Dellinger Longevity Damascus Edition Schälmesser 75 mm
Artikelnummer: XZ-B27RW3-FSVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Schälmesser Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Das kleinste Messer der Longevity Damascus Edition mit kurzer 75-mm-Damastklinge, scharfer Spitze, 10Cr15CoMoV-Kern, Härte 61 ± 1 HRC, STORMY-WAVES-Muster und elegantem Figured-Sycamore-Holzgriff. Ideal zum Schälen, Ausstechen, Dekorieren und für Detailarbeit mit Obst, Gemüse, Kräutern und kleinen Zutaten.
Schälmesser Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Schälmesser Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition ist ein kleines Schälmesser für präzise Arbeiten, bei denen maximale Kontrolle über die Klinge wichtig ist. Dank kurzer Klinge, spitzem Profil und kompakten Abmessungen eignet es sich hervorragend zum Schälen, Ausstechen, Nachputzen, Dekorieren und für feine Küchenarbeiten.
Die 75-mm-Klinge ist ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Erdbeeren, Zitrusfrüchte, kleinere Pilze und weitere kleine Zutaten. Das Messer lässt sich gut in der Hand kontrollieren, etwa beim Schälen eines Apfels, Entfernen von Kerngehäusen oder Nachputzen vor dem Servieren.
Die Serie Dellinger® Longevity Damascus Edition kombiniert Damastklinge, STORMY-WAVES-Muster, 10Cr15CoMoV-Kern und Figured-Sycamore-Holzgriff.
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Die kurze 75-mm-Klinge ermöglicht präzise Schnittführung beim Schälen, Ausstechen und kleinen Arbeiten. |
Ideal für Äpfel, Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Erdbeeren, Kräuter und kleine Gemüse. |
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Das spitze Profil hilft beim Ausstechen, Dekorieren, Einschneiden kleiner Zutaten und feiner Detailarbeit. |
Der Platanenholzgriff wirkt warm, luxuriös und natürlich. Jedes Stück hat eine eigene Maserung. |
Maximale Kontrolle in der HandDamascus steel blade with STORMY WAVES pattern
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives each knife a unique appearance.
The knife is intended for precise peeling, trimming and detailed kitchen work. Do not use it for chopping bones, frozen foods, very hard ingredients or as a lever. Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones.
Parameter des Paring 75 mm Messers
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Paring / kleines Schälmesser |
| Serie | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Produktcode | XZ-B27RW3-FS |
| Gesamtlänge | 180 mm |
| Klingenlänge | 75 mm |
| Klingenhöhe | 26 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Grifflänge | 102,5 mm |
| Gewicht | 85 g |
| Kernstahl | 10Cr15CoMoV, Äquivalent zu VG-10 |
| Klingenhärte | 61 ± 1 HRC |
| Klingenkonstruktion | Damaststahl, Kern + 66 Lagen rostfreier Stähle |
| Klingenmuster | STORMY WAVES |
| Griff | Figured sycamore, Platanenholz, westlicher ergonomischer Typ |
| EAN | 8595705409200 |
| Geeignete Verwendung | Schälen, Ausstechen, Obst, Gemüse, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrusfrüchte, Dekorieren, Nachputzen und Detailarbeit in der Hand |
Für wen ist das Dellinger Paring Messer geeignet?
Für alle, die ein kleines, präzises und gut kontrollierbares Messer für Detailarbeit suchen. Es ergänzt größere Messer wie Santoku, Gyuto / Kiritsuke oder Petty.
Weitere Messer aus der Dellinger® Longevity Damascus Edition Serie
In dieser Serie finden Sie alle wichtigen Messer für Küche oder Restaurant.
| Messertyp | Link |
|---|---|
| Santoku 180 mm | Messer Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | Messer Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | Messer Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | Messer Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | Messer Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | Messer Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | Messer Paring 75 mm |
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Brauchen Sie Beratung? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Empfehlungen und Pflege des Schälmessers
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Hinweis Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of natural wood may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Schärfen des Schälmessers
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. With a small paring knife, it is important to preserve the precise tip and smooth edge geometry, because these parts determine control during peeling, trimming and small detailed work. If you are not sure, use professional sharpening or a knife sharpening course.
Reinigung des Küchenmessers
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. In such cases, it is usually not the blade itself that rusts, but the attached impurities. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger Garantie
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Häufige Fragen zum Paring 75 mm Messer
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wofür ist das Paring Messer geeignet? | Zum Schälen, Ausstechen, für Obst, Gemüse, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrusfrüchte, Dekorieren und Detailarbeit. |
| Was ist der Unterschied zwischen Paring und Petty? | Paring ist kürzer und präziser, vor allem zum Schälen und Arbeiten in der Hand. Petty ist länger und universeller. |
| Ist das Messer für Arbeiten in der Hand geeignet? | Ja, die kurze 75-mm-Klinge, scharfe Spitze und kompakte Größe eignen sich für Schälen und kleine Arbeiten direkt in der Hand. |
| Aus welchem Stahl besteht die Klinge? | Aus 10Cr15CoMoV, einem VG-10-Äquivalent, zwischen 66 Lagen Edelstahl. |
| Was bedeutet STORMY WAVES? | Ein Damastmuster, das an eine stürmische See erinnert. |
| Spülmaschine? | Nein, nur Handwäsche und sofort trocknen. |
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Langlebigkeit Damascus Edition |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.085 kg |
| EAN: | 8595705409200 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Langlebigkeit Damascus Edition |
| Produktion: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |