nože plátkovací

Plátkovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné a tenké krájení masa, ryb, zeleniny nebo dalších ingrediencí. Díky své úzké a dlouhé čepeli umožňují hladké a kontrolované řezy, aniž by poškodily strukturu potravin. Tento typ nože je ideální pro přípravu tenkých plátků šunky, pečeně, lososa nebo dokonce sýrů.

Plátkovací nůž se vyznačuje mimořádně ostrou a flexibilní čepelí, která zaručuje, že každý řez je plynulý a přesný. Ergonomicky tvarovaná rukojeť poskytuje pohodlí a jistý úchop, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu při práci. V profesionální kuchyni je plátkovací nůž nepostradatelným nástrojem pro šéfkuchaře, kteří vyžadují maximální kontrolu nad krájením.

Pokud hledáte nůž, který vám umožní krájet potraviny do dokonalých, tenkých plátků, plátkovací nůž je tou správnou volbou pro vaši kuchyni.

Nejprodávanější

nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: PO-2500400
 
549 Kč
řeznický plátkovací nůž 190 mm červený, Pirge BUTCHER'S
 
349 Kč
Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus
 
2 499 Kč
řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S
řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: PIR-35003-01
 
349 Kč
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
 
1 499 Kč
řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S
 
379 Kč
Nůž plátkovací 260 mm Slicer Dellinger BBQ Carve
 
699 Kč
38 položek celkem
nůž na šunku a Brisket 12" - 300mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
799 Kč

nůž na šunku a Brisket 12" Dellinger Classic Sandal Wood & kuchařský nůž & nůž vhodný pro plátkování a velké kusy masa, ovoce a zeleniny & ostří z německé oceli...

Kód: XZ-B35-12QR
nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
549 Kč

nůž Sashimi (Yanagiba) 210 mm Sekyriu Japan & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & rukojeť ve tvaru písmena D ze dřeva topolu

Kód: PO-2500400
nůž na tuhé potraviny Frozen 7,8" - 200mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
499 Kč

nůž na tuhé potraviny Frozen 7,8 " Dellinger Classic Sandal Wood & kuchařský nůž & nůž vhodný pro krájení tuhého masa & ostří z německé oceli 1.4116 & západní...

Kód: XZ-B35-DR
nůž na šunku 10" - 255mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
699 Kč

nůž na šunku 10" Dellinger Classic Sandal Wood & kuchařský nůž & nůž vhodný pro plátkování a velké kusy masa, ovoce a zeleniny & ostří z německé oceli 1.4116 &...

Kód: XZ-B35-HT
řeznický plátkovací nůž 190 mm červený, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 190 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-02
Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus
2 499 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Tento nůž umožňuje krájení na velmi tenké plátky. Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva. Délka...

Kód: K-HOK8S
řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-01
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
1 499 Kč

KC-955  Sujihiki 210 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 &...

Kód: KNTN-KC-955
řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-02
Nůž plátkovací 260 mm Slicer Dellinger BBQ Carve
699 Kč

nůž plátkovací / Slicer 260mm Dellinger Carve & kuchařský plátkovací nůž & německá ocel 1.4116 & rukojeť z ebenového dřeva & délka čepele 260 mm

Kód: XZ-CARVE
nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
1 399 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice/Sashimi 210 mm ze série Kanetsugu Miyabi Isshin. Je skvělou volbou při krájení, plátkování a špikování, a při přípravě hovězího...

Kód: 2006
10083 main
4 699 Kč

Japonský nůž Slicer Grand Chef Takayuki je ideální pro krájení a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli BOHLER-UDDEHOLM. Délka...

Kód: 10083
japonsky kucharsky nuz platkovaci 225 mm dellinger okami 3 layers aus10
1 999 Kč

Nůž plátkovací 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & plátkovací nůž & vhodný pro krájení na tenké...

Kód: K-HAUS9
9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment
2 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Carbon Fragment s čepelí z damaškové oceli a rukojetí z karbonu. Ideální nůž pro plátkování a krájení na tenké plátky. Délka ostří 170 mm.

Kód: K-H138S
nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 699 Kč

Nůž Slicer/Sujihiki & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský plátkovací kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro precizní řezy & ostří z japonské damaškové  ocelí...

Kód: 151921
nůž Sujihiki (Slice) 240 mm - Hokiyama - Tsuchime Shadow
4 999 Kč

Sujihiki (Slice) 240 mm - Hokiyama Tsuchime Shadow & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli Aogami Super (Blue Super Steel) & rukojeť z materiálu PAKKA-WOOD...

Kód: 151830
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323
Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka...

Kód: 07497
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
5 259 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli,...

Kód: 07477
řeznický plátkovací nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-02
řeznický plátkovací nůž 255 mm, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-01
řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli 1.4116 & rukojeť z...

Kód: PIR-35006-01
Nahoru
Další produkty