OKAMI 3 vrstvy série AUS10
Japonská oceľ AUS-10. Charakteristický dizajn. Nôž pre každý štýl varenia.
Séria Dellinger Okami 3-Layers AUS10 spája japonskú oceľ AUS-10, trojvrstvovú konštrukciu, matný stonewashed povrch a odolné rukoväte G10. Od kompaktného Utility noža cez Chef, Santoku a Nakiri až po plátkovací nôž – vyberte si čepeľ podľa toho, ako najčastejšie pracujete v kuchyni.
Dellinger Okami – séria vytvorená pre skutočné varenie
Pri vývoji našich nožov nehľadáme iba zaujímavý tvar alebo nový materiál. Hľadáme nôž, ktorý bude dávať zmysel zakaždým, keď vezmete do ruky čerstvé suroviny a začnete variť. Práve z tejto myšlienky vznikla séria Dellinger Okami 3-Layers AUS10.
Je určená pre profesionálnych kuchárov aj nadšených domácich kuchárov, ktorí hľadajú kvalitný nástroj na každodennú prácu. Jednotlivé tvary čepelí pokrývajú mäso, zeleninu, ryby, presné krájanie, plátkovanie aj vykosťovanie.
Rovnaký charakter série využijete pri bežnom domácom varení, v profesionálnej kuchyni, cateringu aj pri ďalších gastronomických aktivitách.
Japonská oceľ
Rezná časť čepele využíva japonskú oceľ AUS-10 s tvrdosťou 58–62 HRC.
Trojvrstvová konštrukcia
Oceľ AUS-10 je uložená medzi dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele, ktoré dopĺňajú reznú časť čepele.
Odolná rukoväť
Okrúhle rukoväte G10 sú odolné voči vlhkosti, jednoducho sa udržiavajú a dopĺňa ich charakteristický mozaikový nit.
AUS-10 a stonewashed povrch
Rezná časť nožov Okami je tvorená japonskou oceľou AUS-10 s tvrdosťou 58–62 HRC. Je uložená medzi dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele, čím vzniká charakteristická trojvrstvová konštrukcia.
Čepeľ má matnú povrchovú úpravu stonewashed, ktorá dodáva celej sérii charakteristický vzhľad a zároveň pomáha opticky skryť drobné stopy vznikajúce pri bežnom používaní. Ostrie jednotlivých modelov je brúsené približne pod uhlom 15°.
Okrúhla rukoväť G10 so symbolom samuraja
Charakteristickým prvkom série Okami je okrúhla rukoväť z materiálu G10. Tento materiál je odolný voči vlhkosti, dobre sa udržiava a hodí sa na každodenné používanie v kuchyni.
Rukoväť dopĺňa dekoratívny mozaikový nit so symbolom samuraja, vďaka ktorému sú nože Okami ľahko rozpoznateľné.
#ShowMore#
Vyberte si svoj Dellinger Okami
Jeden materiálový koncept a jeden dizajnový rukopis, ale rôzne tvary a dĺžky čepelí. Vyberte si nôž podľa toho, čo v kuchyni pripravujete najčastejšie.
Sada nožov Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Sada obsahuje Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm v darčekovej krabičke. Praktická kombinácia pre väčšinu každodenných kuchynských úloh.
Zobraziť sadu Okami →Daniel Luma × Dellinger – 30-dňový test Okami AUS10
Ako obstoja nože Okami pri intenzívnom každodennom používaní? Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm prechádzajú v projekte Daniel Luma × Dellinger 30-dňovým profesionálnym testom.
Ako sa starať o nože Okami
Nože nikdy neumývajte v umývačke riadu. Po použití ich ručne umyte a dôkladne osušte.
Používajte drevenú alebo kvalitnú syntetickú dosku. Vyhnite sa sklu a keramike.
Nekrájajte zmrazené potraviny ani kosti a nepoužívajte nôž ako páčidlo.
Brúsenie nožov Okami
Na obnovenie ostria odporúčame vodné alebo diamantové brúsne kamene . Pri bežnom brúsení môžete začať približne zrnitosťou 1000 a ostrie následne dokončiť na 3000–6000. Ak si nie ste istí technikou, pozrite si aj naše kurzy brúsenia nožov .
Neviete, ktorý Okami je pre vás?
Radi vám pomôžeme s výberom. Zavolajte na +420 702 049 048. Zákaznícka podpora je k dispozícii Po–Pi 7:30–16:00.
Často kladené otázky o Dellinger Okami
Akú oceľ používajú nože Dellinger Okami?
Rezná časť čepele je vyrobená z japonskej ocele AUS-10 s tvrdosťou 58–62 HRC a tvorí súčasť trojvrstvovej konštrukcie čepele.
Ktorý Okami je vhodný ako prvý univerzálny nôž?
Na univerzálne použitie odporúčame najmä Santoku 180 mm alebo Chef 205 mm. Ak preferujete kratšiu čepeľ, zaujímavou voľbou je Utility 150 mm alebo Lady Chef 165 mm.
Ktorý Okami je určený na zeleninu?
Špecializovaným modelom na zeleninu je Nakiri 170 mm. Jeho vysoká čepeľ je vhodná na krájanie, plátkovanie a sekanie zeleniny a byliniek.
Môžu sa nože Okami umývať v umývačke riadu?
Nie. Nože Dellinger Okami odporúčame vždy ručne umyť a bezprostredne potom dôkladne osušiť.
Ako brúsiť nože Dellinger Okami?
Odporúčame vodné alebo diamantové brúsne kamene. Na bežné obnovenie ostria možno začať približne zrnitosťou 1000 a jemné dokončenie vykonať na 3000–6000.
Dellinger kvalita a kontrola
Produkty Dellinger pred odoslaním kontrolujeme. Ak potrebujete poradiť s výberom konkrétneho modelu, starostlivosťou alebo brúsením, náš tím je vám k dispozícii.
