Grand Chef Seigaiha
Série Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha představuje vrchol japonského nožířského umění, kde se spojuje více než 40 let tradice řady Grand Chef s moderní ocelí a ikonickým japonským designem.
Prémiová švédská ocel Böhler N685
Základem čepele je vysoce kvalitní nerezová ocel Böhler N685 (Swedish steel) z produkce Böhler-Uddeholm. Železo použité pro tuto slitinu pochází z vlastních dolů společnosti a obsahuje mimořádně nízké množství fosforu a síry. Díky minimálním nečistotám patří N685 mezi nejčistší a nejkvalitnější nerezové oceli na světě.
#showmore#
Výsledkem je:
-
výjimečná ostrost
-
dlouhá výdrž ostří
-
vysoká odolnost proti korozi
-
spolehlivý výkon v profesionální kuchyni
45vrstvý damašek a motiv Seigaiha
Čepel je zhotovena v typické damaškové konstrukci Sakai Takayuki (45 vrstev) a zdobí ji tradiční japonský motiv Seigaiha – modré mořské vlny, symbolizující věčnost, klid a prosperitu.
Tato série přináší také inovovanou geometrii Vertical Thin Blade Spec – extrémně tenký výbrus minimalizující odpor při řezu. Nůž tak hladce klouže masem, rybami i zeleninou a umožňuje maximálně přesný, lehký a kontrolovaný řez.
Rukojeť pro dokonalou kontrolu
Elegantní rukojeť z černého pakka dřeva je navržena tak, aby dokonale padla do ruky – pocit „jakmile jej vezmete do ruky, už nepustíte“.
-
vyvážení těsně před bolsterem
-
plynulý přechod z kulatého tvaru u záštity do osmihranu na konci
-
ocelová koncovka pro pevnost a stabilitu
Tato kombinace zajišťuje komfort, jistotu a precizní kontrolu při každodenním profesionálním použití.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Moderní vlajková loď Grand Chef
Grand Chef Seigaiha není jen kuchařský nůž – je to spojení japonské tradice, moderní evropské oceli a precizního řemesla. Série je určena náročným kuchařům, kteří hledají dokonalou rovnováhu mezi výkonem, estetikou a dlouhodobou spolehlivostí.