Výkonné nerezové oceli

Výkonné nerezové oceli představují vyšší třídu materiálů určených pro náročnější uživatele, kteří požadují delší výdrž ostří, vyšší tvrdost a precizní řez při zachování dobré odolnosti proti korozi.

Tyto oceli kombinují moderní metalurgii s vyváženým složením uhlíku, chromu, vanadu či kobaltu. Díky tomu dosahují vyšší tvrdosti (obvykle kolem 59–62 HRC), lepší odolnosti proti opotřebení a stabilnějšího ostří než běžné nerezové materiály.

Do této kategorie patří například VG10, VG10 Damascus, DAMAX™, Full Damascus – nerezový, Böhler N690, Böhler N680 nebo vybrané prémiové nerezové řady Böhler-Uddeholm. Tyto oceli jsou oblíbené pro svou kombinaci výkonu, estetiky a dlouhé životnosti.

Výkonné nerezové oceli jsou ideální volbou pro pokročilé domácí kuchaře i profesionály, kteří chtějí ostřejší, tvrdší a odolnější čepel bez nutnosti péče typické pro uhlíkové oceli.

2 499 Kč –30 %

nůž Santoku 7" (175mm) Dellinger Rose-Wood Damascus

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B27RW7

Původně: 2 499 Kč (–30 %)

1 749 Kč

3 732 Kč –19 %

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK

✅ Skladem ()

Kód: 6301

Původně: 3 732 Kč (–19 %)

2 999 Kč

Japonský nůž Gyuto/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

✅ Skladem ()

Kód: BD-05

5 173 Kč

kuchyňský nůž Chef/Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-CS-CF

2 799 Kč

Nůž univerzální Utility 150 mm Dellinger Blue Stone Damascus

✅ Skladem ()

Kód: K-H259

1 535 Kč

3 299 Kč –20 %

Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus

✅ Skladem ()

Kód: K-H64

Původně: 3 299 Kč (–20 %)

2 639 Kč

Nůž Petty 90 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

Vyprodáno

Kód: 9000

2 449 Kč

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 240 mm Konoll® Colored Damascus

Vyprodáno

Kód: CD01101

5 199 Kč

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll® Colored Damascus

✅ Skladem ()

Kód: CD01105

4 599 Kč

5 778 Kč –25 %

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 180 mm Pirge Handmade KROP®

✅ Skladem ()

Kód: PIR-22061

Původně: 5 778 Kč (–25 %)

4 333 Kč

96 položek celkem

Akce

2 499 Kč –30 %

nůž Santoku 7" (175mm) Dellinger Rose-Wood Damascus

✅ Skladem ()

1 749 Kč

Santoku / Chef 7" Dellinger Rose-Wood Damascus & kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & jádro z damaškové oceli ( damascus steel ) & západní...

Kód: XZ-B27RW7

+ Dárek zdarma

3 732 Kč –19 %

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Elegantní Santoku 170 mm z řady Kanetsugu SHIUN VG-2 je univerzální japonský nůž pro precizní krájení masa, ryb i zeleniny. Třívrstvá čepel s jádrem z prémiové VG-2 oceli nabízí...

Kód: 6301

Japonský nůž Gyuto/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

✅ Skladem ()

5 173 Kč

Japonský kuchařský nůž Gyuto/Chef ze série Suncraft VG-10 Black Damascus s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev nerezových damaškových ocelí a rukojetí z materiálu...

Kód: BD-05

nůž Chef 8,5 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6

kuchyňský nůž Chef/Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu...

Kód: XZ-PM80-CS-CF

nuz univerzalni utility 150 mm dellinger blue stone damascus

Nůž univerzální Utility 150 mm Dellinger Blue Stone Damascus

✅ Skladem ()

1 535 Kč

Univerzální nůž Utility 150 mm Dellinger Blue Stone Damascus je ideální pro přesné krájení ovoce, zeleniny, uzenin i menších kusů masa. Čepel z damaškové oceli s...

Kód: K-H259

Akce

3 299 Kč –20 %

Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus

✅ Skladem ()

2 639 Kč

Robustní kuchařský nůž Chef/Gyuto 205 mm Dellinger TOIVO Professional Damascus s damaškovou čepelí, jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10 a ergonomickou...

Kód: K-H64

Nůž Petty 90 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

Vyprodáno

2 449 Kč

Kompaktní Petty 90 mm z řady Kanetsugu Pro M Saiun je precizní japonský nůž ideální pro loupání, čištění a detailní práci s ovocem, zeleninou i menšími surovinami. Čepel z...

Kód: 9000

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 240 mm Konoll® Colored Damascus

Vyprodáno

5 199 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Konoll Colored Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem z japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a...

Kód: CD01101

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll® Colored Damascus

✅ Skladem ()

4 599 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série Konoll Colored Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem z japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou odolností. Tvrdost...

Kód: CD01105

Akce

5 778 Kč –25 %

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 180 mm Pirge Handmade KROP®

✅ Skladem ()

4 333 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosilie 1500 let starého dubu....

Kód: PIR-22061

zaviraci steakovy nuz sok shark vg 10 damascus carbon

Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Elegantní zavírací steakový nůž s čepelí z japonské damaškové oceli VG-10, ostrý jako břitva. Díky liner-lock pojistce je bezpečný při použití. Diskrétně uložen v koženém...

Kód: K-H176

Nůž Gyuto/Chef 200 mm Kanetsugu SHIUN VG-2, 3 layers, japanese OAK

✅ Skladem ()

3 999 Kč

Profesionální Gyuto Chef 200 mm z řady Kanetsugu SHIUN VG-2 spojuje tradiční japonské řemeslo s moderní precizností. Třívrstvá čepel s jádrem z prémiové VG-2 oceli nabízí...

Kód: 6501

Nůž Kengata Chef 190mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

5 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata, Bunka Chef 190 mm s délkou čepele 190 mm a rukojetí z mahagonu. 33 vrstev damasteel oceli, jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-62.

Kód: 07400

Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

Akce

6 299 Kč –25 %

Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 724 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef od Sakai Takayuki. 33 vrstev oceli damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07396

Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

✅ Skladem ()

5 639 Kč

Japonský nůž šéfkuchaře WA-Kengata Gyuto s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť ze dřeva Wengewood, bolster z bůvolího...

Kód: 07494

Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

✅ Skladem ()

5 259 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli,...

Kód: 07477

Nůž WA-Gyuto 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

✅ Skladem ()

5 520 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Gyuto 240 mm s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli, jádro z oceli VG10 s...

Kód: 07476

Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 series Tsuchime Mirror polish

Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 series Mirror polish

Vyprodáno

2 799 Kč

Japonský nůž šéfkuchaře Santoku ze série Kanetsune Tsuchime VG-1 series s jádrem z VG-1 Stainless steel HRC 59-60, vloženým mezi nerezovou ocel SUS410, povrchová úprava Tsuchime...

Kód: KNTN-KC-943

Nůž Utility 150 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

✅ Skladem ()

2 699 Kč

Praktický Utility 150 mm z řady Kanetsugu Pro M Saiun je všestranný japonský nůž ideální pro přesné krájení menších surovin, ovoce, zeleniny i masa. Čepel z prémiové VG-10...

Kód: 9002

Japonský nůž Bunka Suncraft VG-10 Black Damascus 165 mm

✅ Skladem ()

4 742 Kč

Japonský kuchyňský nůž Bunka ze série Suncraft VG-10 Black Damascus s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev nerezových damaškových ocelí a rukojetí z materiálu Pakka-wood...

Kód: BD-08

Profesionální kadeřnické nůžky TITAN 7" KL70 z japonské oceli VG-10

Novinka

Kadeřnické nůžky 7" TITAN KL70 VG10 Professional

✅ Skladem ()

1 499 Kč

Profesionální kadeřnické nůžky TITAN 7" KL70 z prémiové japonské oceli VG-10 nabízí mimořádně hladký a přesný střih s dlouhou výdrží ostří. Ručně broušené konvexní ostří je...

Kód: T-KL70