Plochá ocílka Pirge DUO Butcher 300 mm – profesionální obtahování ostří
Kód: PIR-34088Související produkty
Detailní popis produktu
PIRGE DUO BUTCHER | PROFESSIONAL TOOLS
Ostrý nůž si zaslouží pravidelnou péči
Plochá profesionální ocílka s pracovní délkou 300 mm pro pravidelné obtahování vhodných kuchyňských a řeznických nožů.
Pirge DUO Butcher je profesionální plochá ocílka určená k průběžné údržbě ostří. Pomáhá při pravidelném obtahování nožů, jejichž materiál a geometrie jsou pro použití ocílky vhodné.
Plochý pracovní profil o délce 300 mm nabízí širokou kontaktní plochu. Ergonomická rukojeť s polypropylenovým jádrem a měkčeným povrchem TPE přispívá k pohodlné a jisté manipulaci i při opakovaném používání. Celková délka je 440 mm, čistá hmotnost 580 g.
#ShowMore#
Proč mít ocílku vždy po ruce?
Pravidelná údržba
Umožňuje průběžně pečovat o ostří vhodných kuchyňských nožů mezi jednotlivými broušeními.
Plochý profil
Pracovní plocha umožňuje pohodlné vedení čepele při kontrolovaném obtahování.
Pohodlná rukojeť
Měkčený povrch TPE a ergonomický tvar podporují jistý úchop.
Kdy a jak ocílku používat?
Ocílka slouží především k průběžné péči o ostří nožů, pro které je její použití vhodné. Nenahrazuje plnohodnotné broušení výrazně tupého nebo poškozeného nože.
- Ocílku bezpečně uchopte a pracujte na stabilním místě.
- Čepel přiložte k pracovní ploše v úhlu odpovídajícím původnímu výbrusu nože.
- Veďte plynulé, lehké a kontrolované tahy od paty čepele směrem ke špičce.
- Postup opakujte podle potřeby a geometrie konkrétního ostří.
- Na ocílku zbytečně netlačte; důležitější je správný úhel a stabilní vedení.
Důležité: Na keramické nože, velmi tvrdá nebo křehká ostří a speciální asymetrické výbrusy nepoužívejte ocílku bez ověření kompatibility.
Markovo doporučení
„Při výběru ocílky doporučuji zohlednit především typ oceli a geometrii ostří. Správná technika a lehký tlak jsou důležitější než počet tahů. Plochá ocílka Pirge DUO Butcher může být praktickým pomocníkem pro průběžnou údržbu vhodných kuchyňských a řeznických nožů.“
Marek Šmíd | Dellinger
Ergonomická rukojeť DUO Butcher
Rukojeť kombinuje pevný polypropylen s měkčenou vrstvou TPE. Tento typ povrchu zvyšuje komfort při uchopení a pomáhá omezovat nežádoucí klouzání v dlani. Ocílka je navržena pro praktické používání v kuchyni i řeznickém provozu.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Výrobce / série | Pirge / DUO Butcher |
| Typ | Plochá ocílka |
| Pracovní délka | 300 mm |
| Celková délka | 440 mm |
| Čistá hmotnost | 580 g |
| Profil | Plochý |
| Jádro rukojeti | Polypropylen |
| Povrch rukojeti | TPE |
| Kód produktu | PIR-34088 |
| EAN | 8695614340882 |
Údržba ocílky
- Po použití odstraňte případné nečistoty z pracovní plochy.
- Podle potřeby očistěte vlhkou houbičkou a důkladně osušte.
- Ocílku neumývejte v myčce nádobí.
- Chraňte ji před pády a mechanickým poškozením.
- Ukládejte mimo dosah dětí.
Potřebujete poradit s výběrem?
Nejste si jistí, která ocílka je vhodná pro vaše nože? Rádi vám pomůžeme s výběrem a doporučíme správný způsob péče o ostří.
Telefon: +420 702 049 048
Zákaznická podpora: Po–Pá 7:30–16:00
Často kladené otázky
K čemu slouží plochá ocílka?
Slouží k pravidelné údržbě ostří vhodných kuchyňských a řeznických nožů mezi jednotlivými broušeními.
Jaký je rozdíl mezi ocílkou a brusným kamenem?
Ocílka se používá k průběžné údržbě vhodného ostří. Brusný kámen slouží k cílenému odběru materiálu a obnově geometrie řezné hrany.
Je ocílka vhodná na všechny nože?
Ne. Vhodnost závisí na tvrdosti, konstrukci a geometrii ostří. Pro keramické a některé velmi tvrdé nebo křehké čepele může být nevhodná.
Pod jakým úhlem mám nůž obtahovat?
Používejte úhel odpovídající původnímu výbrusu konkrétního nože. Jeden univerzální úhel není správný pro všechny typy ostří.
Mohu ocílku použít na keramický nůž?
Ne. Na keramické nože tuto ocílku nedoporučujeme.
Jak často používat ocílku?
Podle četnosti používání a stavu ostří. Důležitější než počet tahů je správná technika a lehký tlak.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ocílky |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.41 kg |
| EAN: | 8695614340882 |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| série: | Pirge DUO Butcher |
| výroba: | Turecko |
Společnost PIRGE je rodinná firma s bohatou historií sahající až do roku 1879, kdy byla založena v Burse v Turecku. Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů, masných nožů, šéfkuchařských nožů a souprav, které jsou ceněny po celém světě. Za touto jedinečnou kvalitou stojí pět generací zkušeností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všechny výrobní kroky probíhají v jedné továrně společnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, což umožňuje pečlivou kontrolu každého detailu produktu. Tím je zajištěno, že nože vyráběné pod značkou PIRGE splňují nejvyšší standardy kvality. Produkty značky PIRGE jsou určeny pro profesionální použití a jsou oblíbené mezi šéfkuchaři a v průmyslové výrobě.
Společnost PIRGE má výrobní kapacitu přibližně 20 000 kusů nožů a cukrářského vybavení denně, což z ní činí lídra v regionu zahrnujícím východní Evropu, Střední východ a Afriku. S více než 250 zaměstnanci v Burse přináší radost profesionálním šéfkuchařům, cukrářům, řezníkům i domácím kuchařům v Turecku a ve více než 50 zemích po celém světě.
PIRGE klade důraz na ostré, nerezové a ergonomicky navržené nože, které usnadňují a zpříjemňují přípravu a servírování zdravých pokrmů. Jejich sortiment zahrnuje různé typy nožů a cukrářského vybavení, které jsou navrženy tak, aby splňovaly potřeby profesionálů i domácích kuchařů.
Díky svému závazku k tradici, kvalitě a inovacím se PIRGE stala uznávanou značkou v oblasti kuchyňských nožů a příslušenství na mezinárodní úrovni.