Výkonné nerezové oceli

Výkonné nerezové oceli představují vyšší třídu materiálů určených pro náročnější uživatele, kteří požadují delší výdrž ostří, vyšší tvrdost a precizní řez při zachování dobré odolnosti proti korozi.

Tyto oceli kombinují moderní metalurgii s vyváženým složením uhlíku, chromu, vanadu či kobaltu. Díky tomu dosahují vyšší tvrdosti (obvykle kolem 59–62 HRC), lepší odolnosti proti opotřebení a stabilnějšího ostří než běžné nerezové materiály.

Do této kategorie patří například VG10, VG10 Damascus, DAMAX™, Full Damascus – nerezový, Böhler N690, Böhler N680 nebo vybrané prémiové nerezové řady Böhler-Uddeholm. Tyto oceli jsou oblíbené pro svou kombinaci výkonu, estetiky a dlouhé životnosti.

Výkonné nerezové oceli jsou ideální volbou pro pokročilé domácí kuchaře i profesionály, kteří chtějí ostřejší, tvrdší a odolnější čepel bez nutnosti péče typické pro uhlíkové oceli.

kuchyňský nůž Chef/Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

✅ Skladem ()

Kód: XZ-PM80-CS-CF

2 799 Kč

Nůž loupací Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus

✅ Skladem ()

Kód: K-H258

995 Kč

3 732 Kč –19 %

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK

✅ Skladem ()

Kód: 6301

Původně: 3 732 Kč (–19 %)

2 999 Kč

Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon

✅ Skladem ()

Kód: K-H176

2 999 Kč

nůž Chef/Gyuto 210mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

Kód: 07395

4 999 Kč

Damaškový kuchařský nůž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10

✅ Skladem ()

Kód: XZ-F2-215VG10

3 999 Kč

Kadeřnické nůžky 7" TITAN KL70 VG10 Professional

✅ Skladem ()

Kód: T-KL70

1 499 Kč

Japonský nůž WA-Chef/Gyuto 210 mm Kanetsune KC-230

Vyprodáno

Kód: KC-232

5 203 Kč

Japonský nůž WA-Santoku 180 mm Kanetsune VG-10

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-393

6 889 Kč

Japonský nůž WA-Chef/Gyuto 210 mm Kanetsune VG-10

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-392

6 999 Kč

95 položek celkem

nůž Chef 8,5 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6

kuchyňský nůž Chef/Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu...

Kód: XZ-PM80-CS-CF

K H258 nůž petty 3,5 Dellinger Blue Stone

Nůž loupací Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus

✅ Skladem ()

995 Kč

Loupací nůž Petty ze série Dellinger Blue Stone Damascus z damaškové oceli a jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10 a rukojetí ze stabilizovaného...

Kód: K-H258

+ Dárek zdarma

3 732 Kč –19 %

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Elegantní Santoku 170 mm z řady Kanetsugu SHIUN VG-2 je univerzální japonský nůž pro precizní krájení masa, ryb i zeleniny. Třívrstvá čepel s jádrem z prémiové VG-2 oceli nabízí...

Kód: 6301

zaviraci steakovy nuz sok shark vg 10 damascus carbon

Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon

✅ Skladem ()

2 999 Kč

Elegantní zavírací steakový nůž s čepelí z japonské damaškové oceli VG-10, ostrý jako břitva. Díky liner-lock pojistce je bezpečný při použití. Diskrétně uložen v koženém...

Kód: K-H176

nůž Chef/Gyuto 210mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 999 Kč

Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu & délka čepele...

Kód: 07395

Damaškový kuchařský nůž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10

✅ Skladem ()

3 999 Kč

Kuchařský damaškový nůž Kiritsuke/Chef ze série Dellinger Octagonal Desert Iron Wood s čepelí tvořenou 66 vrstvami damaškové oceli a s jádrem z oceli VG-10. Rukojeť ve tvaru...

Kód: XZ-F2-215VG10

Profesionální kadeřnické nůžky TITAN 7" KL70 z japonské oceli VG-10

Novinka

Kadeřnické nůžky 7" TITAN KL70 VG10 Professional

✅ Skladem ()

1 499 Kč

Profesionální kadeřnické nůžky TITAN 7" KL70 z prémiové japonské oceli VG-10 nabízí mimořádně hladký a přesný střih s dlouhou výdrží ostří. Ručně broušené konvexní ostří je...

Kód: T-KL70

Japonský nůž WA Chef Gyuto 210 mm Kanestsune KC 230 1

Novinka

Japonský nůž WA-Chef/Gyuto 210 mm Kanetsune KC-230

Vyprodáno

5 203 Kč

Nůž šéfkuchaře WA-Chef/Gyuto ze série Kanetsune KC-230 VG-10 s jádrem z vysoce kvalitní japonské oceli VG-10 33-layers, s rukojetí z vrstveného...

Kód: KC-232

Japonský nůž WA Santoku 180 mm Kanestsune VG 10 1

Novinka

Japonský nůž WA-Santoku 180 mm Kanetsune VG-10

✅ Skladem ()

6 889 Kč

Nůž šéfkuchaře WA-Santoku ze série Kanetsune KC-390 VG-10 s jádrem z vysoce kvalitní japonské oceli VG-10 3-layers, s rukojetí z vrstveného...

Kód: KNTN-KC-393

Japonský nůž WA Chef Gyuto 210 mm Kanestsune VG 10 1

Novinka

Japonský nůž WA-Chef/Gyuto 210 mm Kanetsune VG-10

✅ Skladem ()

6 999 Kč

Nůž šéfkuchaře WA-Chef/Gyuto ze série Kanetsune KC-390 VG-10 s jádrem z vysoce kvalitní japonské oceli VG-10 3-layers, s rukojetí z vrstveného...

Kód: KNTN-KC-392

Kuchyňský nůž Kengata/Chef/Gyuto 190 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

7 299 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Kengata/Chef/Gyuto ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli...

Kód: 10260

Kuchyňský nůž Kengata Santoku 160 mm Sakai Takayuk Grand Chef Seigaiha 1

Kuchyňský nůž Kengata/Santoku 160 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

5 762 Kč

Kuchařský nůž Kengata/Santoku ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli Böhler N685 s vysokou...

Kód: 10259

Novinka

Univerzální nůž Kengata/Petty 150 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

5 520 Kč

Japonský univerzální nůž Kengata/Petty ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli...

Kód: 10258

Novinka

Nůž na zeleninu Nakiri 160 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

6 799 Kč

Univerzální nůž především na zeleninu Nakiri ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské...

Kód: 10253

Novinka

Malý loupací nůž Kengata/Paring 80 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

5 093 Kč

Nůž loupací Kengata/Paring ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli Böhler N685 s vysokou...

Kód: 10257

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 240 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

8 299 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli...

Kód: 10255

Novinka

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

7 399 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli Böhler N685 s vysokou tvrdostí...

Kód: 10252

Novinka

Univerzální nůž Petty 150 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

5 999 Kč

Japonský univerzální nůž Petty ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli Böhler N685...

Kód: 10251

Novinka

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 210 mm Sakai Takayuki® Grand Chef Seigaiha

✅ Skladem ()

7 899 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha s čepelí typu Vertical Thin Blade Spec a jádrem ze švédské oceli...

Kód: 10254

Novinka

Univerzální nůž Petty 135 mm Sakai Takayuki® Ginga

✅ Skladem ()

4 835 Kč

Japonský univerzální nůž Petty ze série Sakai Takayuki Ginga s čepelí typu Hamaguri (konvexní výbrus) a jádrem z japonské oceli ZA-18 s vysokou tvrdostí a...

Kód: 07880

Novinka

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki® Ginga

Vyprodáno

5 794 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série Sakai Takayuki Ginga s čepelí typu Hamaguri (konvexní výbrus) a jádrem z japonské oceli ZA-18 s vysokou tvrdostí a výbornou...

Kód: 07882

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 200 mm Konoll® Colored Damascus

Vyprodáno

4 799 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Konoll Colored Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem z japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a...

Kód: CD01104

Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 240 mm Konoll® Colored Damascus

Vyprodáno

5 199 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Konoll Colored Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem z japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a...

Kód: CD01101

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll® Colored Damascus

✅ Skladem ()

4 599 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série Konoll Colored Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem z japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou odolností. Tvrdost...

Kód: CD01105

95 položek celkem

Nahoru

Značky

Výkonné nerezové oceli

Nejprodávanější

Výkonné nerezové oceli

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu