Držák brusného kamene SHAPTON GlassStone
Kód: SHA-50200Detailní popis produktu
Stabilní základ pro přesné ruční broušení
Robustní japonský držák pro pohodlné a stabilní broušení na kamenech SHAPTON GlassStone a dalších brusných kamenech o délce 210 mm.
Držák brusného kamene SHAPTON GlassStone vytváří stabilní pracovní základ pro přesné ruční broušení nožů. Kámen pevně uchopí, zvedne jej nad pracovní desku a pomáhá omezit nežádoucí posouvání během práce.
Vyšší pracovní poloha poskytuje více prostoru pro ruce, takže se klouby při vedení nože nedotýkají pracovní desky. Broušení je díky tomu pohodlnější, plynulejší a lépe kontrolovatelné – zejména při delší práci nebo při postupném broušení na několika zrnitostech.
Držák je navržený především pro brusné kameny SHAPTON GlassStone o délce 210 mm. Použít jej lze také s jinými vhodnými kameny stejné délky, pokud jejich tvar a rozměry umožňují bezpečné uložení.
Upozornění: Brusný kámen není součástí balení.
#ShowMore#
Proč používat stabilní držák brusného kamene?
Pevné uchycení kamene
Držák kámen uchopí a pomáhá zabránit jeho posouvání při vedení čepele. Stabilní kámen usnadňuje udržení zvoleného úhlu a zvyšuje kontrolu nad celým brusným pohybem.
Více prostoru pro ruce
Oddálení kamene od pracovní desky vytváří prostor pro pohodlný pohyb rukou. Klouby se při broušení nedotýkají podložky a nůž lze vést plynuleji po celé délce ostří.
Vysoká stabilita
Robustní konstrukce s vysokou vlastní hmotností a gumovými protiskluzovými nožičkami pomáhá udržet držák na pracovním místě i při delším broušení.
Rychlá výměna kamenů
Při broušení na více zrnitostech lze jednotlivé kameny postupně vyměňovat, aniž by bylo nutné pokaždé připravovat novou pracovní podložku.
Pro jaké kameny je držák určený?
Držák byl vyvinutý pro brusné kameny řady SHAPTON GlassStone . Jeho délka odpovídá kamenům s celkovou délkou 210 mm, které do něj lze rychle a pohodlně vložit.
Použití s kameny jiných výrobců je možné, pokud mají odpovídající délku a lze je do držáku uložit pevně a bezpečně. Před zahájením broušení vždy zkontrolujte, že se kámen v držáku nepohybuje.
Důležité upozornění
Držák je dodáván bez brusného kamene. Kameny SHAPTON GlassStone a další brusné příslušenství je nutné objednat samostatně.
Jak držák správně používat
- Položte držák na rovnou, pevnou a čistou pracovní plochu.
- Zkontrolujte, že gumové nožičky dosedají celou plochou a pod držákem nejsou nečistoty.
- Vložte brusný kámen o odpovídající délce do připraveného uložení.
- Před broušením se ujistěte, že je kámen pevně usazený a nemůže se pohybovat.
- Brusnou plochu připravte vodou podle pokynů výrobce konkrétního kamene.
- Nůž veďte rovnoměrně, pod stálým úhlem a bez zbytečně vysokého tlaku.
- Po broušení vyjměte kámen, opláchněte pracovní nečistoty a držák osušte.
Pro koho je držák vhodný?
- pro majitele brusných kamenů SHAPTON GlassStone,
- pro domácí uživatele, kteří chtějí stabilnější pracovní základ,
- pro nadšence používající několik navazujících zrnitostí,
- pro profesionální kuchaře a zkušené brusiče,
- pro uživatele, kterým nevyhovuje broušení přímo na nízké podložce,
- pro brusné kameny o délce přibližně 210 mm, pokud je lze bezpečně uložit.
Pro koho vhodný není?
Držák není vhodný pro kameny, které do něj rozměrově nepasují nebo v něm nemohou být bezpečně uchyceny. Není určen ani jako univerzální pracovní základ pro kameny libovolných rozměrů.
Technické parametry
| Značka | SHAPTON |
|---|---|
| Produktová řada | GlassStone |
| Typ výrobku | Držák brusného kamene |
| Rozměry | 259 × 86 × 56 mm |
| Doporučená délka kamene | 210 mm |
| Protiskluzové prvky | Gumové nožičky |
| Kód produktu | SHA-50200 |
| EAN | 4944509502008 |
| Země výroby | Japonsko |
| Brusný kámen v balení | Ne |
Čištění a údržba držáku
Během broušení vzniká směs vody, uvolněného brusiva a částeček oceli. Po skončení práce proto vyjměte kámen a držák očistěte měkkou vlhkou utěrkou nebo jemnou houbičkou.
- Po každém broušení odstraňte vodu a brusný kal.
- Držák po očištění osušte.
- Pravidelně kontrolujte čistotu gumových nožiček.
- Nepoužívejte agresivní chemické ani abrazivní čisticí prostředky.
- Chraňte držák před pádem a silnými nárazy.
- Skladujte jej na suchém místě.
K držáku se hodí
Brusné kameny SHAPTON GlassStone
Vyberte si vhodnou zrnitost pro opravu ostří, běžné broušení, zjemnění nebo finální leštění.
Prohlédnout SHAPTON GlassStone ›Sada kamenů #1000, #3000 a #8000
Tři navazující zrnitosti pro vytvoření pracovního ostří, jeho zjemnění a velmi jemné finální dokončení.
Prohlédnout kompletní sadu ›Kurz broušení nožů
Naučte se správně držet úhel, vytvořit jehlu a bezpečně postupovat mezi jednotlivými zrnitostmi.
Prohlédnout kurz broušení ›Potřebujete ověřit kompatibilitu kamene?
Kontaktujte nás na čísle +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30–16:00. Pomůžeme vám ověřit, zda je držák vhodný pro váš brusný kámen.
Nejčastější otázky
Je brusný kámen součástí balení?
Ne. Balení obsahuje pouze držák. Brusný kámen je nutné objednat samostatně.
Pro jaké kameny je držák určený?
Je navržený především pro brusné kameny SHAPTON GlassStone o délce 210 mm.
Lze použít také kámen jiné značky?
Ano, pokud má odpovídající délku a lze jej do držáku uložit pevně a bezpečně. Kompatibilitu doporučujeme před nákupem ověřit.
Proč je držák tak vysoký?
Výška 56 mm oddálí kámen od pracovní desky a vytvoří více prostoru pro ruce a klouby při vedení nože.
Nebude držák při broušení klouzat?
Robustní konstrukce a gumové protiskluzové nožičky pomáhají držet výrobek na místě. Vždy jej však používejte na čisté a rovné ploše.
Je držák vhodný pro začátečníka?
Ano. Stabilní pracovní základ může začátečníkovi usnadnit vedení nože a udržování zvoleného brusného úhlu.
Jaké jsou rozměry držáku?
Držák má rozměry 259 × 86 × 56 mm.
Jak se držák čistí?
Po broušení vyjměte kámen, odstraňte vodu a brusný kal, držák očistěte vlhkou utěrkou a následně jej osušte.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Shapton Glass - kameny na skleněné podložce |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.94 kg |
| EAN: | 4944509502008 |
| výroba: | Japonsko |
SHAPTON – japonský specialista na brusné kameny
SHAPTON Co., Ltd. je japonský výrobce syntetických brusných kamenů a příslušenství pro přesnou údržbu ostří. Značka je známá rychlým brusným účinkem, stabilní strukturou a širokým výběrem zrnitostí pro kuchyňské nože i řemeslné nástroje.
Společnost SHAPTON sídlí ve městě Mashiko v japonské prefektuře Točigi. Zaměřuje se na vývoj brusných kamenů, které umožňují rychlou, kontrolovanou a dobře opakovatelnou práci s ostřím. Její výrobky využívají profesionální brusiči, kuchaři, řemeslníci i domácí uživatelé, kteří chtějí své nože udržovat ručně.
Brusné kameny SHAPTON se vyznačují vysokým obsahem brusných částic a promyšleným pojivem. Díky tomu účinně odebírají materiál, poskytují čitelnou odezvu při broušení a ve srovnání s mnoha měkčími kameny se pomaleji opotřebovávají. Široký rozsah zrnitostí umožňuje opravit poškozené ostří, vytvořit novou fazetu, obnovit běžnou pracovní ostrost i provést velmi jemné finální leštění.
Kompletní nabídku najdete v kategorii brusné kameny SHAPTON.
Proč jsou kameny SHAPTON oblíbené?
Rychlý brusný účinek
Vysoký obsah brusiva umožňuje účinně obnovovat fazetu i na tvrdších moderních ocelích. Při správné technice proto není nutné na čepel silně tlačit.
Použití bez dlouhého namáčení
Kameny SHAPTON jsou navržené pro rychlou přípravu. Před broušením se jejich povrch obvykle pouze navlhčí vodou, takže můžete začít pracovat bez dlouhého čekání.
Menší opotřebení
Optimalizované pojivo pomáhá využít brusné částice efektivněji. Kameny si proto poměrně dlouho zachovávají pracovní vlastnosti, přesto je nutné jejich rovinnost pravidelně kontrolovat.
Široká nabídka zrnitostí
Od hrubých kamenů pro opravy až po velmi jemné kameny pro leštění. Uživatel si může sestavit návaznou brusnou postupku podle stavu nože, použité oceli a požadovaného výsledku.
Hlavní řady brusných kamenů SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku je klasická řada plných syntetických brusných kamenů. Jednotlivé zrnitosti jsou barevně odlišené, což usnadňuje orientaci při práci s více kameny. Součástí kamene je praktické plastové pouzdro, které lze využít také jako základnu při broušení.
SHAPTON GlassStone
Řada GlassStone používá tenkou brusnou vrstvu pevně spojenou se skleněnou základnou. Skleněný nosič zajišťuje rozměrovou stabilitu a usnadňuje manipulaci i s tenkým brusným materiálem. Rozsáhlá nabídka zrnitostí umožňuje sestavit postup od základního broušení až po mimořádně jemný finiš.
SHAPTON RockStar
RockStar je moderní prémiová řada, která spojuje výrazný brusný výkon, rovnoměrnou strukturu a jemně kontrolovaný výsledek. Je navržená také pro tvrdé čepele a pro uživatele, kteří chtějí rychlou práci bez dlouhého namáčení.
Jakou zrnitost SHAPTON vybrat?
Samotná značka nebo řada nerozhoduje o výsledku tolik jako správná volba zrnitosti. Hrubý kámen rychle odebírá ocel, zatímco jemný kámen vyhlazuje stopy po předchozím broušení a kultivuje výsledné ostří.
| Zrnitost | Vhodné použití | Pro koho je vhodná |
|---|---|---|
| #120–#500 | Opravy poškozeného ostří, změna fazety a práce s velmi tupým nožem. | Zkušenější uživatelé a opravné broušení. |
| #1000 | Obnova běžné pracovní ostrosti a vytvoření nové řezné hrany. | Nejlepší první kámen pro většinu kuchyňských nožů. |
| #1500–#3000 | Vyhlazení fazety a jemnější dokončení po základním broušení. | Domácí kuchaři i náročnější uživatelé. |
| #4000–#8000 | Jemné dokončení a leštění kvalitních kuchyňských nožů. | Japonské nože a čepele vyžadující hladký finiš. |
| #12000–#16000 | Velmi jemné specializované leštění po předchozích krocích. | Zkušení brusiči a specifické požadavky na povrch ostří. |
Jednoduché doporučení pro začátek
Pokud kupujete svůj první brusný kámen, začněte zrnitostí #1000. Pro jemnější dokončení přidejte kámen #3000. Hrubý kámen kolem #320 nebo #500 má smysl v případě poškozeného či výrazně tupého ostří.
