KIYA

KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.

#showmore#

Historie a tradice

KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.

Produkty

KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:

  • Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
  • Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
  • Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.

Kvalita a řemeslo

KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:

  • Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
  • Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
  • Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.

Design a ergonomie

Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:

  • Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
  • Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.

Mezinárodní přítomnost

KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.

Závazek k excelenci

Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.

Závěr

KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.

Nejprodávanější

nůž Gyuto / Chef 210 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
 
5 499 Kč
nůž Nakiri 170 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
 
4 599 Kč
nůž GYUTO/Chef 200 mm - KIYA UMEJI Japan
nůž GYUTO/Chef 200 mm - KIYA UMEJI Japan
✅ Skladem (1 ks)
Kód: 3-2
 
6 999 Kč
nůž Petit 140 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
 
3 799 Kč
nůž Petit 130 mm - KIYA Damascus 11 layers
nůž Petit 130 mm - KIYA Damascus 11 layers
✅ Skladem (3 ks)
Kód: 3-172
 
2 499 Kč
Nakiri 120 mm - KIYA, Tosiki Nanbu
Nakiri 120 mm - KIYA, Tosiki Nanbu
✅ Skladem (3 ks)
Kód: 3-171
 
2 499 Kč
1000 brusný kámen KIYA Tokyo na cedrovém podstavci
 
1 499 Kč
Japonské nůžky DANJURO od KIYA Japan
Japonské nůžky DANJURO od KIYA Japan
✅ Skladem (2 ks)
Kód: 4-12
 
2 449 Kč
28 položek celkem
nůž Gyuto / Chef 210 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
5 499 Kč

nůž pro šéfkuchaře Gyuto/Chef 210mm KIYA Suminagashi Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Takefu V special grade &...

Kód: 3-129
nůž Kamagata / Santoku 170 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
4 799 Kč

nůž pro šéfkuchaře Kamagata/Santoku 170mm KIYA Suminagashi Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Takefu V special grade &...

Kód: 3-130
nůž Nakiri 170 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
4 599 Kč

nůž pro šéfkuchaře NAKIRI 170mm KIYA Suminagashi Damascus & japonský kuchařský nůž na zeleninu & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Takefu V special grade &...

Kód: 3-131
nůž GYUTO/Chef 200 mm - KIYA UMEJI Japan
6 999 Kč

nůž pro šéfkuchaře Gyuto/Chef 200mm KIYA Umeji Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & ostří z japonské oceli Takefu V special grade & západní...

Kód: 3-2
nůž Petit 140 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
3 799 Kč

nůž na ovoce a zeleninu Petit 140mm KIYA Suminagashi Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & jádro z japonské oceli...

Kód: 3-127
nůž Petit 130 mm - KIYA Damascus 11 layers
2 499 Kč

nůž na ovoce a zeleninu Petit 130mm Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & jádro z japonské oceli Takefu V...

Kód: 3-172
Nakiri 120 mm - KIYA, Tosiki Nanbu
2 499 Kč

nůž pro šéfkuchaře malé NAKIRI 120mm  & japonský kuchařský nůž na zeleninu & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Aogami & oválná rukojeť ze dřeva magnolie &...

Kód: 3-171
1000 brusný kámen KIYA Tokyo na cedrovém podstavci
1 499 Kč

brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#1000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec

Kód: 6-42
japonské krejčovské nůžky Yoshihisa od KIYA Tokyo
3 199 Kč

japonské krejčovské nůžky YOSHIHISA . Ručně vyráběné japonské krejčovské nůžky pro měkké a snadné střihy. Pečlivě vykované, ručně broušené a seřízené. 

Kód: 4-20
Japonské nůžky DANJURO od KIYA Japan
2 449 Kč

nůžky DANJURO 150 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality

Kód: 4-12
Precizní japonské nůžky KIYA DANJURO 105 mm pro péči o bonsaje
1 899 Kč

nůžky DANJURO 105 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality

Kód: 4-11
Japonské nůžky Kiya Noriaki 105 mm pro nejlepší péči o bonsaje
4 999 Kč

nůžky NORIAKI 105 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality

Kód: 4-17
Precizní japonské nůžky 90 mm pro péči o bonsaje
4 699 Kč

nůžky NORIAKI 90 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality

Kód: 4-16
nůž na chléb a pečivo Bread 225mm KIYA Japan
1 799 Kč

nůž na chléb a pečivo Bread 225 mm KIYA & japonský kuchařský nůž & steel Bohler Bleche & délka čepele 225 mm

Kód: 3-45
čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI "EXTRA FINE" - 40x40x40mm
899 Kč

čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI & hrubost "EXTRA FINE" & syntetický kámen s přídavky přírodních materiálů & určený k čištění brusných ploch kamenů a tvorbu brusné pasty

Kód: 6-23
čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI "FINE" - 40x40x40mm
799 Kč

čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI & hrubost "FINE" & syntetický kámen s přídavky přírodních materiálů & určený k čištění brusných ploch kamenů a tvorbu brusné pasty

Kód: 6-22
8000 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
4 299 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:8000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-21
500 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
1 999 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:500 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-20
12000 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
4 999 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:12000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-19
6000 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
2 999 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:6000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-18
4000 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
2 699 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:4000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-17
1000 brusný kámen KIYA MORIHEI - 210x75x25mm
2 299 Kč

brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:1000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů

Kód: 6-16
8000 brusný kámen KIYA Tokyo na cedrovém podstavci
2 299 Kč

brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#8000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec

Kód: 6-6
6000 brusný kámen KIYA Tokyo na dřevěném podstavci
1 999 Kč

brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#6000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec

Kód: 6-4
Nahoru
Další produkty