Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 200 mm Konoll® Black Forging

Kód: BF02104

Novinka

Neohodnoceno

Značka: Dellinger

Kuchyňský nůž Chef Gyuto 200 mm Konoll Black Forging 1

Kuchyňský nůž Chef Gyuto 200 mm Konoll Black Forging 2

Kuchyňský nůž Chef Gyuto 200 mm Konoll Black Forging 3

Kuchyňský nůž Chef Gyuto 200 mm Konoll Black Forging 4

Kuchyňský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Konoll Black Forging 4

Kuchyňský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Konoll Black Forging 5

Kuchyňský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Konoll Black Forging 6

Kuchyňský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Konoll Black Forging 9

Kuchyňský nůž Chef Kiritsuke 210 mm Konoll Black Forging 8

4 299 Kč 3 553 Kč bez DPH

✅ Skladem ()

Můžeme doručit do: 11.2.2026
Gravírování ?

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série KONOLL Black Forging s 3 vrstvou sendvičovou čepelí a jádrem z práškové oceli BG-42 s vysokou tvrdostí a výbornou odolností. Tvrdost jádra 62 HRC. Oválná rukojeť z ebenového dřeva zaujme mozaikovým středovým nýtem a dokonalým provedením s červeným přechodem před bolsterem. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a bylinek. Délka čepele 200 mm.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Popis

Detailní popis produktu

Univerzální nůž pro šéfkuchaře Konoll® Black Forging

Nůž gyuto/Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, což naznačuje jeho původní účel, ale tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

Výhody použití nože Gyuto

Univerzálnost - Gyuto je všestranný nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Díky svému designu je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.
Techniky řezání - Tento nůž je vhodný pro techniky jako je sekání, krájení, julienne (krájení na tenké proužky), chiffonade (jemné krájení listové zeleniny) a filetování.
Profesionální i domácí použití - Gyuto je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři, kteří hledají jeden univerzální nůž, který zvládne většinu kuchyňských úkolů.

Nože ze série KONOLL Black Forging jsou vizuálně ohromující a skvěle padnou do ruky pravákům i levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich výjimečný design, ale i perfektní ergonomii západní oválné rukojeti.

Dokonalá ručně kovaná čepel Black Forging
Čepele nožů Black Forging jsou ručně kované (hand forged) s jádrem z moderní práškové oceli BG-42, původem z USA. Tato kvalitní prášková ocel zajistí vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a stabilní řezné vlastnosti. Následné řízené tepelné zpracování zajišťuje optimální rovnováhu mezi ostrostí, odolností a houževnatostí čepele. Surový vzor ručně kované oceli. Neuhlazený, živý povrch s výraznou kresbou vrstev oceli odhaluje skutečný charakter řemeslné výroby a dává každému noži jedinečnou identitu. Precizní zpracování zaručuje snadnou údržbu a dlouhotrvající ostrost, kterou lze snadno obnovit broušením na vodních kamenech.

#showmore#

Ergonomická oválná rukojeť inspirovaná japonskou tradicí

Oválná rukojeť z ebenového dřeva představuje spojení přirozené elegance, vysoké odolnosti a funkční ergonomie. Eben patří mezi nejtvrdší a nejhustší dřeviny na světě, díky čemuž je ideálním materiálem pro rukojeti kuchyňských nožů určených k dlouhodobému a náročnému používání. Oválný tvar rukojeti zajišťuje přirozený a jistý úchop, který se přizpůsobí dlani bez ohledu na styl krájení. Rukojeť neklouže, netlačí do ruky a umožňuje přesnou kontrolu nad čepelí i při delší práci v kuchyni. Tento tvar je oblíbený zejména u nožů japonského typu, kde je kladen důraz na rovnováhu a cit v řezu.

Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v dřevěné dárkové krabičce společně s certifikátem pravosti. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.

Parametry nože:

Celková délka:	355 mm
Délka ostří:	200 mm
Síla čepele:	2,5 mm
Hmotnost:	191 g

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!

Doporučení a údržba

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.

Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Upozornění

Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.

Ostření kuchyňského nože

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

dellinger brouseni a pece o nuz

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.

Dellinger záruka

Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Black Forging
Záruka:	2 roky
Hmotnost:	0.079 kg
EAN:	8595705412057
čepel typ oceli:	3 vrstvá
délka ostří:	151-200 mm
typ rukojeti (střenky):	oválná - asijský typ
typ nože:	Chef / Gyuto / Kiritsuke
výroba:	Čína