Kuchaři & ambasadoři
Kuchaři & ambasadoři
Profesionální kuchaři, šéfkuchaři, restauratéři a tvůrci, kteří používají vybavení Dellinger při skutečném vaření, testování a každodenní práci v kuchyni.
Nejde jen o prezentaci produktu. Důležité je, jak funguje v praxi.
Produkty prověřené skutečnou praxí
Za kvalitním kuchyňským vybavením nejsou jen materiály, technologie a design. To nejdůležitější se ukáže až ve chvíli, kdy se nůž nebo další nástroj dostane do rukou člověka, který s ním opravdu vaří.
Proto Dellinger spolupracuje s profesionálními kuchaři, restauratéry, lektory a tvůrci, kteří naše produkty používají při skutečné práci – v gastronomii, při kurzech, při tvorbě receptů, v profesionálním provozu i při dlouhodobém testování.
#ShowMore#
Nejde jen o fotografii s produktem
Smyslem spolupráce je ukázat, jak se vybavení chová v praxi, k čemu se nejlépe hodí a proč si konkrétní nůž nebo nástroj našel místo v kuchyni daného člověka.
Co zde najdete
Výběry profesionálních kuchařů
Produkty, které si konkrétní kuchaři vybírají nebo používají při své každodenní práci.
Recepty a reálné použití
Podívejte se, jak jsou nože a kuchyňské nástroje používány při přípravě skutečných jídel.
Profesionální testování
Dlouhodobé používání v náročném gastronomickém provozu dokáže o produktu ukázat více než běžná prezentace.
Společné projekty
Spolupráce mohou vést ke speciálním edicím, doporučeným sadám, receptovým projektům, kurzům nebo dlouhodobým testům.
Lidé, se kterými spolupracujeme
Každá spolupráce má jiný charakter – od osobního výběru nožů přes recepty, školy vaření a gastronomické projekty až po dlouhodobé profesionální testování vybavení v reálném provozu.
Jan Punčochář
U Matěje · Stůl · Šnycl
Jan Punčochář patří mezi výrazné osobnosti české gastronomie. Profesní zkušenosti sbíral doma i v zahraničí, včetně stáží v michelinských podnicích Hangar 7 a Tim Raue.
Po působení v pražských restauracích Le Terroir a Grand Cru vybudoval vlastní gastronomické projekty. Spolupráce s Dellinger je založena na profesionální zkušenosti, reálném používání a výběru vybavení pro profesionály i náročné domácí kuchaře.
Petr Heneš
Long Story Short · HORECA projekty · Olomouc
Petr Heneš je olomoucký šéfkuchař, podnikatel a kreativní vizionář, který působí jako spolumajitel a CEO Long Story Short. Zkušenosti sbíral v Rakousku a během stáží v Kanadě, Argentině, Brazílii a Indonésii.
V České republice působil jako šéfkuchař v La Bodeguita del Medio a Svaté Kláře a podílel se na rozjezdu projektů Olivův pivovar a Dvůr Perlová voda. Jeho jméno je spojeno také s projektem Forbidden Taste.
Spolupráci s Dellinger stavíme na profesionálním používání nožů, gastronomických projektech, kurzech a praktickém testování vybavení v reálném provozu.
Branislav Michalčík
FOOD ATELIER MICHALČÍK · Zážitková škola vaření · Spišská Nová Ves
Braňo působí v gastronomii od svých 15 let. Profesní zkušenosti získával také v Itálii a později pracoval jako šéfkuchař na několika místech na Slovensku.
Dnes se věnuje FOOD ATELIERU, zážitkové škole vaření, gastronomickému poradenství, školením, tvorbě konceptů restaurací a soukromým degustačním večeřím. Spolupráci s Dellinger stavíme na profesionálním používání kuchyňského vybavení v reálné praxi.
Daniel Luma
Executive Chef · FALERestaurant · Private Chef
Daniel působí jako Executive Chef ve FALERestaurant a zároveň se věnuje práci privátního kuchaře. Připravuje se na zahraniční stáž v renomované restauraci, kde bude mít možnost prověřit kuchyňské nože Dellinger v náročném profesionálním provozu.
Připravujeme dlouhodobý test zaměřený na ostrost, výdrž ostří, ergonomii a praktické používání nožů při každodenní profesionální práci.
Instagram @dandankapedan →Vaříme s Brunetkou
Recepty, praktická příprava jídel a používání nožů a kuchyňského vybavení Dellinger v každodenní kuchyni. Spolupráci postupně rozšiřujeme o další recepty, videa a produkty používané při skutečném vaření.
Recepty Vaříme s Brunetkou →Dellinger v reálné kuchyni
Chceme, aby zákazník neviděl jen produkt na bílém pozadí, ale také jeho skutečné použití.
Proto propojujeme produkty s lidmi, kteří s nimi skutečně pracují. Díky tomu můžete lépe poznat, který nůž se hodí pro konkrétní úkol, jaké vybavení používají profesionálové a jak může stejný nástroj fungovat i ve vaší kuchyni.
Proč spolupracujeme s lidmi z gastronomie
Produktový popis může vysvětlit materiál, rozměry nebo konstrukci. Skutečná zkušenost ale ukazuje, jak se výrobek chová při každodenní práci. Proto chceme dlouhodobě propojovat produkty Dellinger s lidmi, kteří je mohou prověřit v reálném prostředí.
Výsledkem mohou být doporučené výběry, recepty, profesionální testy, videa, kurzy, dlouhodobé zkušenosti nebo nové společné projekty, které pomohou zákazníkům lépe vybrat vybavení pro vlastní kuchyni.
Další spolupráce budou přibývat
Postupně budeme přidávat další kuchaře, gastronomické projekty, tvůrce, profesionální testy, recepty a doporučené produkty.
O spolupracích otevřeně
Jednotlivé spolupráce se mohou lišit svým rozsahem i formou. U konkrétních projektů ukazujeme skutečné používání, zkušenosti a vybavení, které je s danou spoluprací spojeno.
Často se ptáte
S kým Dellinger spolupracuje?
Mezi spolupráce Dellinger patří Jan Punčochář, Petr Heneš, Branislav Michalčík, Daniel Luma a projekt Vaříme s Brunetkou.
Jaký je smysl těchto spoluprací?
Cílem je ukazovat kuchyňské vybavení při skutečném používání a propojit produkty s praktickými zkušenostmi lidí z gastronomie.
Najdu zde doporučené produkty?
Ano. U jednotlivých spoluprací budeme postupně doplňovat produkty, které jsou s daným kuchařem, projektem nebo receptem skutečně spojeny.
Budou přibývat další kuchaři a ambasadoři?
Ano. Tuto sekci budeme průběžně rozšiřovat o další spolupráce, profesionální testy, recepty a gastronomické projekty.
Kde najdu recepty Vaříme s Brunetkou?
Recepty najdete na samostatné stránce Vaříme s Brunetkou × Dellinger – recepty .
Budou vznikat také dlouhodobé profesionální testy?
Ano. U vybraných spoluprací chceme sledovat chování nožů při delším používání v profesionálním provozu, včetně ostrosti, ergonomie, výdrže ostří a celkové zkušenosti při práci.
Lidé, kteří používají Dellinger v praxi
Výběry, recepty, zkušenosti a profesionální testování pomáhají ukázat, co jednotlivé produkty skutečně dokážou.
Řazení produktů
Výpis produktů
Profesionální mandolína Japan na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 96 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Extra ostrá japonská škrabka Suncraft FIT PEELER v zeleném provedení je praktický pomocník pro rychlé a pohodlné loupání. Díky šikmé čepeli z nerezové oceli 18-8 snadno klouže...
