Shapton Kuromaku – fenőkövek
SHAPTON Kuromaku – japán fenőkövek az él teljes körű ápolásához
Színkódolt vizes kövek a javításra szolgáló durva szemcseméretektől egészen a végső polírozáshoz használható rendkívül finom kövekig. Gyors élezési hatás, kemény szerkezet és használat hosszú áztatás nélkül.
A SHAPTON Kuromaku, más néven Ha-No-Kuromaku, japán szintetikus vizes fenőkövek konyhakések, japán pengék és megfelelő kézműves szerszámok precíz élezéséhez. Minden szemcsemérethez saját szín tartozik, így az egyes lépések többfokozatú élezőkészlet összeállításakor is könnyen felismerhetők.
A sorozat a komoly javításokhoz készült, rendkívül durva JIS #120 szemcsemérettől az univerzális #1000 kövön át egészen a rendkívül finom #12000 kőig terjed. Így az élezési sorrend pontosan az él állapotához és a kívánt eredményhez igazítható.
A Kuromaku köveket gyors anyagleválasztás, nagy keménység és lassabb bemélyedés jellemzi. Általában nincs szükség hosszú áztatásra – elegendő vízzel benedvesíteni a munkafelületet. A műanyag tok megkönnyíti a tárolást, és egyszerű állványként is használható.
#ShowMore#
Miért érdemes SHAPTON Kuromaku követ választani?
A szemcseméretek gyors felismerése
Minden kő jellegzetes színnel rendelkezik. Élezés közben azonnal felismerhető, hogy durva javítókő, alapélező, finomító vagy polírozó kő van-e a kezében.
Hosszú áztatás nélkül
Az alacsony vízfelvételnek köszönhetően a felület benedvesítése után szinte azonnal megkezdhető az élezés. A kövek ezért rendszeres otthoni és professzionális karbantartásra is jól használhatók.
Kemény és stabil csiszolófelület
A Kuromaku kövek általában lassabban mélyednek be, mint a puhább vizes kövek. A síkságot azonban továbbra is ellenőrizni kell, és szükség szerint síkolni kell a követ.
Sorozat a teljes élezési folyamathoz
Az egyes szemcseméretek lefedik a javítást, az új él kialakítását, a rendszeres karbantartást, a finom befejezést és a speciális polírozást.
Melyik SHAPTON Kuromaku szemcseméretet válassza?
| Szemcseméret és szín | Fő felhasználás | Mikor érdemes választani? | Termék |
|---|---|---|---|
| #120 – fehér | Nagyon durva javítások és nagy anyagleválasztás | Mélyebb sérülések, geometriamódosítás és igényes javítások tapasztaltabb felhasználóknak | #120 megtekintése › |
| #220 – mohazöld | Az él durva helyreállítása | Nagyon tompa kések, kitörések az élen vagy új fazetta kialakítása | #220 megtekintése › |
| #320 – kékesfekete | Javítás és előkészítés a #1000 előtt | Erősen tompa él, kisebb kitörések vagy az élezési szög módosítása | #320 megtekintése › |
| #1000 – narancssárga | Alapélezés | A legsokoldalúbb első kő a hétköznapi módon eltompult konyhakésekhez | #1000 megtekintése › |
| #1500 – kék | Finomabb munkél | Önálló karbantartás vagy egyenletesebb átmenet a #1000 és egy finomabb kő között | #1500 megtekintése › |
| #2000 – zöld | Finomítás és a fazetta simítása | A #1000 után, vagy finom munkabefejezésként egy rendszeresen karbantartott késhez | #2000 megtekintése › |
| #5000 – borvörös | Finom befejezés | Simább vágás minőségi konyhai és japán késekhez | #5000 megtekintése › |
| #8000 – dinnyeszínű | Nagyon finom befejezés | Keményebb és vékonyabb pengék precíz vágásához az előző élezési lépések után | #8000 megtekintése › |
| #12000 – sárga | Speciális végső polírozás | Rendkívül finom befejezés tapasztalt felhasználóknak, megfelelő borotvákhoz és precíziós szerszámokhoz | #12000 megtekintése › |
Egyszerű ajánlás az első vásárláshoz
Ha csak egy követ vásárol, kezdje a #1000 szemcsemérettel. Nagyon tompa vagy sérült él javításához egészítse ki #320 kővel. Finomabb konyhai élhez folytassa #2000 kövön, minőségi japán kések sima befejezéséhez pedig válasszon #5000 vagy #8000 követ.
Ajánlott kőkombinációk
Alap az otthoni konyhához: #1000
Egy univerzális kő a hétköznapi módon eltompult konyhakések rendszeres helyreállításához. Kezdők számára a legjobb kiinduló választás.
Praktikus páros: #1000 + #2000
A #1000 kő új munkélt alakít ki, a #2000 pedig kisimítja és finomítja azt. Megfelelő összeállítás a legtöbb minőségi konyhakéshez.
Javítás és karbantartás: #320 + #1000 + #2000
Teljes munkafolyamat erősen tompa kés javításához, a fazetta kialakításához és a vágóél ezt követő finomításához.
Japán késekhez: #1000 + #2000 + #5000
Kiegyensúlyozott összeállítás az él kialakításához, finomításához és a keményebb, vékonyabb konyhai pengék sima befejezéséhez.
Rendkívül finom befejezés: #1000 + #5000 + #8000
Tapasztaltabb felhasználóknak szánt összeállítás, akik precíz és nagyon simára befejezett élt szeretnének. A #8000 kő nem első lépésként szolgál tompa késhez.
Kinek ajánlottak a Kuromaku kövek?
- otthoni szakácsoknak, akik saját maguk szeretnék karbantartani minőségi késeiket,
- hivatásos szakácsoknak és tapasztaltabb élezőknek,
- japán és európai konyhakésekhez,
- rozsdamentes, szénacél és keményebb késacélokhoz,
- megfelelő vésőkhöz, gyalukésekhez és más kézműves szerszámokhoz,
- azoknak, akik gyors használatot szeretnének hosszú áztatás nélkül.
A SHAPTON Kuromaku helyes használata
- Az él állapotának megfelelő szemcseméretet válasszon. Durva követ csak akkor használjon, ha valóban nagyobb anyagleválasztásra van szükség.
- Nedvesítse be a munkafelületet. A Kuromaku köveket nem szükséges hosszú ideig áztatni.
- Biztosítson stabil helyzetet. Használja a tokot egyszerű állványként vagy megfelelő csúszásgátló tartót.
- Tartson állandó szöget. Tartsa tiszteletben a kés eredeti geometriáját, és ne alkalmazzon túlzott nyomást.
- Hozzon létre folytonos sorját. Oldalváltás vagy finomabb kőre való áttérés előtt ellenőrizze a teljes élt.
- A kövek között mindent öblítsen le. A durvább részecskék nem szennyezhetik a finomabb csiszolófelületet.
- Használat után tisztítsa meg és szárítsa meg a követ. Csak teljes száradás után tegye vissza a tokba.
Fontos figyelmeztetés
A durva #120, #220 és #320 kövek nagyon gyorsan távolítják el az anyagot. Kizárólag javításokhoz vagy erősen tompa élhez használja őket. A #8000 és #12000 kövek ezzel szemben csak az alacsonyabb szemcseméreteken már kialakított él végső finomítására szolgálnak. Egyik kő sem alkalmas kerámiakések élezésére.
Kuromaku, RockStar vagy GlassStone?
| SHAPTON sorozat | Jellemzők | Mikor érdemes választani? |
|---|---|---|
| Kuromaku | Színkódolás és praktikus műanyag tok | Áttekinthető és sokoldalú sorozatot szeretne otthoni és haladó élezéshez |
| RockStar | Prémium sorozat gyors élezési és polírozási hatással | Professzionális felhasználásra szánt köveket vagy teljes élezőkészletet szeretne |
| GlassStone | Alacsony profilú fenőkő szilárd üveghordozón | A precíz, professzionális, üvegalapú szerkezetet részesíti előnyben |
További prémium köveket a SHAPTON RockStar kategóriában talál.
