Sada 4 steakových nožů 130 mm SOK Olive Sunshine Damascus v dárkové krabici

Detailní popis produktu

Sada 4ks steakových nožů SOK Olive Sunshine Damascus

Překrásná sada 4 steakových nožů ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Vysoká úroveň příborů jakou si jen umíte představit! Neuvěřitelně ostré s klasickým designem. S těmito noži si užijete čas spojený se stravováním na 100%. Tyto ultra vysoce výkonné čepele jistě překvapí jak hosty, tak i vás. Když se zaříznou do masa - poskytnou vám perfektně čisté, rovné plátky. Tím zajišťují, že všechna šťáva a chuť zůstává uvnitř každého kousku. Pokud chcete to nejlepší, tak si tyto nože si zaslouží místo na Vašem stole. Lesklá, kvalitní ocel a překrásná kresba prvotřídního olivového dřeva tvoří perfektní pár a konečný výsledek je naprosto uchvacující. Každý nůž je ručně broušený a při vysoké tvrdosti jádra dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti.

Parametry steakových nožů:

#ShowMore#

Čepel nožů ze série SOK Olive Sunshine Damascus je skutečným mistrovským dílem precizního zpracování a tradičního japonského řemesla. Je vyrobena z damascénské oceli s jádrem o tvrdosti 61 ± 1 HRC, které zajišťuje mimořádnou ostrost a dlouhou životnost ostří. Toto jádro je uloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, jež společně poskytují dokonalou rovnováhu mezi pevností, houževnatostí a pružností.

Na povrchu čepele se odhaluje fascinující struktura jednotlivých vrstev, které dohromady vytvářejí třpytivý a neopakovatelný damascénský vzor SUNSHINE, symbolizující paprsky slunce. Každá čepel má svůj unikátní charakter, žádné dvě nejsou zcela totožné. Tento jemný vlnitý vzor nejen oslní svým vzhledem, ale zároveň minimalizuje tření při krájení a zabraňuje přilepování potravin k čepeli, čímž zajišťuje plynulý, přesný a komfortní řez.

Na rozdíl od běžných damascénských čepelí, které pro zvýraznění vzoru procházejí chemickým leptáním, jsou čepele SOK Olive Sunshine Damascus upravovány metodou pískování. Při tomto procesu je povrch čepele vystaven jemnému proudu abrazivních částic, které odstraňují měkčí vrstvy oceli a tím přirozeně odhalují strukturu damašku. Výsledkem je jemně matný, hedvábně lesklý povrch s vysokou odolností vůči korozi i mechanickému poškození – a bez nutnosti použití chemikálií.

Tento způsob zpracování dodává čepeli nejen elegantní vzhled a výjimečný charakter, ale také vyšší životnost a stabilitu vzoru. Nože ze série SOK Olive Sunshine Damascus tak představují vrchol spojení tradičního řemesla, moderní technologie a přirozené krásy oceli.

Dellinger spojuje tradiční mistrovství s nejmodernější technologií. Díky vakuovému tepelnému zpracování a ručnímu broušení dosahují jeho nože mimořádné tvrdosti, ostrosti a dlouhé životnosti. Tento technologicky precizní přístup zaručuje, že každá čepel Dellinger není jen nástroj, ale dokonalý výsledek spojení řemesla, vědy a vášně pro detail.

K noži doporučujeme zakoupit pouzdro nebo ochranu ostří.

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.