Malý nôž Ko-Santoku Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
Kód: XZ-PM80-5.5RS-CFSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Malý nôž ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Ľahký a presný kuchynský nôž japonského typu s kompaktnou čepeľou 140 mm, damaškovou oceľou, jadrom 10Cr15CoMoV a oktagonálnou rukoväťou z karbónového vlákna a G10.
Malý nôž ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je malý univerzálny kuchynský nôž japonského typu, ktorý vychádza z obľúbeného tvaru Santoku. Verzia ko-Santoku je kratšia, ľahšia a lepšie ovládateľná pri detailnej práci.
Čepeľ dlhá 140 mm je ideálna na rýchle krájanie zeleniny, byliniek, ovocia, húb, tofu, menších kusov mäsa a rýb bez kostí.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines a striking Damascus appearance, modern technical materials and traditional Japanese ergonomics. Knives from this series are light, well balanced and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Čepeľ 140 mm umožňuje rýchle a presné krájanie menších surovín. |
Širší profil čepele pomáha pri krájaní zeleniny, húb, tofu aj jemnom sekaní byliniek. |
|
Rukoväť z karbónového vlákna a G10 dobre sedí v ruke a je vhodná pre pravákov aj ľavákov. |
Ko-Santoku je výborná voľba na menšie porcie, rýchlu prípravu surovín a presnú prácu na doske. |
Kompaktná a presná čepeľČepeľ z damaškovej ocele s hypnotickým vzorom Ice Hypnosis
The cutting edge has a core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored on water stones. The knife is intended for precise cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Parametre noža ko-Santoku 140 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ noža | Ko-Santoku / malé Santoku |
| Séria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kód produktu | XZ-PM80-5.5RS-CF |
| Celková dĺžka | 275 mm |
| Dĺžka čepele | 140 mm |
| Výška čepele | 37,5 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 125 mm |
| Hmotnosť | 95 g |
| Oceľ jadra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdosť čepele | 61 ± 1 HRC |
| Konštrukcia čepele | Damašková oceľ, jadro + 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí |
| Rukoväť | Karbónové vlákno v živici, G10 |
| EAN | 8595705409125 |
| Vhodné použitie | Zelenina, bylinky, ovocie, huby, tofu, menšie kusy mäsa a rýb bez kostí, presné krájanie a plátkovanie |
Pre koho je nôž ko-Santoku Dellinger vhodný?
This knife is suitable for anyone looking for a light, compact and precise kitchen knife for everyday use. Thanks to the shorter blade and low weight, it is ideal for smaller hands, quick preparation of vegetables and herbs, fine slicing and work where a large chef’s knife would be unnecessarily long.
Ďalšie nože zo série Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nôž Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nôž Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nôž Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nôž Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nôž Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nôž Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nôž Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nôž Paring 105 mm |
|
Potrebujete poradiť? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Odporúčania a údržba kuchynského noža
|
|
|
Upozornenie Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Brúsenie kuchynského noža
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We also regularly organize knife sharpening courses.
Čistenie kuchynského noža
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Záruka Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Frequently asked questions about the ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon knife
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je nôž ko-Santoku vhodný? | Na zeleninu, bylinky, ovocie, huby, tofu, menšie kusy mäsa a rýb bez kostí. |
| Aký je rozdiel medzi Santoku a ko-Santoku? | Ko-Santoku je menšia a ľahšia verzia noža Santoku. |
| Z akej ocele je čepeľ vyrobená? | Čepeľ má jadro z ocele 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené medzi 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí. |
| Je rukoväť vhodná pre ľavákov? | Áno, osemhranná oktagonálna rukoväť dobre padne do ruky pravákom aj ľavákom. |
| Môže sa nôž umývať v umývačke? | Nie. Nôž umývajte ručne, ihneď osušte a skladujte tak, aby bolo chránené ostrie. |
| Ako nôž správne brúsiť? | Odporúčame vodné alebo diamantové brúsne kamene. Pri neistote využite profesionálne brúsenie. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Carbon Fiber Octagon |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.095 kg |
| EAN: | 8595705409125 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Dellinger Carbon Fiber Octagon |
| výroba: | Čína |
| vhodný pro ženy: | ano |