Údržba brusných kamenů SHAPTON
Při broušení se pracovní plocha každého vodního kamene postupně opotřebovává a může se uprostřed prohlubovat. Nerovný kámen zhoršuje kontrolu nad úhlem a může vést k nepravidelné fazetě. Proto je důležité jeho povrch průběžně čistit a podle potřeby srovnávat.
- Před použitím kámen navlhčete podle pokynů pro konkrétní řadu.
- Při broušení udržujte na povrchu dostatek vody.
- Po práci odstraňte brusný kal a kovové částice.
- Pravidelně kontrolujte rovinnost pracovní plochy.
- Kámen nechte přirozeně vyschnout mimo přímý zdroj tepla.
- Suchý kámen skladujte tak, aby nedošlo k jeho pádu nebo mechanickému poškození.
Držáky, lapovací pomůcky, čisticí disky a další vybavení najdete v kategorii příslušenství pro broušení.
Chcete se naučit brousit správně?
Kvalitní brusný kámen je pouze část úspěchu. Stejně důležité je držení stabilního úhlu, vytvoření otřepu, správná práce s tlakem a navazování jednotlivých zrnitostí.
Prohlédnout kurz broušení nožů ›Nejčastější otázky o značce SHAPTON
Odkud pochází značka SHAPTON?
SHAPTON je japonská společnost se sídlem ve městě Mashiko v prefektuře Točigi v Japonsku.
Čím jsou brusné kameny SHAPTON výjimečné?
Vynikají rychlým brusným účinkem, vysokým obsahem brusiva, dobrou tvarovou stabilitou a širokým výběrem zrnitostí.
Musí se kameny SHAPTON dlouho namáčet?
Obvykle ne. Kameny SHAPTON jsou navržené pro rychlé použití po navlhčení povrchu vodou. Vždy se však řiďte pokyny ke konkrétnímu výrobku.
Jaký SHAPTON kámen zvolit jako první?
Pro běžné kuchyňské nože je nejuniverzálnější zrnitost #1000. Obnoví pracovní ostří, aniž by odebírala materiál tak agresivně jako opravné kameny.
Jaký je rozdíl mezi Kuromaku, GlassStone a RockStar?
Kuromaku jsou klasické plné barevně odlišené kameny v pouzdře. GlassStone používají brusnou vrstvu na skleněné základně. RockStar představuje moderní prémiovou řadu s rychlým a rovnoměrným brusným účinkem.
Jsou kameny SHAPTON vhodné pro tvrdé japonské oceli?
Ano, správně zvolený kámen SHAPTON lze použít také na řadu tvrdých japonských ocelí. Rozhodující je vhodná zrnitost, stabilní úhel a přiměřený tlak.
Lze na kamenech SHAPTON brousit také nářadí?
Ano. Podle zvolené řady a zrnitosti mohou sloužit také k broušení dlát, želízek hoblíků a dalších řezných nástrojů.
Proč je nutné brusný kámen rovnat?
Při používání se kámen může nerovnoměrně opotřebovat. Rovná plocha zlepšuje kontrolu úhlu, kontakt s čepelí a pravidelnost výsledné fazety.
Potřebujete poradit s výběrem?
Pomůžeme vám vybrat vhodnou řadu SHAPTON i návazné zrnitosti podle typu nože, stavu ostří a vašich zkušeností. Kontaktujte Dellinger na telefonu +420 702 049 048, v pracovní dny 7:30–16:00.
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |