Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

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185 mm Klingenschutz Dellinger Protect
Vyprodáno
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165 mm ochrana ostří Dellinger Protect
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H180-165
 
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Magnetischer Messerhalter aus Akazienholz
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Liste der Produkte

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
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€153,77 –19 %
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Art.-Nr.: 6301
Tradiční čínský nůž TAO Cleaver 220 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV
Novinka
€44,87

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Art.-Nr.: XZ-X07-1CP
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
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Kuchařský nůž Santoku 180 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
Novinka
€82,37

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Art.-Nr.: K-HAUS7
Nůž vykosťovací Boning Suncraft SENZO CLAD 165 mm 1
€106,59

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Art.-Nr.: AS-07
nůž Chopper 188 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV XZ X07 ZQ
Novinka
€54,76

Chinesisches traditionelles Messer/Hackmesser Chuka Bocho (中華包丁). Vielseitiges Messer zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch. Der ergonomisch geformte Griff im...

Art.-Nr.: XZ-X07-ZQ
Kuchařská čtvercová pinzeta na rybí kosti Kanetsune 120mm, kratší čelisti
€11,08

Japanische Küchenpinzette für Fischgräten mit kürzeren Backen von Kanetsune Seki aus Edelstahl, für ein bequemes und präzises Greifen von Fischgräten. Länge 120 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KC-038
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 series Tsuchime Mirror polish
€115,33

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Art.-Nr.: KNTN-KC-943
nůž Cleaver 188 mm Red Wood, 3 layers X9Cr18MoV XZ X07 DC 1
Novinka
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Chinesisches traditionelles Messer TAO. Vielseitiges Messer zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch. Der ergonomisch geformte Griff im asiatischen Stil besteht aus Red...

Art.-Nr.: XZ-X07-DC
Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€82,37

Koch-Schinkenmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus G10 Material mit Zierniete. Das Messer ist...

Art.-Nr.: K-HAUS9
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Nůž na zeleninu 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & krájení, plátkování, sekání & jádro z japonské...

Art.-Nr.: K-HAUS7NA
Nůž Gyuto/Chef 200 mm Kanetsugu SHIUN VG-2, 3 layers, japanese OAK
€164,77

Das japanische Kochmesser Gyuto aus der SHIUN VG-2 Serie ist ein großartiges Messer für Fleisch und Gemüse. Mit Kern aus japanischem VG-2 Stahl und achteckigem Griff aus...

Art.-Nr.: 6501
Univerzální nůž Petty Suncraft SENZO CLAD 150 mm 1
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Art.-Nr.: AS-08
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€248,66

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Art.-Nr.: KSK-01
Gyuto Chef Knife Hokiyama Tosa Ichi Saiun Tsuchime 210 mm 1
Novinka + Geschenk gratis
€193,61

Japanisches Gyuto Kochmesser 210 mm Hokiyama Tosa-ichi Saiun Tsuchime mit Shirogami 1 Kern und Damaststahl. Schärfe, Tradition und Eleganz vereint.

Art.-Nr.: 150607
nůž Bunka 165mm Suncraft Senzo Finest ZB 05
Novinka
€337,49

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Art.-Nr.: ZB-05
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Art.-Nr.: K-HAUS8B
Kuchařský vykosťovací nůž 145 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
€61,76

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Dieses Messer eignet sich zum...

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Japonský nůž Nakiri Suncraft SENZO CLAD 180 mm 1
€128,80

Japanisches Gemüsemesser Nakiri aus der Serie Suncraft SENZO CLAD aus 3-Lagen-Stahl AUS- 10 mit einem Griff aus Pakka- Holz mit drei Nieten. Ideal zum Schneiden von Gemüse in...

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Universelles japanisches Küchenmesser Utility 150 mm aus der Serie SHIUN VG-2 zum Schneiden, Zerteilen und Reinigen von Fleisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Kern aus VG-2 Stahl,...

Art.-Nr.: 6201
Nůž vykosťovací Boning Flexi Suncraft SENZO CLAD 170 mm 1
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Japonsky nuz sefkuchare Petty ze serie Kanetsune Tsuchime VG 1 web
€78,24

Japanisches Küchenmesser Petty aus der Kanetsune Tsuchime VG-1 Serie mit Kern aus VG-1 Edelstahl HRC 59-60, eingebettet zwischen Edelstahl SUS410, Tsuchime "Mirror" poliert....

Art.-Nr.: KNTN-KC-944
Japonský nůž Hon-Deba 135mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€102,97

Japanisches Kochmesser Hon-Deba von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-542

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.