Multifunkční nůž Kanetsune KC-070 na sendviče, máslo a ovoce
Kód: KNTN-KC-070Související produkty
Detailní popis produktu
Lehký japonský kuchyňský nůž s pilovitou a pružnou čepelí. Nakrájí rajčata, ovoce, sýr, bagetu nebo sendvič a následně pomůže rozetřít máslo, džem, pomazánku či šlehačku. Praktický nástroj pro přípravu snídaní, svačin a drobného občerstvení.
#ShowMore#
Od nakrájení rajčete až po namazání sendviče
Kanetsune KC-070 Butter & Sandwich Knife spojuje vlastnosti malého pilovitého nože a roztírací stěrky. Ostří se zachytí do slupky rajčat, citrusových plodů nebo kiwi a umožní je krájet bez zbytečného mačkání měkké dužiny.
Pružnou čepel můžete využít také k nabírání a roztírání másla, džemu, pomazánek nebo šlehačky. Při přípravě sendviče tak nemusíte střídat několik kuchyňských nástrojů.
Krájení měkkých surovin
Pilovité ostří pomáhá nakrájet rajčata, citrony, pomeranče, grapefruity nebo kiwi bez nutnosti silně tlačit na jejich dužinu.
Sendviče, sýr a pečivo
Nůž využijete při porcování sendvičů, sýra, sushi rolek i menších baget. Krátká čepel je vhodná především pro menší porce a svačiny.
Roztírání a zdobení
Pružná plocha čepele umožňuje nabrat a rozetřít máslo, džem, měkkou pomazánku nebo šlehačku na pečivo a moučníky.
Ideální pomocník pro snídaně a svačiny
Nejdříve nakrájíte pečivo, rajče, ovoce nebo sýr a stejnou čepelí následně rozetřete máslo či pomazánku. KC-070 se hodí do domácí kuchyně, snídaňového provozu i pro přípravu rychlého občerstvení.
Technické parametry
| Výrobce | Kanetsune Seki |
|---|---|
| Model | KC-070 Butter & Sandwich Knife |
| Typ nástroje | Multifunkční pilovitý a roztírací nůž |
| Celková délka | 240 mm |
| Délka čepele | 93 mm |
| Materiál čepele | Nerezová ocel 420J2 |
| Typ ostří | Pilovité |
| Vlastnost čepele | Tenká a pružná |
| Materiál rukojeti | PP pryskyřice |
| Hmotnost | 35 g |
| EAN / JAN | 4956856720707 |
| Pouzdro | Není součástí |
| Země původu | Japonsko |
Co s nožem zvládnete?
Jak nůž správně používat
Při krájení veďte pilovité ostří lehkým pohybem vpřed a vzad. Na měkké suroviny netlačte – zoubky se do jejich povrchu zachytí samy.
Při roztírání používejte plochu čepele a pouze mírný tlak. Pružnost je určena pro nabírání a roztírání, nikoliv pro páčení nebo násilné ohýbání.
Čištění a péče
- Po použití nůž ručně omyjte jemnou houbičkou.
- Čepel i rukojeť ihned důkladně osušte.
- Nůž nevkládejte do myčky nádobí.
- Nenechávejte jej dlouhodobě ve vodě nebo vlhkém dřezu.
- Skladujte jej tak, aby pilovité ostří nenaráželo do dalších kovových předmětů.
Bezpečnost a broušení
- Nůž nepoužívejte na kosti ani zmrazené potraviny.
- Pružnou čepel nepoužívejte k páčení.
- Při krájení držte prsty mimo dráhu pilovitého ostří.
- Pilovité ostří nebrousíte jako běžnou hladkou čepel.
- Obnovu ostří doporučujeme svěřit zkušenému brusiči.
- Uchovávejte mimo dosah dětí.
Pomůžeme vám vybrat praktický snídaňový nůž
Nevíte, zda zvolit nůž na rajčata, pečivo nebo multifunkční model KC-070? Rádi vám doporučíme vhodné provedení.
+420 702 049 048 Po–Pá, 7:30–16:00Často kladené otázky
1. K čemu je Kanetsune KC-070 určen?
Jde o multifunkční nůž na krájení surovin, porcování sendvičů a roztírání másla, džemu, pomazánek nebo šlehačky.
2. Jaké suroviny lze pilovitým ostřím krájet?
Výrobce uvádí rajčata, citrusy, kiwi, sýr, sendviče, sushi rolky a bagety.
3. Lze nožem roztírat máslo a džem?
Ano. Tenká pružná čepel umožňuje nabírat a roztírat máslo, džem, pomazánky, krémy i šlehačku.
4. Jak dlouhá je čepel?
Čepel měří 93 mm a celková délka nože je 240 mm.
5. Z jakého materiálu je čepel?
Čepel je vyrobena z nerezové oceli 420J2.
6. Je čepel skutečně pružná?
Ano. Výrobce ji popisuje jako velmi tenkou a pružnou, aby ji bylo možné využít také k nabírání a roztírání.
7. Hodí se nůž na velké bochníky chleba?
Čepel dlouhá 93 mm je vhodnější na sendviče, rohlíky a menší bagety. Na velké bochníky doporučujeme dlouhý nůž na chléb.
8. Je nůž vhodný do myčky nádobí?
Ne. Doporučujeme ruční mytí jemnou houbičkou a okamžité osušení.
9. Jak se pilovité ostří brousí?
Pilovité ostří vyžaduje speciální postup. Jeho obnovu doporučujeme svěřit zkušenému brusiči.
10. Kde je Kanetsune KC-070 vyroben?
Model KC-070 Butter & Sandwich Knife je vyroben ve městě Seki v Japonsku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | malé a loupací nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.035 kg |
| EAN: | 4956856720707 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| výroba: | Japonsko |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |