Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml – ochrana nožů proti korozi
Kód: KNTN-KB-401Detailní popis produktu
Tsubaki olej 100 ml – ochrana nožů proti korozi
Tradiční japonský Camellia oil pro ochranu kuchyňských nožů, uhlíkových čepelí, nástrojů, nůžek, dřevěných rukojetí a kovových ploch před vlhkostí, oxidací a korozí.
Japonská péče o nože, která chrání ostří před rzí
Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml Kanetsune je praktický ochranný olej určený především pro pravidelnou péči o kuchyňské nože a řezné nástroje. Na čepeli vytváří tenký ochranný film, který pomáhá chránit ocel před vlhkostí, oxidací a vznikem koroze.
Nejvíce jej ocení majitelé japonských nožů z uhlíkové oceli, damascénských čepelí s karbonovým jádrem a dalších nožů citlivějších na vlhkost. Hodí se ale také pro údržbu nůžek, nástrojů, zahradního nářadí, litiny a v tenké vrstvě i pro oživení dřevěných rukojetí nožů.
Olej je dodávaný v praktické lahvičce s kapátkem, díky kterému se snadno dávkuje. Stačí několik kapek nanést na měkký hadřík, rozetřít po čisté a suché čepeli a přebytek setřít. Pro ochranu ostří stačí velmi tenká vrstva.
#ShowMore#
Ochrana proti korozi
Tenký film na čepeli pomáhá chránit ocel před vlhkostí, kyslíkem, oxidací a vznikem rzi.
Tsubaki / Camellia oil
Tradiční japonský olej používaný pro péči o čepele, nástroje a citlivější oceli.
Lahvička s kapátkem
Praktické dávkování umožňuje nanést jen několik kapek a vytvořit jemnou ochrannou vrstvu.
Všestranné použití
Vhodný pro nože, nůžky, přesné nástroje, zahradní nářadí, litinu i dřevěné rukojeti nožů.
Parametry produktu
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Název produktu | Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml – ochrana nožů proti korozi |
| Kód produktu | KNTN-KB-401 |
| EAN | 4956856714010 |
| Značka | Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. |
| Cena | 148 Kč |
| Objem | 100 ml |
| Hmotnost | 0,1 kg |
| Typ produktu | Olej na údržbu a ochranu nožů |
| Použití | Ochrana proti korozi, oxidaci a vlhkosti |
| Vhodné pro | Kuchyňské nože, uhlíkové čepele, nástroje, nůžky, zahradní nářadí, litinu, dřevěné rukojeti nožů |
| Aplikace | Lahvička s kapátkem |
| Kategorie | Příslušenství pro kuchyňské nože |
| Výroba | Japonsko |
K čemu se Tsubaki olej používá?
| Použití | Doporučení | Praktický přínos |
|---|---|---|
| Čepel nože | Ano, ideální použití. | Vhodné hlavně pro uhlíkové nože, damascénské čepele s karbonovým jádrem a nože skladované delší dobu. |
| Dřevěná rukojeť nože | Ano, v tenké vrstvě. | Pomůže dřevo lehce oživit a chránit před vysycháním. Přebytek oleje vždy setřete. |
| Dřevěné krájecí prkénko | Použít lze, ale není to první volba. | Pro pravidelnou údržbu prkének je vhodnější potravinářský minerální olej nebo olej s voskem. |
| Nástroje a nůžky | Ano, na kovové části. | Lehká vrstva oleje pomáhá chránit kov před vlhkostí a oxidací. |
| Litina | Ano, pro lehkou ochranu povrchu. | Pomáhá udržet litinové kuchyňské vybavení chráněné mezi použitími. |
Upozornění k používání
Olej nanášejte vždy pouze na čistou a dokonale suchou čepel nebo rukojeť. Používejte jen velmi tenkou vrstvu a přebytek setřete měkkým hadříkem. Před použitím nože na potraviny čepel zkontrolujte a případný nadbytečný olej odstraňte.
Proč chránit nože olejem?
Vlhkost, zbytky potravin a kyselé suroviny mohou u citlivějších čepelí podporovat vznik skvrn, oxidace a koroze. To platí zejména pro uhlíkové a tradiční japonské oceli, které dokážou výborně držet ostří, ale vyžadují pečlivější údržbu než běžná nerezová ocel.
Tsubaki olej pomáhá vytvořit jemnou ochrannou bariéru mezi ocelí a okolní vlhkostí. Díky tomu je vhodný po ručním umytí a osušení nože, před uložením do pouzdra nebo při delším skladování nožů, které nepoužíváte každý den.
Lze Tsubaki olej použít i na dřevěné rukojeti a prkénka?
Na dřevěné rukojeti nožů jej lze použít bez problému v tenké vrstvě. Na suchou dřevěnou rukojeť naneste několik kapek pomocí měkkého hadříku, lehce vetřete, nechte chvíli působit a přebytek setřete. Hodí se zejména na přírodní dřevo, magnólii, palisandr, pakka wood a další dřevěné nebo dřevo-kompozitní rukojeti.
Olej pomůže dřevo lehce oživit a chránit před vysycháním. Nejde však o hlubokou impregnaci jako u specializovaného oleje určeného přímo na větší dřevěné plochy. U rukojetí nožů je ale použití v malé dávce praktické a vhodné.
Na dřevěná kuchyňská prkénka jej použít lze, ale pro pravidelnou údržbu to není první volba. Prkénka mají větší plochu, více sají a častěji se myjí. Pro dlouhodobou péči o krájecí prkénka proto doporučujeme spíše specializovaný potravinářský minerální olej na prkénka, případně kombinaci minerálního oleje a včelího vosku.
Praktické doporučení
Pokud chcete chránit čepel nože proti korozi, Tsubaki olej je velmi vhodná volba. Na dřevěné rukojeti jej používejte pouze v malé dávce a vždy setřete přebytek. Pro pravidelné ošetření velkých dřevěných ploch, jako jsou krájecí prkénka, doporučujeme spíše olej určený přímo na kuchyňská prkénka.
Jak Tsubaki olej správně používat?
- Nůž ručně omyjte jemnou houbičkou a osušte čistou utěrkou.
- Nechte čepel úplně doschnout, aby na ní nezůstala vlhkost.
- Naneste několik kapek oleje na měkký hadřík nebo papírovou utěrku.
- Rovnoměrně rozetřete po čepeli z obou stran v tenké vrstvě.
- Přebytečný olej setřete, aby na čepeli nezůstával silný mastný film.
- Nůž bezpečně uložte do ochrany ostří, saya, bloku, stojanu nebo na magnetický držák.
Kdy olej aplikovat?
- Po použití uhlíkového nože: po ručním umytí a dokonalém osušení.
- Před delším skladováním: pokud nůž několik dní nebo týdnů nepoužíváte.
- Po broušení: po očištění a osušení čepele před uložením.
- Ve vlhkém prostředí: pokud je kuchyně nebo skladovací prostor náchylný k vyšší vlhkosti.
- U dřevěných rukojetí: při pocitu suchého povrchu nebo po delším používání nože.
- U nástrojů a nůžek: po očištění kovových částí a před uložením.
S čím Tsubaki olej kombinovat?
Správná péče o nůž není jen o oleji. Důležité je také ruční mytí, rychlé osušení, používání vhodného prkénka a bezpečné uložení ostří. Nejlepší výsledky získáte při kombinaci s vhodnou ochranou ostří, brusnými kameny a keramickou ocílkou pro jemné průběžné obtahování.
| Související produkt nebo kategorie | Proč se hodí k údržbě nožů |
|---|---|
| Pouzdra na nože a ochrana ostří | Pomáhají chránit čepel při uložení v zásuvce nebo při přepravě. |
| Magnetické držáky a stojánky na nože | Umožní ukládat nože přehledně a mimo vlhké prostředí zásuvky. |
| Brusné kameny | Slouží k obnově ostří při správné technice ručního broušení. |
| Kuchyňská prkénka | Vhodné prkénko pomáhá chránit ostří při každodenním krájení. |
Potřebujete poradit s péčí o nože?
Rádi vám poradíme s údržbou uhlíkových i nerezových nožů, výběrem ochrany ostří nebo vhodným broušením. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k Tsubaki oleji na nože
1. K čemu slouží Tsubaki olej?
Slouží k ochraně nožů, čepelí a kovových nástrojů před korozí, oxidací a vlhkostí.
2. Pro jaké nože je olej nejvhodnější?
Nejvíce se hodí pro japonské nože z uhlíkové oceli, damascénské čepele s karbonovým jádrem a další čepele citlivé na vlhkost.
3. Jak se olej nanáší na čepel?
Na čistou a suchou čepel naneste několik kapek pomocí hadříku, rozetřete v tenké vrstvě a přebytek setřete.
4. Kolik oleje stačí použít?
Stačí velmi malé množství. Cílem je tenká ochranná vrstva, ne silný mastný film.
5. Lze Tsubaki olej použít na dřevěné rukojeti nožů?
Ano, na dřevěné rukojeti jej lze použít v tenké vrstvě. Pomůže dřevo lehce oživit a chránit před vysycháním. Přebytek oleje vždy setřete.
6. Lze Tsubaki olej použít na dřevěná krájecí prkénka?
Použít jej lze, ale pro pravidelnou údržbu prkének doporučujeme spíše specializovaný potravinářský minerální olej na prkénka nebo olej s voskem.
7. Je vhodný i pro nerezové nože?
Ano, lze jej použít i na nerezové nože, zejména při delším skladování nebo ve vlhčím prostředí.
8. Je vhodný pro litinu?
Ano, olej lze použít také na litinové kuchyňské vybavení a další kovové nástroje.
9. Kdy olej aplikovat?
Po umytí a dokonalém osušení nože, po broušení nebo před delším skladováním.
10. Jaký má olej objem?
Balení má objem 100 ml a praktickou lahvičku s kapátkem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | příslušenství pro kuchyňské nože |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 4956856714010 |
| výroba: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |