Reznícky nôž Chef 230 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kód: HHI-002Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Mäsiarsky nôž Chef 230 mm Dellinger® Butcher’s
Univerzálny pracovný mäsiarsky nôž Chef s čepeľou 230 mm z nehrdzavejúcej ocele 4Cr13MoV, tvrdosťou 56–58 HRC, hrúbkou 2,0 mm a ergonomickou rukoväťou PP + TPE. Vhodný na porciovanie mäsa, krájanie väčších surovín, sťahovanie, orezávanie, prípravu mäsa a každodennú prácu.
Mäsiarsky nôž Chef 230 mm Dellinger® Butcher’s je robustný pracovný nôž na náročné použitie v kuchyni, mäsiarskej príprave aj gastro prevádzke.
V porovnaní s úzkymi plátkovacími alebo vykosťovacími nožmi má širší profil čepele a univerzálnejšie využitie. Výška 45 mm dáva stabilitu pri vedení rezu.
Séria Dellinger® Butcher’s je navrhnutá na spracovanie mäsa, vykosťovanie, porciovanie, plátkovanie a každodennú kuchynskú prácu.
#ShowMore#
|
Čepeľ 230 mm je vhodná na porciovanie, orezávanie, sťahovanie, krájanie väčších kusov a širšiu kuchynskú prácu. |
Výška čepele 45 mm pomáha so stabilitou pri porciovaní a krájaní väčších surovín. |
|
Nehrdzavejúca oceľ 4Cr13MoV dobre odoláva vlhkosti a ľahko sa obnovuje. |
Vstrekovaný PP v kombinácii s TPE poskytuje hygienický, pevný a istý úchop. |
Univerzálny mäsiarsky ChefČepeľ z nehrdzavejúcej ocele 4Cr13MoV
Čepeľ je z nehrdzavejúcej ocele 4Cr13MoV, obľúbenej pri mäsiarskych nožoch pre odolnosť proti vlhkosti, húževnatosť a jednoduché brúsenie.
Tvrdosť 56–58 HRC dáva rovnováhu medzi výdržou ostria, odolnosťou a rýchlou údržbou.
Hrúbka 2,0 mm, dĺžka 230 mm a výška 45 mm robia model univerzálnejším na väčšie suroviny. Nie je na kosti, páčenie ani mrazené potraviny.
Rukoväť PP a TPE pre istý pracovný úchop
Rukoväť z PP a TPE pomáha viesť čepeľ a zlepšuje istotu úchopu.
Materiál rukoväte je navrhnutý na jednoduchú hygienu a rýchle čistenie.
Parametre noža Chef 230 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov produktu | Mäsiarsky nôž Chef 230 mm Dellinger Butcher’s |
| Značka | Dellinger |
| Séria | Butcher’s |
| Kód produktu | HHI-002 |
| Typ noža | Mäsiarsky Chef / univerzálny mäsiarsky nôž |
| Celková dĺžka | 350 mm |
| Dĺžka čepele | 230 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 145 mm |
| Hmotnosť | 155 g |
| Materiál čepele | Nehrdzavejúca oceľ 4Cr13MoV |
| Tvrdosť čepele | 56–58 HRC |
| Rukoväť | Vstrekovaný polypropylén PP v kombinácii s TPE |
| Miesto výroby | Yangjiang, Čína |
| EAN | 8595705412316 |
| Vhodné použitie | Porciovanie mäsa, krájanie väčších surovín, sťahovanie, orezávanie, príprava mäsa, zeleniny a univerzálna mäsiarska práca |
Pre koho je tento nôž vhodný?
Pre kuchárov, mäsiarov, gastro pracovníkov, študentov aj náročných domácich používateľov, ktorí potrebujú jeden nôž na viac úloh.
Dostupné varianty série Dellinger® Butcher’s
Séria obsahuje nože na vykosťovanie, plátkovanie, búranie aj univerzálnejšie spracovanie mäsa.
| Variant | Použitie | Odkaz |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Vykosťovanie, začisťovanie mäsa okolo kostí a šliach | nôž Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Menšie kusy mäsa, hydina, blany, šľachy a detailná práca | nôž Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Univerzálne vykosťovanie mäsa, rýb, hydiny a kĺbov | nôž Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Presné plátky mäsa, šunky, pečene, údenín a menších až stredných kusov | nôž Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Dlhšie ťahové rezy, väčšie kusy mäsa, šunka, pečeň, ryby a údeniny | nôž Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Väčšie kusy mäsa, porciovanie, blany, šľachy, koža a veľké kosti | nôž Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Búranie, porciovanie a dlhé ťahové rezy pri väčších kusoch mäsa | nôž Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Univerzálny mäsiarsky nôž na väčšie suroviny, porciovanie a začisťovanie | nôž Chef 230 mm |
Odporúčania a údržba mäsiarskeho noža Chef
|
|
Upozornenie Tento nôž je určený na krájanie, porciovanie, sťahovanie a spracovanie mäsa. Nie je vhodný na kosti, páčenie, mrazené potraviny ani tvrdé nevhodné podložky. |
Brúsenie a údržba ostria
Používajte vhodnú ocieľku. Pri otupení použite brúsne kamene alebo profesionálne brúsenie.
Záruka Dellinger
Na nože Dellinger Butcher’s sa vzťahuje 5-ročná záruka na výrobné a skryté vady, okrem mechanického poškodenia spôsobeného nesprávnym použitím.
Časté otázky k nožu Chef 230 mm
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je Chef 230 mm vhodný? | Na porciovanie mäsa, krájanie väčších surovín, sťahovanie, orezávanie a univerzálnu mäsiarsku prácu. |
| Rozdiel medzi Chef a Braking? | Chef je širší a univerzálnejší, Braking je užší a na dlhé ťahové plátkovanie. |
| Z akej ocele je čepeľ? | Z nehrdzavejúcej ocele 4Cr13MoV s tvrdosťou 56–58 HRC. |
| Je vhodný na kosti? | Nie. Na kosti použite sekáč. |
| Z čoho je rukoväť? | Zo vstrekovaného PP v kombinácii s TPE. |
| Ako udržať ostrosť? | Priebežne ocieľkou, pri otupení brúsnymi kameňmi alebo profesionálne. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Butcher´s |
|---|---|
| Záruka: | 5 let |
| Hmotnosť: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705412316 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| výroba: | Čína |