12000 csiszolókő, Kuromaku SHAPTON K0705 sárga
Kód: SHA-K0705Termék részletes leírása
Japán SHAPTON Kuromaku JIS #12000 fenőkő
Rendkívül finom polírozó vízkő a már megélezett él professzionális befejezéséhez, a fazetta simításához és a maradék sorja pontos eltávolításához.
A SHAPTON Kuromaku JIS #12000 rendkívül finom japán polírozókő, amely a professzionális élezés utolsó szakaszához készült. Olyan élen használható, amelyet alacsonyabb szemcseméretű köveken már megfelelően kialakítottak és fokozatosan finomítottak.
A #12000 szemcseméret kisimítja az előző polírozókő után maradt rendkívül finom nyomokat, segít eltávolítani a maradék sorját, és kivételesen sima vágóélt hoz létre. A legnagyobb előnyt minőségi japán kések, szeletelőpengék, borotvakések és precíziós vágószerszámok esetében nyújtja.
A kő kemény szerkezete pontos visszajelzést ad a penge vezetése közben, és lassan kopik. A praktikus műanyag tok megkönnyíti a biztonságos tárolást, és polírozás közben egyszerű állványként is használható.
#ShowMore#
Mire képes a #12000 szemcseméret?
A fazetta rendkívül finom befejezése
A kő eltávolítja az előző szemcseméret után maradt rendkívül finom nyomokat, és kisimítja a már megélezett él felületét.
Precíz vágóél
Megfelelő használat mellett tiszta és sima él alakítható ki, amely kivételesen pontos szeleteléshez és finom munkához alkalmas.
Minőségi acélok kíméletes megmunkálása
A rendkívül finom szemcseméret csak kis mennyiségű anyagot távolít el, ezért kemény japán és európai késacélok végső megmunkálására alkalmas.
Kemény kő alacsony vízfelvétellel
A követ nem szükséges hosszú ideig áztatni. Használat előtt elegendő tiszta vízzel benedvesíteni a munkafelületét.
A #12000 az utolsó lépés, nem az élezés kezdete
A #12000 kő nem képes hatékonyan helyreállítani a tompa vagy sérült élt. Használata előtt a késnek már tökéletesen élesnek és alacsonyabb szemcseméreteken megfelelően finomítottnak kell lennie. Az ideális előző lépés egy #8000 kő.
Milyen felhasználásra alkalmas a kő?
- minőségi japán konyhakések végső polírozásához,
- Yanagiba, Sujihiki, Sakimaru és más szeletelőpengékhez,
- Gyuto, Santoku, Nakiri és Kiritsuke kések precíz befejezéséhez,
- kemény szénacél, rozsdamentes és porkohászati késacélokhoz,
- a #8000 kő utáni végső élfinomításhoz,
- megfelelő borotvakések befejezéséhez,
- finom faragó- és famegmunkáló szerszámokhoz,
- tapasztalt élezők és a kivételesen finom élt igénylő felhasználók számára.
Műszaki paraméterek
| Márka | SHAPTON |
|---|---|
| Termékcsalád | Kuromaku |
| Szemcseméret | JIS #12000 |
| Felhasználás | Rendkívül finom polírozás és az él végső befejezése |
| Csiszolóanyag | Szilícium-karbid (SiC) |
| Méretek | 210 × 70 × 15 mm |
| Tömeg | 200 g |
| Szín | Sárga |
| Termékkód | SHA-K0705 |
| EAN | 4944509307054 |
| Gyártási ország | Japán |
Ajánlott út a #12000 élhez
| Szemcseméret | Feladat | Eredmény |
|---|---|---|
| #1000 | Az él kialakítása | Folytonos, éles vágóél és alap munkafazetta. |
| #3000–#5000 | A fazetta finomítása | A durvább nyomok eltávolítása és előkészítés a finom polírozásra. |
| #8000 | Nagyon finom polírozás | A végső lépésre előkészített finom fazetta. |
| #12000 | Végső befejezés | Rendkívül finom, sima és pontosan befejezett vágóél. |
Az ideális előző lépés a SHAPTON Kuromaku #8000. A lényegesen durvább kőről közvetlenül a #12000 szemcseméretre történő átállás lassú lenne, és nem feltétlenül távolítaná el az összes mélyebb élezési nyomot.
Szüksége van egy konyhakésnek #12000 szemcseméretre?
A legtöbb általános otthoni főzési feladathoz nincs. Az univerzális konyhakések nagyon jól befejezhetők #3000–#5000 szemcseméreten. A #12000 kő elsősorban speciális szeletelőpengékhez, borotvakésekhez és a lehető legfinomabb befejezést igénylő felhasználókhoz készült.
Mikor lehet praktikusabb az alacsonyabb szemcseméret?
A rendkívül finom él sima szeletelésnél és precíz vágásnál nyújt kiváló teljesítményt. Bizonyos általános konyhai feladatokhoz azonban praktikusabb lehet alacsonyabb szemcseméreten befejezni az élezést, amely kifejezettebb mikroszkopikus szerkezetet őriz meg a vágóélen.
A paradicsomhoz, kemény héjú zöldségekhez vagy mindennapi munkához használt univerzális kés ezért nem feltétlenül profitál jelentősen a #12000 befejezésből. Ezzel szemben egy Yanagiba, Sujihiki vagy borotvakés jobban kihasználhatja a rendkívül finom és sima élt.
A fazetta megjelenése nem az élesség egyetlen mércéje
A SHAPTON kövek magas szemcseméreten is finom matt vagy félfényes felületet hagyhatnak. A tökéletes tükörfénynél fontosabb a helyes geometria, az egyenletes befejezés és a sorja teljes eltávolítása.
A SHAPTON Kuromaku #12000 használata
- Először fejezze be az élt egy #8000 kövön. Az élnek már rendkívül finomnak és sérülésmentesnek kell lennie.
- Röviden nedvesítse be a munkafelületet. A hosszú áztatás nem megfelelő.
- Rögzítse stabilan a követ. A tok állványként használható, de stabilan kell állnia.
- Tartsa meg a pontos élszöget, amelyet az előző élezési szakaszban alakított ki.
- Használjon minimális nyomást. A túl erős nyomás új sorját hozhat létre, vagy lekerekítheti a vágóélt.
- Lassú és ellenőrzött húzásokat végezzen.
- Rendszeresen váltogassa a penge oldalait.
- Az utolsó húzásokat szinte kizárólag a kés saját súlyával végezze.
- Öblítse le a kést, azonnal törölje szárazra, és ellenőrizze az élt.
A precíz polírozáshoz biztos alapokra van szükség
A késélező tanfolyamunkon megtanulhatja az él helyes kialakítását, az állandó szög megtartását, az egyes szemcseméretek megfelelő egymásra építését és a sorja biztonságos eltávolítását.
A rendkívül finom polírozókő ápolása
- Használat előtt csak röviden nedvesítse be a követ tiszta vízzel.
- Ne hagyja hosszú ideig vízbe merítve.
- Polírozás közben tartsa nedvesen a munkafelületet.
- Használat után mosogatószer nélkül, óvatosan öblítse le a követ.
- Hagyja lassan megszáradni szobahőmérsékleten.
- Ne helyezze fűtőtestre vagy közvetlen napsütésre.
- A műanyag tokba csak teljesen száraz követ helyezzen.
- A finom felület síkolásakor óvatosan járjon el, és őrizze meg a sík felületet.
A megfelelő tartókat, tisztítóeszközöket és síkolószerszámokat az élezési tartozékok kategóriában találja. További szemcseméretek a SHAPTON Kuromaku kínálatában találhatók.
Kinek ajánlott a kő?
A SHAPTON Kuromaku #12000 tapasztalt élezők, professzionális szakácsok, borbélyok és rendkívül jó minőségű japán kések tulajdonosai számára ajánlott. A legnagyobb előnyt szeletelőpengék, borotvakések és precíziós vágószerszámok végső befejezésénél nyújtja.
Kinek nem ajánlott?
A kő nem alkalmas első vagy egyetlen fenőkőként. Nem javítja meg a tompa, fogazott vagy kitöredezett élt, és nem használható kerámiakésekhez. Kezdéshez egy alap #1000 kő megfelelőbb.
Nem biztos benne, hogy a #12000 megfelelő a késéhez?
Hívjon minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. A kés felépítése, a felhasznált acél és a vágási mód alapján megfelelő végső szemcseméretet ajánlunk.
Gyakori kérdések
Mire szolgál a #12000 fenőkő?
A már megélezett él rendkívül finom polírozására, a fazetta simítására és a maradék sorja pontos eltávolítására szolgál.
Meg lehet élezni egy tompa kést a #12000 kövön?
Nem hatékonyan. A tompa élt először egy alapkövön kell kialakítani, majd fokozatosan finomítani.
Milyen kő előzze meg a #12000 szemcseméretet?
Az ideális előző lépés egy körülbelül #8000 szemcseméretű finom polírozókő.
Minden konyhakést #12000 szemcseméreten kell befejezni?
Nem. A legtöbb konyhakéshez a #3000–#5000 elegendő. A #12000 szemcseméret speciális és rendkívül finom élekhez készült.
Alkalmas a #12000 kő borotvakésekhez?
Igen. Megfelelő borotvakések finom befejezésére használható, amennyiben a fazettát alacsonyabb szemcseméreteken megfelelően előkészítették.
Tükörfényt hoz létre a SHAPTON Kuromaku #12000?
A kő jelentősen finomítja a felületet, de az eredmény nem feltétlenül lesz tökéletesen tükörfényes. A funkcionális élesség elsősorban az él geometriájától és tisztaságától függ.
Be kell áztatni a #12000 követ?
Nem. Használat előtt elegendő röviden benedvesíteni. A finom SHAPTON kövek hosszú áztatása nem ajánlott.
Alkalmas a kő kemény japán acélokhoz?
Igen. Kemény japán acélok végső befejezésére alkalmas, amennyiben az élt az előző köveken megfelelően előkészítették.
Használható a műanyag tok tartóként?
Igen. A tok egyszerű állványként szolgálhat, de élezés előtt stabilan rögzíteni kell.
Alkalmas a kő kerámiakésekhez?
Nem. A kerámiakésekhez kifejezetten kerámiapengékhez készült élezőeszközök szükségesek.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Shapton Kuromaku – fenőkövek |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.2 kg |
| EAN vonalkód: | 4944509307054 |
| termelés: | Japán |
SHAPTON – japán specialista a fenőkövek területén
A SHAPTON Co., Ltd. szintetikus fenőkövek és a pengék pontos karbantartására szolgáló tartozékok japán gyártója. A márka gyors csiszolóhatásáról, stabil szerkezetéről, valamint a konyhakésekhez és kéziszerszámokhoz kínált széles szemcseméret-választékáról ismert.
A SHAPTON vállalat székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van. Olyan fenőkövek fejlesztésére összpontosít, amelyek gyors, ellenőrzött és jól megismételhető munkát tesznek lehetővé az élen. Termékeit professzionális élezők, szakácsok, kézművesek és olyan otthoni felhasználók használják, akik kézzel szeretnék karbantartani késeiket.
A SHAPTON fenőköveket magas csiszolórészecske-tartalom és átgondolt kötőanyag jellemzi. Ennek köszönhetően hatékonyan távolítják el az anyagot, jól érzékelhető visszajelzést adnak élezés közben, és számos puhább kőhöz képest lassabban kopnak. A széles szemcseméret-tartomány lehetővé teszi a sérült él javítását, új fazetta kialakítását, a szokásos munkavégző élesség helyreállítását és a rendkívül finom végső polírozást.
A teljes kínálatot a SHAPTON fenőkövek kategóriában találja.
Miért népszerűek a SHAPTON kövek?
Gyors csiszolóhatás
A magas csiszolóanyag-tartalom lehetővé teszi a fazetta hatékony helyreállítását a keményebb modern acélokon is. Helyes technika mellett ezért nem szükséges erősen nyomni a pengét.
Hosszú áztatás nélküli használat
A SHAPTON köveket gyors előkészítésre tervezték. Élezés előtt a felületüket általában csak vízzel kell benedvesíteni, így hosszú várakozás nélkül megkezdhető a munka.
Kisebb kopás
Az optimalizált kötőanyag segít a csiszolórészecskék hatékonyabb kihasználásában. A kövek ezért viszonylag hosszú ideig megőrzik munkatulajdonságaikat, síkságukat azonban rendszeresen ellenőrizni kell.
Széles szemcseméret-választék
A durva javítókövektől egészen a rendkívül finom polírozókövekig. A felhasználó a kés állapota, az alkalmazott acél és a kívánt eredmény alapján egymásra épülő élezési sort állíthat össze.
A SHAPTON fenőkövek fő termékcsaládjai
SHAPTON Kuromaku
A Kuromaku a tömör szintetikus fenőkövek klasszikus termékcsaládja. Az egyes szemcseméretek eltérő színnel vannak jelölve, ami megkönnyíti a tájékozódást több kő használatakor. A kőhöz praktikus műanyag tok tartozik, amely élezés közben alátétként is használható.
SHAPTON GlassStone
A GlassStone termékcsalád vékony csiszolóréteget használ, amely szilárdan üvegalaphoz kapcsolódik. Az üveghordozó méretstabilitást biztosít, és a vékony csiszolóanyag kezelését is megkönnyíti. A széles szemcseméret-választék lehetővé teszi az alapélezéstől a rendkívül finom befejezésig tartó folyamat összeállítását.
SHAPTON RockStar
A RockStar modern prémium termékcsalád, amely jelentős csiszolóteljesítményt, egyenletes szerkezetet és finoman szabályozott eredményt ötvöz. Kemény pengékhez és olyan felhasználók számára is készült, akik hosszú áztatás nélkül szeretnének gyorsan dolgozni.
Milyen SHAPTON szemcseméretet válasszon?
A végeredményt nem önmagában a márka vagy a termékcsalád határozza meg, hanem elsősorban a megfelelő szemcseméret kiválasztása. A durva kő gyorsan távolítja el az acélt, míg a finom kő elsimítja az előző élezés nyomait és finomítja a kész élt.
| Szemcseméret | Megfelelő felhasználás | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| #120–#500 | Sérült él javítása, a fazetta módosítása és nagyon tompa kés megmunkálása. | Tapasztaltabb felhasználóknak és javítóélezéshez. |
| #1000 | A szokásos munkavégző élesség helyreállítása és új vágóél kialakítása. | A legjobb első kő a legtöbb konyhakéshez. |
| #1500–#3000 | A fazetta simítása és finomabb befejezés az alapélezés után. | Otthoni szakácsoknak és igényesebb felhasználóknak. |
| #4000–#8000 | Minőségi konyhakések finom befejezése és polírozása. | Japán késekhez és sima befejezést igénylő pengékhez. |
| #12000–#16000 | Rendkívül finom, speciális polírozás az előző lépések után. | Tapasztalt élezőknek és az él felületével kapcsolatos különleges igényekhez. |
Egyszerű ajánlás a kezdéshez
Első fenőkő vásárlásakor kezdjen #1000 szemcsemérettel. A finomabb befejezéshez egészítse ki egy #3000 kővel. A körülbelül #320 vagy #500 szemcseméretű durva kő sérült vagy jelentősen tompa él esetén hasznos.
A SHAPTON fenőkövek karbantartása
Élezés közben minden vizes kő munkafelülete fokozatosan kopik, és középen bemélyedhet. Az egyenetlen kő rontja a szög ellenőrizhetőségét, és szabálytalan fazettát eredményezhet. Ezért fontos a felület folyamatos tisztítása és szükség szerinti síkolása.
- Használat előtt nedvesítse be a követ az adott termékcsalád utasításai szerint.
- Élezés közben tartson elegendő vizet a felületen.
- Munka után távolítsa el a csiszolóiszapot és a fémrészecskéket.
- Rendszeresen ellenőrizze a munkafelület síkságát.
- Hagyja a követ természetes módon, közvetlen hőforrástól távol megszáradni.
- A száraz követ úgy tárolja, hogy ne eshessen le és ne sérülhessen meg mechanikusan.
Tartókat, síkolóeszközöket, tisztítókorongokat és további felszereléseket az élezési tartozékok kategóriában talál.
Szeretne megtanulni helyesen élezni?
A minőségi fenőkő csak a siker egyik része. Ugyanilyen fontos a stabil szög megtartása, a sorja kialakítása, a nyomás helyes alkalmazása és az egyes szemcseméretek megfelelő egymásra építése.
A késélező tanfolyam megtekintése ›Gyakori kérdések a SHAPTON márkáról
Honnan származik a SHAPTON márka?
A SHAPTON japán vállalat, amelynek székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van.
Mitől különlegesek a SHAPTON fenőkövek?
Gyors csiszolóhatásukkal, magas csiszolóanyag-tartalmukkal, jó alakstabilitásukkal és széles szemcseméret-választékukkal tűnnek ki.
Hosszú ideig kell áztatni a SHAPTON köveket?
Általában nem. A SHAPTON köveket arra tervezték, hogy a felület vízzel történő benedvesítése után gyorsan használhatók legyenek. Mindig kövesse azonban az adott termék utasításait.
Melyik SHAPTON követ válasszam elsőként?
Átlagos konyhakésekhez a #1000 a legsokoldalúbb szemcseméret. Helyreállítja a munkavégző élt anélkül, hogy olyan agresszívan távolítaná el az anyagot, mint a javítókövek.
Mi a különbség a Kuromaku, GlassStone és RockStar között?
A Kuromaku klasszikus, tömör, színkódolt köveket kínál tokban. A GlassStone üvegalapra rögzített csiszolóréteget használ. A RockStar modern prémium termékcsalád gyors és egyenletes csiszolóhatással.
Alkalmasak a SHAPTON kövek kemény japán acélokhoz?
Igen. A megfelelően kiválasztott SHAPTON kő számos kemény japán acélhoz is használható. A megfelelő szemcseméret, a stabil szög és a mérsékelt nyomás döntő fontosságú.
Szerszámok is élezhetők SHAPTON köveken?
Igen. A kiválasztott termékcsaládtól és szemcsemérettől függően vésők, gyalukések és más vágószerszámok élezésére is használhatók.
Miért kell síkolni a fenőkövet?
Használat közben a kő egyenetlenül kophat. A sík felület javítja a szög ellenőrizhetőségét, a pengével való érintkezést és a kész fazetta egyenletességét.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Segítünk kiválasztani a megfelelő SHAPTON termékcsaládot és az egymásra épülő szemcseméreteket a kés típusa, az él állapota és az Ön tapasztalata alapján. Lépjen kapcsolatba a Dellingerrel a +420 702 049 048 telefonszámon, munkanapokon 7:30–16:00 között.
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |