Ředkvičková pomazánka
Ředkvičková pomazánka je rychlá, svěží a jednoduchá svačina, kterou připravíte během několika minut. Skvěle se hodí na čerstvé pečivo, toast nebo jako lehká snídaně.
Ředkvičková pomazánka: rychlá a svěží svačina
Ředkvičky, uvařené vajíčko, jarní cibulka, cottage a jogurt. Jednoduchá kombinace, ze které během pár minut vznikne lehká pomazánka na pečivo nebo toast.
Ředkvičková pomazánka je ideální ve chvíli, kdy chcete připravit něco rychlého, lehkého a svěžího. Základem jsou křupavé ředkvičky, uvařené vajíčko a jarní cibulka, které se spojí s cottage a jogurtem.
Při přípravě se nůž používá na ředkvičky, uvařené vajíčko a jarní cibulku. Jemné a pravidelné nakrájení pomůže tomu, aby se všechny ingredience v pomazánce dobře propojily.
Jednoduše řečeno
Nakrájejte ředkvičky, uvařené vajíčko a jarní cibulku, přidejte cottage a jogurt, dochuťte solí a pepřem a nakonec posypte pažitkou.
Ingredience na ředkvičkovou pomazánku
- ředkvičky
- uvařené vajíčko
- jarní cibulka
- cottage
- jogurt
- sůl
- pepř
- pažitka na dokončení
Množství surovin
Poměr jednotlivých ingrediencí proto upravte podle chuti a požadované konzistence pomazánky.
Postup přípravy krok za krokem
1. Nakrájejte ředkvičky
Ředkvičky omyjte, odkrojte konce a ostrým kuchyňským nožem je nakrájejte na malé a rovnoměrné kousky.
2. Nakrájejte uvařené vajíčko
Uvařené vajíčko oloupejte a nožem nakrájejte na menší kousky, aby se v pomazánce dobře spojilo s ostatními ingrediencemi.
3. Přidejte jarní cibulku
Jarní cibulku nakrájejte nožem na tenká kolečka nebo jemné kousky podle požadované struktury pomazánky.
4. Přidejte cottage a jogurt
Nakrájené suroviny dejte do mísy, přidejte cottage a jogurt a vše důkladně promíchejte.
5. Dochuťte
Pomazánku dochuťte solí a pepřem. Na závěr ji posypte čerstvou pažitkou.
Jaký nůž se při receptu používá
Při přípravě se používá Dellinger Rose Wood Damascus® Gyuto 210 mm. Jde o univerzální kuchařský nůž, který se dobře hodí na několik různých surovin během jednoho receptu.
Gyuto 210 mm – ředkvičky, vajíčko a jarní cibulka
U tohoto receptu Gyuto krájí ředkvičky, uvařené vajíčko a jarní cibulku. Jeden univerzální nůž tak zvládne křupavou zeleninu, měkké vařené vajíčko i jemnou jarní cibulku.
Délka čepele 210 mm nabízí dostatek prostoru pro plynulé krájení a nůž se hodí i pro další běžné kuchyňské úkoly.
Prohlédnout Gyuto Rose Wood 210 mm →Ředkvičky
Ostrý nůž umožní nakrájet ředkvičky na malé, pravidelné kousky bez zbytečného drcení.
Uvařené vajíčko
Vajíčko nakrájejte na menší kousky, aby se rovnoměrně rozložilo v celé pomazánce.
Jarní cibulka
Jarní cibulku nakrájejte na jemná kolečka, která se snadno rozptýlí v celé pomazánce.
Tip Vaříme s Brunetkou
Ředkvičková pomazánka se skvěle hodí na čerstvé pečivo, toast nebo jako lehká svačina během dne.
Podívejte se na původní recept
Ředkvičková pomazánka vznikla v rámci spolupráce Vaříme s Brunetkou × Dellinger. Původní příspěvek najdete přímo na Instagramu.
Ředkvičková pomazánka na Instagramu →
Vaříme s Brunetkou × Dellinger
Stránka a informace o Vaříme s Brunetkou →