A Kuromaku fenőkövek ápolása
Minden élezés után öblítse le a kőről a csiszolóiszapot és a fémrészecskéket. Hagyja természetes módon, szobahőmérsékleten megszáradni, és csak ezután tegye vissza a tokba. Ne szárítsa fűtőtesten vagy közvetlen napsütésben, és ne hagyja hosszú ideig vízbe merítve.
Rendszeresen ellenőrizze a csiszolófelület síkságát. Amint a kő közepe bemélyed, síkolja megfelelő eszközzel. Minden tartót, tisztítóeszközt és segédeszközt az élezési tartozékok kategóriában talál.
Tanulja meg a helyes élezési folyamatot
Gyakorlati tanfolyamunkon megtanulhatja kiválasztani a megfelelő szemcseméretet, stabilan tartani a szöget, sorját kialakítani és biztonságosan váltani az egyes kövek között.
Saját élezőkészletet szeretne összeállítani?
Hívjon minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. A kés típusa, az acél és az él állapota alapján megfelelő szemcseméret-kombinációt ajánlunk.
Gyakori kérdések
Melyik SHAPTON Kuromaku követ válasszam elsőként?
A legsokoldalúbb első választás a narancssárga #1000 kő. A hétköznapi módon eltompult konyhakések alapélezéséhez alkalmas.
Előre be kell áztatni a Kuromaku köveket?
Hosszú áztatásra nincs szükség. Nedvesítse be vízzel a munkafelületet, és élezés közben tartson rajta vízréteget.
Mikor használjam a #320 követ?
Erősen tompa élhez, kisebb kitörésekhez, a fazetta módosításához vagy javítási lépésként a #1000 kő előtt.
Mire szolgál a Kuromaku #2000?
A #1000 utáni finomításhoz, a fazetta kisimításához és finom, ugyanakkor praktikusan vágóképes konyhai él kialakításához.
Alkalmas a Kuromaku japán késekhez?
Igen. A kövek számos keményebb japán acélhoz is alkalmasak. Fontos a megfelelő szemcseméret kiválasztása és az él geometriájának tiszteletben tartása.
Használhatok csak finom #5000 vagy #8000 követ?
Csak akkor, ha az él már megfelelően ki van alakítva, és csupán finom befejezésre van szüksége. A tompa kést először körülbelül #1000 szemcseméreten élezze meg.
Élezhetők kerámiakések ezeken a köveken?
Nem. A kerámiapengékhez kifejezetten kerámiához készült élezőanyag szükséges.
Mire szolgál a műanyag tok?
Tárolás közben védi a követ, és élezéskor egyszerű állványként is használható.
Milyen gyakran kell síkolni a követ?
Ez a használat gyakoriságától, a nyomástól és az élezett szerszámtól függ. Mindig síkolja, amikor a munkafelület láthatóan vagy tapinthatóan bemélyedt.
Hogyan kell helyesen tárolni a követ?
Élezés után öblítse le, hagyja teljesen megszáradni szobahőmérsékleten, és csak ezután helyezze a tokba.
Termékek rendezése
Termékek listája
A Shapton Kuromaku JIS 1000 élezőkő egy kiváló minőségű japán élezőkő, amelyet konyhai kések rendszeres karbantartására és élezésére terveztek. A K0702 modellt a jellegzetes...
Japán fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku sorozatból. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet jelöl....
Japán fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku sorozatból. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet jelöl. A...
Japán fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku kövek sorozatából. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet...
Fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku japán kövek sorozatából. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet...
Élező japán kő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku kövek sorozatából. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet...
Fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku japán kövek sorozatából. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet...
Japán fenőkő a színekkel megkülönböztetett SHAPTON Kuromaku sorozatból. Minden szín a japán JIS (Japanese Industrial Standards) szabvány szerinti eltérő szemcseméretet jelöl. A...
Listairányítás elemei
A Kuromaku kövek széles szemcseméret-választékban kaphatók, a durvától a nagyon finomig, ami lehetővé teszi a durva csiszolást és a finom simítást is. A tipikus szemcseméretek: 120, 220, 320, 1000, 2000, 5000, 8000 és 12000. Ezek a kövek első osztályú csiszolóanyagokból készülnek, ami hosszú élettartamot és egyenletes eredményeket biztosít az élezés során.