Sada nožů Pirge Gastro včetně ocílky s brašnou
Kód: PIR-37000-SKOSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Sada nožů HACCP PIRGE Gastro se 4 noži a ocílkou v tašce
Profesionální sada nožů Pirge Gastro HACCP je navržena pro maximální výkon a bezpečnost při každodenní práci s potravinami. Obsahuje pět klíčových nástrojů pro každého řezníka, nebo kuchaře – šéfkuchařský nůž Chef (210 mm), vykošťovací nůž Boning (145 mm), nůž na pečivo (220 mm), nůž řeznický (180 mm) a ocílku pro snadné a rychlé oživení ostří.
Popis sady Pirge Gastro:
| celková délka | délka ostří | váha | |
| Řeznický nůž: | 315 mm | 185 mm | 142 g |
| Vykosťovací nůž: | 275 mm | 145 mm | 108 g |
| Nůž šéfkuchaře: | 340 mm | 210 mm | 185 g |
| Nůž na pečivo: | 350 mm | 220 mm | 100 g |
| Ocílka: | 370 mm | 255 mm | 150 g |
Čepele jsou vyrobeny z prvotřídní nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56 HRC, která zaručuje vysokou odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost ostří. Profesionální broušení pod úhlem 20° umožňuje precizní a plynulé řezy bez námahy.
Ergonomická, hygienická a pohodlná rukojeť speciálně tvarovaná rukojeť zajišťuje maximální komfort a bezpečný úchop při práci. Díky technologii vstřikování PPC materiálu obohaceného elastomerem je povrch příjemný na dotek, neklouže a zvyšuje hygienickou bezpečnost nože i při dlouhodobém používání. Barevné provedení pinů odpovídá evropským hygienickým normám HACCP, čímž se předchází křížové kontaminaci potravin.
#showmore#
Sada je vhodná pro:
-
porcování a přípravu syrového masa
-
vykošťování masa, drůbeže či ryb
-
běžné kuchyňské práce i profesionální zpracování surovin
- krájení pečiva bez drobení a deformace surovin
Nože lze mýt v myčce, ale pro zachování maximální ostrosti doporučujeme šetrné ruční mytí. Díky kvalitnímu zpracování, vyvážené konstrukci a dlouhé životnosti se sada Pirge GASTRO stane nepostradatelnou součástí vaší výbavy – ať už vaříte doma, nebo v profesionálním provozu.
|
Potřebujete poradit s výběrem? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00! |
Doporučení a údržba
|
|
Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.|
Upozornění Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. |
Ostření kuchyňského nože
Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Zvolte vhodné brusné nástroje
Brusný kámen (whetstone) - nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
Brusná tyč (ocílka) - pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
Protahovací brousek - skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady nožů |
|---|---|
| Záruka: | 5 let |
| Hmotnost: | 3 kg |
| EAN: | 8595705410176 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm, 151-200 mm, 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Bread - pečivový, Boning - vykosťovací |
| výroba: | Turecko |
| Položka byla vyprodána… | |
Společnost PIRGE je rodinná firma s bohatou historií sahající až do roku 1879, kdy byla založena v Burse v Turecku. Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů, masných nožů, šéfkuchařských nožů a souprav, které jsou ceněny po celém světě. Za touto jedinečnou kvalitou stojí pět generací zkušeností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všechny výrobní kroky probíhají v jedné továrně společnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, což umožňuje pečlivou kontrolu každého detailu produktu. Tím je zajištěno, že nože vyráběné pod značkou PIRGE splňují nejvyšší standardy kvality. Produkty značky PIRGE jsou určeny pro profesionální použití a jsou oblíbené mezi šéfkuchaři a v průmyslové výrobě.
Společnost PIRGE má výrobní kapacitu přibližně 20 000 kusů nožů a cukrářského vybavení denně, což z ní činí lídra v regionu zahrnujícím východní Evropu, Střední východ a Afriku. S více než 250 zaměstnanci v Burse přináší radost profesionálním šéfkuchařům, cukrářům, řezníkům i domácím kuchařům v Turecku a ve více než 50 zemích po celém světě.
PIRGE klade důraz na ostré, nerezové a ergonomicky navržené nože, které usnadňují a zpříjemňují přípravu a servírování zdravých pokrmů. Jejich sortiment zahrnuje různé typy nožů a cukrářského vybavení, které jsou navrženy tak, aby splňovaly potřeby profesionálů i domácích kuchařů.
Díky svému závazku k tradici, kvalitě a inovacím se PIRGE stala uznávanou značkou v oblasti kuchyňských nožů a příslušenství na mezinárodní úrovni.