nože plátkovací

Plátkovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné a tenké krájení masa, ryb, zeleniny nebo dalších ingrediencí. Díky své úzké a dlouhé čepeli umožňují hladké a kontrolované řezy, aniž by poškodily strukturu potravin. Tento typ nože je ideální pro přípravu tenkých plátků šunky, pečeně, lososa nebo dokonce sýrů.

Plátkovací nůž se vyznačuje mimořádně ostrou a flexibilní čepelí, která zaručuje, že každý řez je plynulý a přesný. Ergonomicky tvarovaná rukojeť poskytuje pohodlí a jistý úchop, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu při práci. V profesionální kuchyni je plátkovací nůž nepostradatelným nástrojem pro šéfkuchaře, kteří vyžadují maximální kontrolu nad krájením.

Pokud hledáte nůž, který vám umožní krájet potraviny do dokonalých, tenkých plátků, plátkovací nůž je tou správnou volbou pro vaši kuchyni.

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

1 799 Kč

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-954

999 Kč

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin

✅ Skladem ()

Kód: 2006

1 399 Kč

Dlouhý nůž na šunku a brisket 300mm Dellinger Classic Sandal Wood

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B35-12QR

799 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-955

1 199 Kč

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

Kód: K-H306

1 369 Kč

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

✅ Skladem ()

Kód: K-HAUS9

1 999 Kč

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

Kód: K-HOK8S

1 899 Kč

Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®

✅ Skladem ()

Kód: PIR-10014

472 Kč

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

Kód: PIR-35007-01

399 Kč

43 položek celkem

Novinka

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

✅ Skladem ()

1 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Longevity Damascus Edition s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Nůž je...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

999 Kč

Japonský kuchařský nůž Petty ze série Kanetsune KC-950 Tsuchime z japonské nerezové oceli DSR-1K6 s vysokým obsahem uhlíku od společnosti Daido Steel Co., Ltd. Oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-954

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin

✅ Skladem ()

1 399 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice/Sashimi 210 mm ze série Kanetsugu Miyabi Isshin. Je skvělou volbou při krájení, plátkování a špikování, a při přípravě hovězího...

Kód: 2006

Dlouhý nůž na šunku a brisket 300mm Dellinger Classic Sandal Wood

✅ Skladem ()

799 Kč

Plátkovací dlouhý nůž na šunku a brisket ze série Dellinger Classic Sandal Wood s čepelí z německé oceli 1.4116, tvrdost ostří HRC 56-58. Nůž je ideální pro plátkování šunky a...

Kód: XZ-B35-12QR

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

1 199 Kč

Kuchařský plátkovací nůž Sujihiki ze série Kanetsune KC-950 Tsuchime z japonské nerezové oceli DSR-1K6 s vysokým obsahem uhlíku od společnosti Daido Steel Co., Ltd. Oválná...

Kód: KNTN-KC-955

11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan

Novinka

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série Dellinger Essence s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood. Tento nůž je ideální pro krájení tenkých...

Kód: K-H306

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

✅ Skladem ()

1 999 Kč

Kuchařský plátkovací nůž ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Nůž je ideální pro krájení...

Kód: K-HAUS9

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou...

Kód: K-HOK8S

Novinka

Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®

✅ Skladem ()

472 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série PIRGE Life s čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Nůž je...

Kód: PIR-10014

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35007-01

Kuchařský plátkovací nůž Slicer 260 mm Dellinger BBQ Carve

✅ Skladem ()

699 Kč

Plátkovací kuchařský nůž Slicer Dellinger BBQ Carve s čepelí z německé oceli 1.4116, s ergonomickou ebenovou rukojetí západního stylu. Nůž je ideální pro plátkování pečeně,...

Kód: XZ-CARVE

Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm

✅ Skladem ()

4 958 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice/Sashimi ze série Suncraft VG-10 Black Damascus s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev nerezových damaškových ocelí a rukojetí z materiálu...

Kód: BD-07

Nůž Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm Sakai Takayuki 1

Novinka

Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Kairyo Kasumi Sakai Takayuki

✅ Skladem ()

2 949 Kč

Tradiční japonský nůž Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm z dílny Sakai Kikutaka (součást Sakai Takayuki). Ručně kovaný z oceli Kigami #2, jednostranný výbrus, matné Kasumi leštění....

Kód: 07004

Novinka

Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite

✅ Skladem ()

863 Kč

Řeznický a plátkovací univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elite s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Nůž...

Kód: PIR-32103-01

Novinka

Sada nožů Pirge LIFE včetně ocílky s brašnou

✅ Skladem ()

2 599 Kč

Sada kuchyňských nožů PIRGE Life z německé oceli 1.4116 včetně ocílky a tašky. Nože na maso, zeleninu, pečivo i vykosťování, doplněné ocílkou, v minimalistické pouzdře pro...

Kód: PIR-10000-SKO

Nůž Slicer 240 mm, Grand Chef TAKAYUKI

✅ Skladem ()

4 699 Kč

Japonský nůž Slicer Grand Chef Takayuki je ideální pro krájení a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli BOHLER-UDDEHOLM. Délka...

Kód: 10083

9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment

Nůž plátkovací Slice 170 mm Dellinger Carbon Fragment

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Carbon Fragment s čepelí z damaškové oceli a rukojetí z karbonu. Ideální nůž pro plátkování a krájení na tenké plátky. Délka ostří 170 mm.

Kód: K-H138S

nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating

✅ Skladem ()

9 499 Kč

Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli (...

Kód: 9509

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

1 599 Kč

Japonský plátkovací kuchyňský nůž Sujihiki ze série Kanetsune KC-950 Tsuchime z japonské nerezové oceli DSR-1K6 s vysokým obsahem uhlíku od společnosti Daido Steel Co., Ltd....

Kód: KNTN-KC-959

Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

✅ Skladem ()

5 699 Kč

Plátkovací nůž Sujihiki/Slicer ze série Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave s ultra ostrým jádrem z japonské oceli AUS-10 vloženým mezi 32 vrstev měkčích ocelí - san mai clad....

Kód: 151921

Japonský plátkovací nůž Sujihiki/Slice 240 mm Hokiyama Tsuchime Shadow

Vyprodáno

4 999 Kč

Plátkovací japonský nůž Sujihiki/Slice ze série Hokiyama Tosa-Ichi Tsuchime Shadow s jádrem z japonské oceli Aogami Super a západní ergonomickou rukojetí z materiálu Pakka-wood....

Kód: 151830

Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323

Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398

Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397

43 položek celkem

Nahoru

Značky

čepel typ oceli

typ rukojeti (střenky)

typ nože

série

vhodný pro ženy

nože plátkovací

Nejprodávanější

Přihlášení k vašemu účtu

nože plátkovací

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu