Chef 230 mm henteskés, Dellinger BUTCHER'S
Kód: HHI-002Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Chef henteskés 230 mm Dellinger® Butcher’s
Univerzális munka Chef henteskés 230 mm-es 4Cr13MoV rozsdamentes pengével, 56–58 HRC keménységgel, 2,0 mm pengevastagsággal és ergonomikus PP + TPE markolattal. Hús porciózásához, nagyobb alapanyagok vágásához, nyúzáshoz, tisztításhoz, hús előkészítéséhez és mindennapi konyhai vagy gasztró munkához.
Chef henteskés 230 mm Dellinger® Butcher’s robosztus munkakés igényes konyhai, hentes és profi gasztró felhasználásra.
A keskeny szeletelő vagy csontozó késekhez képest szélesebb pengeprofillal és univerzálisabb felhasználással rendelkezik. A 45 mm-es pengemagasság stabil vágásvezetést ad.
A Dellinger® Butcher’s sorozat húsfeldolgozásra, csontozásra, porciózásra, szeletelésre és mindennapi konyhai munkára készült.
#ShowMore#
|
A 230 mm-es penge hús porciózására, tisztítására, nyúzására, nagyobb darabok vágására és szélesebb konyhai munkára alkalmas. |
A 45 mm-es pengemagasság stabilitást ad hús porciózásakor és nagyobb alapanyagok vágásakor. |
|
A 4Cr13MoV rozsdamentes acél jól bírja a nedvességet és könnyen újraélezhető. |
A fröccsöntött PP és TPE higiénikus, stabil és biztos fogást ad. |
Univerzális hentes Chef4Cr13MoV rozsdamentes acél penge
A penge 4Cr13MoV rozsdamentes acélból készül, amely hentes munkakésekben nedvességállósága, szívóssága és könnyű élezhetősége miatt kedvelt.
Az 56–58 HRC jó egyensúlyt ad éltartás, tartósság és gyors karbantartás között.
A 2,0 mm vastagság, 230 mm hossz és 45 mm magasság univerzálisabbá teszi nagyobb alapanyagokhoz. Nem alkalmas csontvágásra, feszítésre vagy fagyasztott ételek vágására.
PP és TPE markolat biztos munkafogáshoz
A fröccsöntött PP és TPE markolat segíti a penge vezetését és javítja a fogásbiztonságot.
A markolat könnyű higiéniára és gyors tisztításra készült nedves, zsíros környezetben.
A Chef 230 mm kés paraméterei
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Terméknév | Chef henteskés 230 mm Dellinger Butcher’s |
| Márka | Dellinger |
| Sorozat | Butcher’s |
| Termékkód | HHI-002 |
| Kés típusa | Chef henteskés / univerzális henteskés |
| Teljes hossz | 350 mm |
| Penge hossza | 230 mm |
| Penge magassága | 45 mm |
| Penge vastagsága | 2,0 mm |
| Markolat hossza | 145 mm |
| Tömeg | 155 g |
| Penge anyaga | 4Cr13MoV rozsdamentes acél |
| Penge keménysége | 56–58 HRC |
| Markolat | Fröccsöntött PP polipropilén TPE kombinációval |
| Gyártási hely | Yangjiang, Kína |
| EAN | 8595705412316 |
| Ajánlott használat | Hús porciózása, nagyobb alapanyagok vágása, nyúzás, tisztítás, hús előkészítése, zöldségek és univerzális hentes munka |
Kinek ajánlott ez a kés?
Szakácsoknak, henteseknek, gasztró dolgozóknak, tanulóknak és igényes otthoni felhasználóknak, akik egy késsel több feladatot oldanak meg.
A Dellinger® Butcher’s sorozat elérhető változatai
A sorozat csontozó, szeletelő, bontó és univerzálisabb henteskéseket tartalmaz.
| Változat | Használat | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Csontozás, tisztítás csontok és inak körül | kés Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Kisebb húsdarabok, szárnyas, hártyák, inak és részletmunka | kés Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Univerzális csontozás húshoz, halhoz, szárnyashoz és ízületekhez | kés Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Hús, sonka, sült, kolbászfélék és kis-közepes darabok pontos szeletelése | kés Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Hosszabb húzóvágások, nagyobb húsdarabok, sonka, sült, hal és felvágott | kés Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Nagyobb húsdarabok, porciózás, hártyák, inak, bőr és nagy csontok | kés Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Bontás, porciózás és hosszú húzóvágások nagyobb húsdaraboknál | kés Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Univerzális henteskés nagyobb alapanyagokhoz, porciózáshoz és tisztításhoz | kés Chef 230 mm |
A Chef henteskés ajánlott karbantartása
|
|
Figyelmeztetés Ez a kés hús vágására, porciózására, nyúzására és feldolgozására készült. Nem alkalmas csontvágásra, feszítésre, fagyasztott ételekre vagy kemény, nem megfelelő felületekre. |
Élezés és élkarbantartás
Használj megfelelő fenőacélt. Erős tompulásnál használj fenőköveket vagy professzionális élezést.
Dellinger garancia
A Dellinger Butcher’s késekre 5 év garancia vonatkozik gyártási és rejtett hibákra, kivéve a nem megfelelő használatból eredő mechanikai sérüléseket.
Gyakori kérdések a Chef 230 mm késről
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire alkalmas a Chef 230 mm henteskés? | Hús porciózására, nagyobb alapanyagok vágására, nyúzásra, tisztításra, hús előkészítésére és univerzális hentes munkára. |
| Mi a különbség a Chef és a Braking között? | A Chef szélesebb és univerzálisabb, a Braking keskenyebb és hosszú húzó szeletelésre való. |
| Milyen acélból készült a penge? | 4Cr13MoV rozsdamentes acélból, 56–58 HRC keménységgel. |
| Alkalmas csontvágásra? | Nem. Csontokhoz használj megfelelő bárdot. |
| Miből készült a markolat? | Fröccsöntött PP polipropilénből TPE kombinációval. |
| Hogyan marad éles? | Fenőacéllal tartsd karban, nagyobb tompulásnál fenőkövekkel vagy profi élezéssel. |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Butcher´s |
|---|---|
| Jótállás: | 5 let |
| Súly: | 0.155 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705412316 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| termelés: | Kína |