Mrkvové hranolky s javorovým sirupem
Mrkvové hranolky s javorovým sirupem jsou jednoduchá a voňavá příloha nebo lehká svačinka, která spojuje jemně sladkou chuť mrkve, koření a zapečenou mozzarellu.
Mrkvové hranolky s javorovým sirupem: jednoduchá sladko-slaná příloha
Pečené mrkvové hranolky se solí, pepřem, česnekem a javorovým sirupem, podávané s mozzarellou a čerstvou bazalkou.
Mrkvové hranolky s javorovým sirupem jsou skvělou volbou, když chcete připravit něco jednoduchého, chutného a přitom trochu jiného než klasickou přílohu. Mrkev se nakrájí na hranolky, ochutí se solí, pepřem, česnekem a javorovým sirupem a pak se upeče dozlatova v horkovzdušné fritéze nebo v troubě.
Na závěr se hranolky doplní mozzarellou a čerstvou bazalkou, takže vznikne lehké jídlo nebo příloha s příjemně sladko-slanou chutí.
Při přípravě se používá kuchyňský nůž především na krájení mrkve na hranolky. U tohoto receptu byl použit Dellinger Rose Wood Damascus® Gyuto 210 mm.
Jednoduše řečeno
Mrkev nakrájejte na hranolky, promíchejte ji se solí, pepřem, česnekem a javorovým sirupem, upečte dozlatova a na závěr podávejte s mozzarellou a čerstvou bazalkou.
Ingredience na mrkvové hranolky
- mrkev
- sůl
- pepř
- česnek
- javorový sirup
- mozzarella
- čerstvá bazalka
Doba pečení
Mrkvové hranolky pečte při 180 °C přibližně 20 minut, dokud nezměknou a nezačnou lehce zlátnout. Během pečení je občas promíchejte, aby se opekly ze všech stran.
Postup přípravy krok za krokem
1. Oloupejte a nakrájejte mrkev
Mrkev nejdříve oloupejte a potom ji nakrájejte na hranolky. Při přípravě byl použit nůž Dellinger Rose Wood Damascus® Gyuto 210 mm.
2. Dochuťte hranolky
V míse promíchejte mrkev se solí, pepřem a česnekem. Poté přidejte trochu javorového sirupu a znovu vše promíchejte, aby byly hranolky rovnoměrně obalené.
3. Upečte dozlatova
Připravené mrkvové hranolky dejte do horkovzdušné fritézy nebo do trouby a pečte na 180 °C přibližně 20 minut. Během pečení je občas promíchejte, aby byly pěkně opečené ze všech stran.
4. Dokončete servírování
Hotové hranolky podávejte posypané mozzarellou a doplněné čerstvou bazalkou.
Jaký nůž se při receptu používá
Při receptu se používá Dellinger Rose Wood Damascus® Gyuto 210 mm, který slouží na krájení mrkve na hranolky. Gyuto je univerzální kuchařský nůž vhodný i pro běžnou každodenní přípravu zeleniny.
Gyuto 210 mm – mrkev na hranolky
U tohoto receptu nůž slouží na přípravu mrkve nakrájené na hranolky. Stejnoměrné kousky pomáhají tomu, aby se hranolky propékaly rovnoměrně a měly podobnou strukturu i výslednou konzistenci.
Prohlédnout Gyuto Rose Wood 210 mm →Tip Vaříme s Brunetkou
Mrkvové hranolky skvěle fungují jako lehká příloha, teplá svačina nebo originální alternativa ke klasickým hranolkům.
Podívejte se na původní recept
Mrkvové hranolky s javorovým sirupem vznikly v rámci spolupráce Vaříme s Brunetkou × Dellinger. Původní příspěvek najdete přímo na Instagramu.
Mrkvové hranolky na Instagramu →
Vaříme s Brunetkou × Dellinger
Objevte další recepty, videa a kuchyňské vybavení, které Vaříme s Brunetkou používá při skutečném vaření.
Stránka Vaříme s Brunetkou →