Black Forging Aogami

Konoll Black Forging Aogami

Řada Konoll Black Forging Aogami spojuje tradiční vzhled ručně kované čepele s výkonem prémiové uhlíkové oceli Aogami (Blue Steel). Charakteristický tmavý „black forged“ povrch přechází do jemně leštěného ostří s výraznou hamon linií, která vizuálně odděluje tvrdé jádro od měkčích vrstev.

Čepel z oceli Aogami

Jádro je vyrobeno z vysoce čisté uhlíkové oceli Aogami, obohacené o chrom a wolfram. Tato kombinace zvyšuje tvrdost, odolnost proti opotřebení a výrazně prodlužuje životnost ostří. Ocel umožňuje dosáhnout mimořádně jemného a agresivního řezu s dlouhou retencí ostrosti.

Aogami je uhlíková ocel – vyžaduje správnou péči a osušení po použití, odměnou je však extrémní řezný výkon a snadná obnovitelnost ostří na vodních kamenech.

Tloušťka a geometrie čepele

Čepel má zesílený hřbet cca 2,5 mm, který se směrem k ostří výrazně zužuje (cca 2,5 → 1,5 → 0,3 mm). Díky této třífázové geometrii je nůž stabilní, ale zároveň lehký a velmi dobře ovladatelný. Tenké ostří minimalizuje odpor při řezu a umožňuje rychlou a přesnou práci.

Rukojeť – Ich Lacquerware

Osmihranná rukojeť je vyrobena z masivního dřeva s tradiční čínskou lakovou úpravou (Chinese lacquer). Povrch je dekorován luminiscenční skořápkovou a „eggshell“ strukturou, která vytváří výrazný barevný efekt s hlubokým leskem.

Rukojeť je ergonomická, pevná a rozměrově stabilní. Osmihranný tvar je vhodný pro praváky i leváky a zajišťuje jistý úchop při delší práci.