Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 210 mm Sakai Takayuki® Ginga
Kód: 07884Související produkty
Detailní popis produktu
Univerzální nůž pro šéfkuchaře Sakai Takayuki® Ginga
Univerzálnost - Gyuto je všestranný nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Díky svému designu je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.#showmore#
Nože jsou osazeny polokulatou osmihrannou rukojetí z exotického dřeva Wenge, doplněnou pravou buvolí rohovinou. Kombinace tmavě hnědo-černé kresby dřeva a přírodního rohového kování podtrhuje exkluzivní charakter série a zároveň zajišťuje perfektní ergonomii a vyvážení.
Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v kartonové dárkové krabičce. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.
Hamaguri (konvexní výbrus) – v čem je jiný než běžný výbrus?
Hamaguri je speciální typ výbrusu, kdy je čepel lehce vypouklá (konvexní), nikoliv rovná jako u klasického „V“ výbrusu. Jaký je rozdíl v praxi?
Běžný V výbrus
• rovné plochy sbíhající se do ostří • jednodušší výroba i broušení • může mít větší odpor při řezu
Hamaguri výbrus
• jemně zaoblené, vypouklé plochy • plynulejší a hladší průchod surovinou • menší tření při řezu • pevnější a stabilnější ostří
Co to znamená pro vás?
Nůž s hamaguri výbrusem řeže jemněji, hladčeji a s menším odporem. Díky větší opoře materiálu za ostřím je také odolnější proti vyštípnutí.
Proto se tento typ výbrusu používá především u prémiových japonských nožů určených pro náročné kuchaře.
Parametry nože:
| Celková délka: | 360 mm |
| Délka ostří: | 210 mm |
| Síla čepele: | 1,9 mm |
| Hmotnost: | 150 g |
|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00! |
Doporučení a údržba
|
|
|
Upozornění Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. |
Ostření kuchyňského nože
pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Čištění kuchyňského nože:
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ginga Series ZA-18 |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.17 kg |
| EAN: | 4582226418365 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| výroba: | Japonsko |