Kuchyňský nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Konoll® Black Dyeing
Kód: ED01103Související produkty
Detailní popis produktu
Tradiční japonský nůž Kiritsuke Konoll® Black Dyeing
Kiritsuke je tradiční japonský nůž, který kombinuje prvky Yanagiby a Usuby, čímž spojuje preciznost při porcování ryb a efektivitu při krájení zeleniny. V Japonsku je považován za nůž pro zkušené kuchaře, protože jeho ovládání vyžaduje technickou zručnost a preciznost.
Charakteristický design a funkčnost
Čepel nože Kiritsuke je delší a širší než u běžných kuchyňských nožů, s výrazně zkosenou špičkou, která usnadňuje přesné řezy. Ostří je dvoustranně broušené a je vhodnější pro univerzální použití. Díky své konstrukci a preciznímu zpracování je Kiritsuke oblíbeným nástrojem nejen mezi profesionálními šéfkuchaři, ale i mezi nadšenci do japonské kuchyně, kteří hledají výjimečný a efektivní nůž.
|
Univerzálnost v kuchyni – Kiritsuke kombinuje vlastnosti nožů Yanagiba (na ryby a sushi) a Usuba (na zeleninu), což z něj dělá skvělý nástroj pro porcování masa, filetování ryb i precizní krájení zeleniny.
Nože ze série KONOLL Black Dyeing jsou vizuálně ohromující a skvěle padnou do ruky pravákům i levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich výjimečný design, ale i perfektní ergonomii západní oválné rukojeti.
Dokonalá ručně kovaná čepel Black Forging
Čepele nožů Black Forging jsou ručně kované (hand forged) s jádrem z moderní práškové oceli MD-606. Tato kvalitní prášková ocel zajistí vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a stabilní řezné vlastnosti. Následné řízené tepelné zpracování zajišťuje optimální rovnováhu mezi ostrostí, odolností a houževnatostí čepele. Surový vzor ručně kované oceli. Neuhlazený, živý povrch s výraznou kresbou vrstev oceli odhaluje skutečný charakter řemeslné výroby a dává každému noži jedinečnou identitu. Precizní zpracování zaručuje snadnou údržbu a dlouhotrvající ostrost, kterou lze snadno obnovit broušením na vodních kamenech.
#ShowMore#
Parametry nože Chef:
| Celková délka: | 360 mm |
| Délka ostří: | 210 mm |
| Síla čepele: | 2 mm |
| Hmotnost: | 161 g |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00! |
Doporučení a údržba
|
|
|
Upozornění Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. |
Ostření kuchyňského nože
pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Čištění kuchyňského nože:
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Black Dyeing MD-606 |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.161 kg |
| EAN: | 8595705412071 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| výroba: | Čína |
Konoll Knives je značka kuchyňských nožů patřící společnosti Guangdong Konoll Enterprises Co., Ltd., profesionálnímu výrobci nožů se sídlem v Yangjiang, provincie Guangdong, Čína. Tato oblast je dlouhodobě považována za jedno z nejvýznamnějších center výroby nožů a kovových nástrojů v Asii.
Společnost byla založena v roce 2014 s jasným cílem – vyrábět kvalitní kuchyňské nože, které nabídnou vysoký výkon, spolehlivost a moderní design pro každodenní použití. Od svého vzniku se Konoll specializuje na vývoj, výrobu a export kuchyňských nožů pro zákazníky po celém světě.
Výroba nožů Konoll kombinuje moderní průmyslové technologie s tradičními postupy zpracování oceli. Důraz je kladen na výběr vhodných materiálů, přesnou kontrolu výrobních procesů a konzistentní kvalitu každého kusu. Čepele jsou vyráběny z různých typů ocelí – od kompozitních a vícevrstvých damaskových konstrukcí až po moderní práškové oceli – a procházejí řízeným tepelným zpracováním pro dosažení optimální tvrdosti, ostrosti a odolnosti.
Značka Konoll Knives nabízí široké spektrum nožů inspirovaných japonským stylem, včetně kuchařských nožů typu gyuto, santoku, nakiri a dalších specializovaných tvarů. Design nožů je navržen s důrazem na funkčnost, vyváženost a ergonomii, aby nůž dobře fungoval při dlouhodobé práci v kuchyni.
Jedním z pilířů značky je také možnost ODM výroby a customizace – Konoll dokáže přizpůsobit design, logo i balení podle požadavků konkrétních zákazníků a partnerů. Díky tomu jsou nože Konoll využívány jak v profesionálních kuchyních, tak v rámci prémiových privátních kolekcí.
Filozofie značky je postavena na principech „Customer is Supreme“ a „Quality First“, tedy na důrazu na potřeby zákazníka a stabilní kvalitu výrobků. Každý nůž Konoll je navržen jako spolehlivý pracovní nástroj, který má nabídnout čistý řez, dlouhou životnost a jistotu při každodenním používání.
Konoll Knives představuje spojení moderní výroby, funkčního designu a dostupného prémiového výkonu pro kuchaře, kteří od nože očekávají víc než jen ostrou čepel.
| Výrobní společnost : | Guangdong Konoll Enterprises Co., Ltd. |
|---|---|
| Adresa : | No. 22, Yudong 7th Road, Jiangcheng District, Yangjiang, Guangdong, China |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |