Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

Kochmesser Chef 155 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H273BROWN
 
€35,56
 
€23,97
Kochmesser Chef 200 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H266BROWN
 
€47,57

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120 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Kuchařský nůž Utility 150 mm Dellinger Okami 3-Layer AUS10
Novinka
€49,64

Der Universal-Kochmesser Utility aus der Serie Dellinger Dellinger Okami 3 layer AUS10, Klinge mit einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus...

Art.-Nr.: K-HAUS5U
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
€91,04

Universal-Kochmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Das Messer eignet sich...

Art.-Nr.: K-HAUS8
Sada kuchárskych nožov Dellinger Okami – 3 vrstvová oceľ AUS10
Novinka
€219,29

Kochmesserset in Geschenkbox aus der Serie Dellinger Okami 3 layers AUS10 mit Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus G10-Material mit dekorativem Niet....

Art.-Nr.: 57SADA-SKO
Kuchařský nůž Santoku 180 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
Novinka
€82,76

Vielseitiges Koch- Santokumesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus G10 -Material mit Zierniete....

Art.-Nr.: K-HAUS7
Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
€57,92

Japanisches Schneidemesser Slice/Sashimi 210 mm aus der Serie Kanetsugu Miyabi Isshin. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Würzen sowie für die Zubereitung...

Art.-Nr.: 2006
Kuchařský okrajovací nůž 4" 90mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€41,36

Schälmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS 10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Das Messer eignet sich zum...

Art.-Nr.: K-HAUS4
Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
€154,50

Japanisches Santoku 170 mm Kochmesser aus der SHIUN VG-2 Serie, ideal zum Schneiden, Hacken und Reinigen von Fleisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Kern aus VG-2 Stahl, Griff aus...

Art.-Nr.: 6301
Tradiční čínský nůž TAO Cleaver 220 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV
Novinka
€45,08

Chinesisches traditionelles Messer TAO. Vielseitiges Messer zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch. Der ergonomisch geformte Griff im asiatischen Stil besteht aus Red...

Art.-Nr.: XZ-X07-1CP
Nůž Gyuto/Chef 180 mm - Suncraft - SENZO CLAD
€129,37

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Suncraft SENZO CLAD aus 3-lagigem Stahl AUS- 10 mit einem Griff aus Pakkaholz. Ideal zum Schneiden und Reinigen von Fleisch,...

Art.-Nr.: AS-02
nůž Cleaver 188 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV XZ X07 DC 1
Novinka
€43,84

Chinesisches traditionelles Messer TAO. Vielseitiges Messer zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch. Der ergonomisch geformte Griff im asiatischen Stil besteht aus Red...

Art.-Nr.: XZ-X07-DC
Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€82,76

Koch-Schinkenmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus G10 Material mit Zierniete. Das Messer ist...

Art.-Nr.: K-HAUS9
Nůž Paring 90 mm - Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel
€151,69

Japanisches Kochmesser Paring aus der Serie Suncraft SENZO Professional SG 2 mit einem Kern aus hochwertigem SG 2 -Stahl, (3-lagig) und einem Griff aus Pakka-Holz mit...

Art.-Nr.: MP-01
Japonský nůž Petty 135 mm Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel
€169,53

Japanisches Universalmesser Petty aus der Serie Suncraft SENZO Professional SG 2 mit einem Kern aus hochwertigem SG 2 3-Lagen-Stahl, mit einem Griff aus Pakka-Holz mit...

Art.-Nr.: MP-02
Japonský nůž Kengata 180mm Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series
€103,46

Japanisches Kochmesser Kengata/Gyuto aus der Kanetsune Hon-Warikomi 2000-Serie mit Takefu Shiro 2 Stahlkern. Ideal zum Schneiden der meisten Fleischsorten, Fisch, Gemüse und...

Art.-Nr.: KNTN-KC-147
Japonský kuchařský nůž Gyuto 200mm Kanetsune YH-3000 Series
€161,42

Japanisches Kochmesser Gyuto aus der Kanetsune YH-3000 Serie mit einem sehr harten Kern aus Blue Steel HRC 61-62, beidseitig beschichtet mit rostfreiem SUS410 Stahl, mit...

Art.-Nr.: KNTN-KC-922
Nůž Utility 120 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
€39,29

Das Utility 120 mm Utility-Messer aus der Miyabi Isshin-Serie, mit dem Sie Obst und Gemüse schneiden können, ohne es zu zerdrücken oder zu verformen. Es kann auch zum Ausbeinen,...

Art.-Nr.: 2001
Nůž Santoku 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
€129,37

Japanisches Küchenmesser Santoku aus der Serie Suncraft SENZO CLAD aus 3-lagigem Stahl AUS- 10 mit einem Griff aus Pakka- Holz. Klingenlänge 165 mm.

Art.-Nr.: AS-01
nůž Chopper 188 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV XZ X07 ZQ
Novinka
€55,02

Chinesisches traditionelles Messer/Hackmesser Chuka Bocho (中華包丁). Vielseitiges Messer zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch. Der ergonomisch geformte Griff im...

Art.-Nr.: XZ-X07-ZQ
nůž Utility 120mm Suncraft Senzo Retro GS 01 1
Novinka
€116

Universal-Schälmesser aus der Suncraft Senzo Retro® Serie mit einer 3-lagigen Klinge und einem Kern aus Gin-San-Stahl (Silber 3) . Kernhärte 60 HRC. Achteckiger Griff aus...

Art.-Nr.: GS-01
nůž Paring 100mm Suncraft Senzo Finest ZB 01
Novinka
€214,16

Gemüseschälmesser aus der Serie Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® mit 3-lagiger Klinge und gepulvertem Kern SPG STRIX® Stahl. Kernhärte 65 HRC. Achteckiger Griff aus Pakkaholz...

Art.-Nr.: ZB-01
Japonský nůž Nakiri 165 mm Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel
€232

Japanisches Nakiri-Küchenmesser aus der Serie Suncraft SENZO Professional SG2, 3 Lagen mit einer Klinge mit Kern aus japanischem SG2-Stahl. Der westliche Griff ist aus...

Art.-Nr.: MP-06
Kuchařský nůž Kiritsuke Chef 205 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€91,04

Nůž Big Chef 195 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & univerzální nůž & vhodný pro každé...

Art.-Nr.: K-HAUS8K
Kuchařský nůž na zeleninu Nakiri 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€82,76

Nůž na zeleninu 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & krájení, plátkování, sekání & jádro z japonské...

Art.-Nr.: K-HAUS7NA
Kuchařský vykosťovací nůž 145 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€62,06

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Dieses Messer eignet sich zum...

Art.-Nr.: K-HAUS65

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.