Japonský nůž na ovoce Kanetsune KC-075 ST-100 Sharp Point
Kód: KNTN-KC-075Související produkty
Detailní popis produktu
Lehký a snadno ovladatelný nůž na ovoce s čepelí 93 mm z nerezové oceli 420J2. Rukojeť i přiložené pouzdro jsou vyrobeny z přírodního dřeva divoké třešně. Díky pouzdru se nůž hodí také na piknik, výlety nebo bezpečnější uložení v kuchyňské zásuvce.
#ShowMore#
Praktický nůž na ovoce domů i na cesty
Kanetsune KC-075 ST-100 je dlouhodobě oblíbený japonský nůž určený pro přípravu ovoce a drobné kuchyňské práce. Krátká čepel se snadno ovládá při krájení jablek, hrušek, švestek, broskví, citrusů a dalšího ovoce.
Součástí výrobku je pevné dřevěné pouzdro, které zakrývá celou čepel. Nůž proto můžete bezpečněji uložit do kuchyňské zásuvky nebo přibalit do vybavení na piknik či výlet. Před přenášením se vždy ujistěte, že je čepel v pouzdře správně a úplně zasunutá.
Nerezová ocel 420J2
Čepel z nerezové oceli 420J2 je vhodná pro běžné každodenní použití. Přesto doporučujeme nůž po práci ručně umýt a ihned osušit.
Dřevo divoké třešně
Rukojeť i pouzdro jsou vyrobeny z přírodního dřeva divoké třešně. Kresba a barevný odstín se proto mohou u jednotlivých kusů přirozeně lišit.
Pouzdro se zajišťovacím prvkem
Plastový doraz pomáhá udržet pouzdro na čepeli a omezuje jeho příliš snadné sesunutí. Nejde však o bezpečnostní zámek, proto správné nasazení vždy zkontrolujte.
Ostrá špička pro přesnější práci
Špičatý profil umožňuje přesně naříznout slupku, odstranit drobnou vadu, vykrojit stopku nebo rozdělit menší kusy ovoce. Při práci v ruce postupujte vždy směrem od prstů a používejte jen lehký, kontrolovaný tlak.
Technické parametry
| Výrobce | Kanetsune Seki |
|---|---|
| Model | KC-075 ST-100 Sharp Point |
| Typ nože | Nůž na ovoce |
| Celková délka | 193 mm |
| Délka čepele | 93 mm |
| Materiál čepele | Nerezová ocel 420J2 |
| Materiál rukojeti | Dřevo divoké třešně s plastovou objímkou |
| Pouzdro | Dřevo divoké třešně, plastový zajišťovací prvek |
| Hmotnost nože | 25 g |
| Hmotnost s pouzdrem | 35 g |
| EAN / JAN | 4956856720752 |
| Země původu | Japonsko |
K čemu nůž využijete?
Jak nůž bezpečně uložit do pouzdra
- Před nasazením pouzdra čepel vždy umyjte a dokonale osušte.
- Pouzdro držte mimo dráhu čepele a nůž zasouvejte pomalu, bez použití síly.
- Zkontrolujte, že čepel vstoupila do pouzdra rovně a nedotýká se jeho hran.
- Nůž zasuňte až do správné koncové polohy.
- Před přenášením ověřte, že pouzdro drží a nemůže se snadno sesunout.
Péče o nůž a pouzdro
- Nůž myjte ručně jemnou houbičkou a běžným prostředkem na nádobí.
- Čepel i dřevěnou rukojeť ihned důkladně osušte.
- Nevkládejte nůž ani pouzdro do myčky nádobí.
- Dřevěné části dlouhodobě nenamáčejte.
- Do pouzdra ukládejte pouze čistou a suchou čepel.
- Skladujte na suchém místě mimo zdroje tepla a dlouhodobou vlhkost.
Bezpečnost
- Ostrou špičku vždy veďte směrem od těla a prstů.
- Nůž nepoužívejte na kosti, zmrazené potraviny ani jako páčidlo.
- Pouzdro není bezpečnostní zámek ani ochrana pro děti.
- Nůž nikdy nepřenášejte s mokrou nebo znečištěnou čepelí.
- Při přepravě dodržujte pravidla platná v místě použití.
- Uchovávejte mimo dosah dětí.
Pomůžeme vám s výběrem malého kuchyňského nože
Nejste si jistí, zda potřebujete nůž na ovoce, loupací nůž nebo univerzální Petty? Rádi vám doporučíme vhodný model.
+420 702 049 048 Po–Pá, 7:30–16:00Často kladené otázky
1. K čemu je Kanetsune KC-075 určen?
Jde o malý nůž na krájení, loupání a vykrajování ovoce a další drobné kuchyňské práce.
2. Jak dlouhá je čepel?
Čepel měří 93 mm a celková délka nože je 193 mm.
3. Z jaké oceli je nůž vyroben?
Čepel je vyrobena z nerezové oceli 420J2.
4. Je součástí balení pouzdro?
Ano. Součástí je pouzdro z přírodního dřeva divoké třešně s plastovým prvkem, který omezuje jeho snadné sesunutí.
5. Z jakého materiálu je rukojeť?
Rukojeť je vyrobena z přírodního dřeva divoké třešně a doplněna plastovou objímkou.
6. Hodí se nůž na piknik nebo výlet?
Ano. Díky nízké hmotnosti a dřevěnému pouzdru se snadno ukládá a přenáší. Vždy však zkontrolujte správné nasazení pouzdra.
7. Je pouzdro uzamykatelné?
Ne. Plastový prvek omezuje příliš snadné uvolnění pouzdra, ale nejde o bezpečnostní zámek.
8. Může se nůž mýt v myčce?
Ne. Nůž i pouzdro obsahují přírodní dřevo, proto doporučujeme výhradně ruční mytí a okamžité osušení.
9. Kolik nůž váží?
Samotný nůž váží 25 g. Hmotnost včetně dřevěného pouzdra je 35 g.
10. Kde je nůž vyroben?
Kanetsune KC-075 ST-100 je vyroben ve městě Seki v Japonsku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | malé a loupací nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.035 kg |
| EAN: | 4956856720752 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| výroba: | Japonsko |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |