Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml – ochrana nožů proti korozi
Kód: KNTN-KB-401Detailní popis produktu
Tsubaki olej 100 ml (Camellia oil) – ochrana nožů proti korozi
Tradiční japonský Tsubaki olej (Camellia oil) je po staletí používán k ochraně samurajských mečů a precizních nástrojů z uhlíkové oceli. Díky své jedinečné struktuře vytváří na čepeli tenký ochranný film, který účinně brání vzniku koroze a prodlužuje životnost nože. Je ideální volbou pro nože z vysokouhlíkové oceli, které jsou náchylnější ke korozi než nerezové materiály. Olej je lehký, nezanechává mastný film a je bezpečný pro použití v kuchyni.
#showmore#
Hlavní výhody
- Chrání proti rzi a oxidaci – vytváří ochrannou bariéru proti vlhkosti a kyslíku
- Tradiční japonská péče – používaný po staletí na katany i kuchyňské nože
- Neutrální a bezpečný – bez zápachu, bez chuti, netoxický
- Nezasychá a nelepí – na rozdíl od běžných olejů netvoří lepivý film
- Lehký a nemastný – zanechává pouze tenkou ochrannou vrstvu
- Všestranné použití – vhodný i na nástroje, nůžky, zahradní nářadí či litinu
Více informací
Tsubaki olej se získává lisováním semen kamélie (Camellia oleifera nebo japonica) a obsahuje vysoký podíl kyseliny olejové (Omega-9), která zajišťuje jeho stabilitu a odolnost proti žluknutí. Díky nízké viskozitě snadno proniká do mikroskopických pórů oceli a vytěsňuje vlhkost. Tím zabraňuje vzniku koroze, která vzniká právě reakcí kovu s vodou a kyslíkem. Na rozdíl od běžných kuchyňských olejů (olivový, slunečnicový) neoxiduje a nezapáchá, takže je vhodný pro dlouhodobou ochranu nožů.
Jak používat
- Nůž důkladně umyj a osuš
- Naneste několik kapek oleje na hadřík
- Rovnoměrně rozetři po celé čepeli
- Přebytek setři – stačí tenká vrstva
Pro maximální ochranu aplikuj po každém použití nebo před delším skladováním.
Pro koho je ideální
- majitele japonských nožů z uhlíkové oceli
- profesionální kuchaře i nadšence
- každého, kdo chce prodloužit životnost nože
|
|
Praktická olejnička|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00! |
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.Doplňkové parametry
| Kategorie: | příslušenství pro kuchyňské nože |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 4956856714010 |
| výroba: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".
#showmore#
Historie a tradice
Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.
Produkty
Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:
- Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
- Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.
Řemeslné zpracování a technologie
Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:
- Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
- Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
- Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.
Design a ergonomie
- Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
- Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.
Mezinárodní uznání
Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:
- Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
- Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
- Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.
Péče o nože
Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:
- Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
- Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
- Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.
Závazek k dokonalosti
Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.