Do nového roku 2026 Vám přejeme spoustu zdraví, štěstí a úspěchů!

Kuchyňské nože

Kuchyňské nože Dellinger spojují tradiční japonské řemeslo s moderními technologiemi a vysoce kvalitními materiály. Každý nůž je výsledkem precizní ruční práce, která zaručuje dokonalé vyvážení, mimořádnou ostrost a dlouhou životnost. V naší nabídce najdete širokou škálu modelů pro každý kulinářský styl i účel – od šéfkuchařských nožů Gyuto a nožů Santoku až po nože Nakiri určené pro precizní krájení zeleniny.

Pro všestranné použití jsou ideální univerzální nože, které vynikají lehkostí a přesností řezu. Nabízíme také vykosťovací nože pro zpracování masa, filetovací nože na ryby i speciální nože na pečivo a chléb. Každý nůž Dellinger je navržen tak, aby poskytl maximální kontrolu při krájení, sekání i plátkování – s pocitem lehkosti, přesnosti a elegance v každém pohybu.

Nože Dellinger jsou určené pro všechny, kdo si potrpí na kvalitu – od profesionálních šéfkuchařů až po nadšené domácí kuchaře. Díky perfektnímu ostří, ergonomickému tvaru rukojeti a vyvážené konstrukci promění vaše každodenní vaření v skutečný kulinářský zážitek. Vyberte si kuchyňský nůž Dellinger podle svého stylu vaření a objevte, proč si značka Dellinger získala oblibu po celém světě.

Nejprodávanější

Ochrana ostří Dellinger Protect 185 mm
Vyprodáno
Kód: K-H180-185
 
79 Kč
165 mm ochrana ostří Dellinger Protect
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: K-H180-165
 
59 Kč
 
799 Kč

Řazení produktů

24 položek celkem

Výpis produktů

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
1 999 Kč

Kuchařský plátkovací nůž ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Nůž je ideální pro krájení...

Kód: K-HAUS9
11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
Novinka
1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série Dellinger Essence s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood. Tento nůž je ideální pro krájení tenkých...

Kód: K-H306
Nůž Slicer 240 mm, Grand Chef TAKAYUKI
4 699 Kč

Japonský nůž Slicer Grand Chef Takayuki je ideální pro krájení a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli BOHLER-UDDEHOLM. Délka...

Kód: 10083
9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment
2 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Carbon Fragment s čepelí z damaškové oceli a rukojetí z karbonu. Ideální nůž pro plátkování a krájení na tenké plátky. Délka ostří 170 mm.

Kód: K-H138S
Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 699 Kč

Plátkovací nůž Sujihiki/Slicer ze série Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave s ultra ostrým jádrem z japonské oceli AUS-10 vloženým mezi 32 vrstev měkčích ocelí - san mai clad....

Kód: 151921
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323
Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus 8
1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou...

Kód: K-HOK8S
Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka...

Kód: 07497
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
5 259 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli,...

Kód: 07477
Řeznický filetovací nůž 400 mm červený, Pirge BUTCHER'S
529 Kč

Filetovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35016-02
Plátkovací řeznický nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35007-02
Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S
399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35007-01
Řeznický plátkovací nůž 220 mm červený Pirge BUTCHER'S
379 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35006-02
Řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

Řeznický plátkovací nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35006-01
Plátkovací řeznický nůž 195 mm Pirge BUTCHER'S
349 Kč

Řeznický plátkovací nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35003-01
Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
4 599 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-179
Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
3 999 Kč

Plátkovací japonský nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-178
Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD 1
3 233 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice ze série Suncraft SENZO CLAD z 3 plátové oceli AUS-10 s rukojetí z materiálu Pakka-wood se třemi nýty. Precizní nůž pro jemné plátkování masa....

Kód: AS-05
Kuchařský plátkovací nůž Slicer 260 mm Dellinger BBQ Carve
699 Kč

Plátkovací kuchařský nůž Slicer Dellinger BBQ Carve s čepelí z německé oceli 1.4116, s ergonomickou ebenovou rukojetí západního stylu. Nůž je ideální pro plátkování pečeně,...

Kód: XZ-CARVE
Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2
5 712 Kč

Japonský plátkovací nůž Kiritsuke/Slicer ze série Suncraft Elegancia s jádrem z práškové oceli SG2. Západní rukojeť je vyrobena ze dřeva Pakkawood v barvě ořechu, mosazný...

Kód: KSK-03
Nůž Sujihiki/Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
4 899 Kč

Japonský nůž Sujihiki/Slicer ze série Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal s ultra ostrým jádrem z japonské oceli Aogami Super a oktagonovou rukojetí ze santalového dřeva....

Kód: 151810/JT
Nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus
4 203 Kč

Japonský plátkovací nůž Sashimi/Sujihiki ze série Suncraft Senzo Universal Tsuchime s jádrem z oceli VG-10, vloženým mezi 66 vrstev damaškové oceli, a západní ergonomickou...

Kód: FT-05

Ovládací prvky výpisu

24 položek celkem

FAQ – Často kladené otázky o kuchyňských nožích Dellinger

Otázka: Proč si vybrat kuchyňské nože Dellinger?
Odpověď: Nože Dellinger kombinují tradiční japonské řemeslné zpracování s moderní technologií a vysoce kvalitními materiály. Nabízejí mimořádně ostré ostří, dlouhou životnost, odolnost proti korozi a dokonalé vyvážení pro profesionální i domácí použití.

Otázka: Jaký je rozdíl mezi noži Gyuto, Santoku a Nakiri?
Odpověď: Gyuto je univerzální šéfkuchařský nůž vhodný pro maso i zeleninu. Santoku zvládá krájení, sekání i drcení potravin a Nakiri se používá na přesné krájení zeleniny díky rovné čepeli, která zaručuje dokonalou přesnost.

Otázka: Z jakých materiálů jsou nože Dellinger vyrobeny?
Odpověď: Využívají prémiové japonské oceli VG10 a AUS-10 s vysokou tvrdostí a dlouhou výdrží ostří. Rukojeti jsou vyráběny z exotických dřev, stabilizovaných materiálů či vzácných přírodních fosilií.

Otázka: Jsou nože Dellinger vhodné i pro leváky?
Odpověď: Ano, většina modelů je konstruována symetricky, takže je pohodlná pro praváky i leváky. U specializovaných nožů je vždy uvedeno, pro kterou ruku je čepel určena.

Otázka: Jak správně pečovat o kuchyňské nože Dellinger?
Odpověď: Nože nikdy nemyjte v myčce. Po použití je omyjte ručně vlažnou vodou, ihned osušte a uložte na bezpečné místo. Pro udržení dokonalého ostří používejte vodní nebo diamantové brusné kameny.

Otázka: Jaký kuchyňský nůž Dellinger si mám vybrat?
Odpověď: Pro univerzální použití je ideální šéfkuchařský nůž Gyuto. Na zeleninu zvolte Nakiri nebo Santoku, pro filetování ryb filetovací nůž a na maso vykosťovací nůž. Každý model je navržen pro konkrétní typ práce v kuchyni.