Kompletní brusná sada Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station
Kód: 63SADADetailní popis produktu
Kompletní brusná sada Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station
Od obnovy ostří přes jemné dokončení až po čisté a stabilní pracovní místo. Pět správně zvolených produktů pro domácí broušení kvalitních kuchyňských nožů.
Shapton RockStar Professional Kitchen Station je kompletní brusná sada pro pravidelnou péči o evropské i japonské kuchyňské nože. Obsahuje dva samostatné japonské brusné kameny Shapton RockStar, nastavitelný držák RISAM, protiskluzovou podložku se záchytem vody a čisticí disk Shapton 0505.
Kámen JIS #1000 obnoví řezivost běžně ztupeného nože a vytvoří nové pracovní ostří. Kámen JIS #3000 následně vyhladí stopy po základním broušení a zajistí jemnější dokončení řezné hrany.
Držák RISAM pevně fixuje brusný kámen, gumová podložka zachytává vodu a brusný kal a čisticí disk Shapton pomáhá udržovat brusnou plochu čistou a funkční. Získáte tak ucelenou pracovní stanici bez nutnosti dokupovat základní příslušenství samostatně.
#ShowMore#
Kompletní pracovní stanice pro broušení nožů
Broušení ve dvou navazujících krocích
Zrnitost #1000 obnoví pracovní ostří a #3000 jej následně vyhladí a jemně dokončí.
Stabilní uložení kamene
Nastavitelný protiskluzový držák RISAM omezuje nežádoucí pohyb kamene a pomáhá vést nůž pod stabilním úhlem.
Čistší pracovní prostor
Podložka o rozměru 42 × 28 cm zachytává vodu a brusný kal, omezuje nepořádek a chrání kuchyňskou linku nebo pracovní stůl.
Průběžná péče o kameny
Oboustranný čisticí disk Shapton 0505 z karbidu křemíku pomáhá odstraňovat kovové částice, brusný kal a nečistoty z pracovní plochy kamenů.
Pět samostatných produktů v jedné sadě
Každá součást má při broušení vlastní úlohu – od vytvoření ostří přes jeho jemné dokončení až po stabilní pracovní místo a pravidelnou údržbu brusných kamenů.
| Součást sady | Úloha v sadě | Hlavní parametry |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Základní broušení, obnovení řezivosti a vytvoření pracovního ostří | JIS #1000, 11 mikronů, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | Vyhlazení stop po kameni #1000 a jemné dokončení ostří | JIS #3000, 4 mikrony, 210 × 70 × 10 mm |
| Čisticí disk Shapton 0505 | Odstraňování kovových částic, brusného kalu a nečistot z kamenů | Karbid křemíku SiC, dvě pracovní strany, 70 × 26 mm |
| Protiskluzová podložka 42 × 28 cm | Záchyt vody a brusného kalu, omezení nepořádku a ochrana pracovní desky | 42 × 28 cm, zvýšený okraj, drážkovaný protiskluzový povrch |
| Nastavitelný držák RISAM RW007 | Pevné upnutí kamene a stabilnější práce při broušení | Nastavitelná konstrukce, protiskluzová spodní část, 290 × 70 × 30 mm |
Kompletní vybavení bez dalších nákupů
V balení získáte oba brusné kameny i potřebné pracovní příslušenství. Kámen #1000 vytvoří ostří, #3000 jej jemně dokončí, držák zajistí stabilitu, podložka zachytí vodu a čisticí disk pomůže s údržbou brusné plochy.
Broušení ve dvou navazujících krocích
1. Obnova ostří na kameni JIS #1000
Zrnitost #1000 slouží k obnovení ostrosti běžně ztupeného nože, vytvoření souvislé řezné hrany a odstranění menších známek opotřebení.
2. Jemné dokončení na kameni JIS #3000
Kámen #3000 vyhladí stopy po základním broušení, zjemní řeznou hranu a pomůže dosáhnout hladšího a čistšího řezu.
Jak sadu správně používat?
- Rozložte protiskluzovou podložku na rovnou a stabilní pracovní plochu.
- Na podložku postavte držák RISAM a upevněte do něj kámen Shapton RockStar #1000.
- Povrch kamene navlhčete čistou vodou. Olej nepoužívejte.
- Bruste obě strany ostří rovnoměrně a udržujte stále stejný úhel.
- Po vytvoření souvislé řezné hrany vyměňte kámen #1000 za #3000.
- Na kameni #3000 použijte lehčí tlak a ostří jemně dokončete.
- Nůž opláchněte a ihned důkladně osušte.
- Kameny podle potřeby očistěte diskem Shapton 0505 a nechte všechny součásti samostatně vyschnout.
Praktická rada
Při broušení nerozhoduje síla, ale přesné vedení čepele a stabilní úhel. Na jemnějším kameni #3000 tlak postupně snižujte a poslední tahy provádějte velmi lehce.
Kdy kombinace #1000/#3000 nestačí?
Kameny #1000 a #3000 jsou určené především pro běžně ztupené kuchyňské nože a pravidelnou domácí údržbu. Na hlubší výštípnutí, velmi zanedbané ostří nebo výraznou změnu geometrie může být potřeba hrubší brusný kámen.
Pro rychlejší opravy můžete před kamenem #1000 použít Shapton RockStar JIS #320.
Pro koho je sada vhodná?
- pro začátečníky, kteří chtějí kompletní vybavení pro ruční broušení,
- pro domácí kuchaře pečující o kvalitní kuchyňské nože,
- pro majitele evropských i japonských nožů,
- pro zkušenější uživatele požadující stabilní a čisté pracovní místo,
- pro každého, kdo chce kameny pravidelně čistit a udržovat.
Jak používat čisticí disk Shapton 0505?
Čisticí disk navlhčete vodou a lehkými rovnoměrnými pohyby jím přejíždějte po povrchu brusného kamene. Pomůže odstranit zachycené kovové částice, brusný kal a nečistoty, které mohou postupně snižovat brusný účinek.
Disk má rovnou a drážkovanou pracovní stranu. Obě strany lze používat. Při práci netlačte nadměrnou silou a disk i kámen průběžně oplachujte čistou vodou.
Čisticí disk a rovnání kamene
Disk Shapton 0505 je vhodný pro průběžné čištění a lehkou údržbu brusné plochy. U výrazně prohnutého kamene je pro přesné celoplošné srovnání vhodnější použít rozměrnější srovnávací desku.
Péče o brusnou sadu
- Kameny Shapton RockStar nevyžadují dlouhé namáčení – před použitím jejich povrch pouze navlhčete.
- Po broušení opláchněte kameny, držák, podložku i čisticí disk čistou vodou.
- Všechny součásti nechte samostatně vyschnout při pokojové teplotě.
- Vlhké kameny neukládejte do uzavřeného obalu.
- Podložku čistěte jemnou houbičkou nebo hadříkem bez agresivních prostředků.
- Před každým broušením zkontrolujte pevné upnutí kamene v držáku.
Bezpečnostní upozornění
Sada není určená pro keramické nože. Při broušení veďte čepel bezpečným směrem mimo prsty, držák postavte na rovný povrch a pracujte bez nadměrného tlaku. Jednotlivé součásti skladujte mimo dosah dětí.
Parametry kompletní brusné sady
| Název | Kompletní brusná sada Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station |
|---|---|
| Kód produktu | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Počet součástí | 5 samostatných produktů |
| Značky | SHAPTON, RISAM, Dellinger |
| Typ produktu | Kompletní sada pro broušení a údržbu kuchyňských nožů |
| Zrnitosti kamenů | JIS #1000 a JIS #3000 |
| Velikost brusných částic | 11 mikronů a 4 mikrony |
| Rozměr kamenů | 210 × 70 × 10 mm |
| Držák | RISAM RW007, nastavitelný, 290 × 70 × 30 mm |
| Rozměr podložky | 42 × 28 cm |
| Čisticí disk | Shapton 0505, karbid křemíku SiC, 70 × 26 mm |
| Vhodné pro | Evropské a japonské kuchyňské nože s ocelovou čepelí |
| Nevhodné pro | Keramické nože |
Potřebujete poradit s broušením?
Rádi vám pomůžeme s výběrem zrnitosti i správným postupem. Kontaktujte nás na čísle +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30 a 16:00.
Často kladené otázky
Co přesně kompletní brusná sada obsahuje?
Obsahuje pět samostatných produktů: kameny Shapton RockStar #1000 a #3000, čisticí disk Shapton 0505, protiskluzovou podložku 42 × 28 cm a nastavitelný držák RISAM RW007.
Je sada vhodná pro začátečníka?
Ano. Obsahuje dvě správně navazující zrnitosti a potřebné příslušenství pro stabilní, čisté a kontrolované domácí broušení.
K čemu slouží kámen #1000?
Kámen #1000 slouží k základnímu broušení, obnovení řezivosti a vytvoření pracovního ostří běžně ztupeného nože.
K čemu slouží kámen #3000?
Kámen #3000 navazuje na #1000. Vyhlazuje stopy po základním broušení a zajišťuje jemnější dokončení řezné hrany.
Musí se kameny před použitím dlouho namáčet?
Ne. Před broušením stačí jejich povrch navlhčit vodou a během práce jej udržovat mokrý.
Nahrazuje podložka držák brusného kamene?
Ne. Podložka chrání pracovní plochu a zachytává vodu, zatímco držák RISAM pevně fixuje samotný brusný kámen. Oba prvky se při broušení vzájemně doplňují.
K čemu slouží čisticí disk Shapton 0505?
Pomáhá odstraňovat kovové částice, brusný kal a nečistoty, které mohou postupně snižovat brusný účinek kamene.
Je sada vhodná pro tvrdé japonské nože?
Ano. Kameny Shapton RockStar jsou vhodné také pro tvrdé nožířské oceli. Při broušení je nutné dodržet správný úhel a přiměřený tlak.
Lze na sadě brousit keramické nože?
Ne. Tato sada není určená pro broušení keramických čepelí.
Jak jednotlivé součásti po použití skladovat?
Všechny součásti opláchněte, nechte samostatně důkladně vyschnout a teprve potom je uložte na suché místo.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Broušení nožů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412804 |
| výroba: | Japonsko, Čína |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.