Kuchyňský nůž na pečivo 175 mm Pirge ECCO – zoubkované ostří
Kód: PIR-38024-01Související produkty
Detailní popis produktu
PIRGE ECCO | PROFESSIONAL KITCHEN
Dokonalý krajíc začíná správným nožem
Zoubkované ostří 175 mm pro pohodlné krájení čerstvého chleba, baget a sladkého pečiva bez zbytečného stlačování střídky.
Pirge ECCO – nůž na pečivo 175 mm je praktickým pomocníkem pro každodenní přípravu snídaní, svačin i profesionální servírování. Zoubkovaná čepel si poradí s křupavou kůrkou, zatímco správně vedený řez pomáhá zachovat strukturu měkkého pečiva.
Čepel z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 54 ± 1 HRC doplňuje lehká ergonomická rukojeť z polypropylenu. S čistou hmotností 69 g nabízí nůž pohodlnou manipulaci při každodenním používání.
#ShowMore#
Proč si vybrat nůž na pečivo Pirge ECCO?
Zoubkované ostří
Pomáhá snadněji proříznout křupavou kůrku chleba a baget při menším tlaku na pečivo.
Nerezová ocel 1.4116
Praktický materiál s dobrou odolností proti korozi a snadnou každodenní údržbou.
Lehká konstrukce
Hmotnost 69 g a ergonomická rukojeť podporují pohodlné krájení.
Na jaké pečivo se nůž nejlépe hodí?
Nůž na pečivo se zoubkovanou čepelí je určen především pro potraviny s pevnějším povrchem a měkčím vnitřkem.
- Čerstvý chléb: krájení krajíců s křupavou kůrkou.
- Bagety a rohlíky: porcování a podélné rozkrajování.
- Toastový a sendvičový chléb: příprava plátků na snídaně a svačiny.
- Bábovky a sladké pečivo: šetrnější porcování měkkých moučníků.
Markovo doporučení
„Z kuchařské praxe vím, že dobře nakrájené pečivo je základ nejen snídaně, ale i profesionálního servírování. Na chléb s křupavou kůrkou vždy doporučuji zoubkovaný nůž – není potřeba tolik tlačit a střídka se zbytečně nemačká. Pirge ECCO 175 mm je praktická volba na běžné domácí pečivo. Na velké bochníky bych naopak zvolil delší čepel.“
Marek Šmíd | Dellinger
Nerezová ocel 1.4116 a ergonomie série ECCO
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 54 ± 1 HRC. Tento materiál představuje praktickou volbu pro každodenní kuchyňské použití.
Levostranné zoubkování je důležitou vlastností tohoto modelu. Při případném obnovování ostří doporučujeme respektovat původní geometrii zubů a obrátit se na odborníka.
Ergonomická polypropylenová rukojeť je lehká, snadno omyvatelná a vhodná pro časté použití. Série Pirge ECCO je zaměřena na praktické kuchyňské nástroje pro domácnosti i gastronomii.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Značka / série | Pirge / ECCO |
| Typ nože | Nůž na chléb a pečivo |
| Délka čepele | 175 mm |
| Čistá hmotnost | 69 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost | 54 ± 1 HRC |
| Ostří | Levostranné zoubkování |
| Materiál rukojeti | Polypropylen |
| Kód produktu | PIR-38024-01 |
| EAN | 8695614380246 |
Jak správně pečovat o nůž na pečivo?
- Ruční mytí: po použití nůž omyjte a důkladně osušte.
- Myčka nádobí: pro zachování ostří doporučujeme výhradně ruční mytí.
- Krájecí podložka: používejte vhodné dřevěné nebo plastové prkénko.
- Správné zacházení: nůž nepoužívejte k páčení, krájení kostí ani zmrazených potravin.
- Broušení: zoubkované ostří vyžaduje vhodný způsob údržby. Při nejistotě svěřte broušení odborníkovi.
- Skladování: chraňte ostří před kontaktem s dalšími kovovými předměty.
Potřebujete poradit s výběrem?
Nejste si jistí, zda je tento nůž vhodný právě pro vaše potřeby? Rádi vám poradíme s výběrem, správným používáním i péčí o ostří.
Telefon: +420 702 049 048
Zákaznická podpora: Po–Pá 7:30–16:00
Často kladené otázky
Na jaké pečivo je Pirge ECCO vhodný?
Na chléb, bagety, rohlíky, toastový chléb a sladké pečivo, například bábovku.
Proč má nůž zoubkované ostří?
Zoubky pomáhají proniknout pevnější kůrkou a snižují potřebu silného tlaku na měkký vnitřek pečiva.
Jak dlouhá je čepel?
Čepel měří 175 mm a nůž má čistou hmotnost 69 g.
Z jaké oceli je nůž vyroben?
Z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 54 ± 1 HRC.
Lze zoubkovaný nůž nabrousit?
Ano, ale zoubkované ostří vyžaduje vhodný brusný nástroj a zachování původní geometrie. Doporučujeme odborné broušení.
Může se nůž mýt v myčce?
Pro zachování ostrosti a dobrého stavu nože doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ECCO |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.069 kg |
| EAN: | 8695614380246 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Pirge ECCO |
| výroba: | Turecko |
Společnost PIRGE je rodinná firma s bohatou historií sahající až do roku 1879, kdy byla založena v Burse v Turecku. Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů, masných nožů, šéfkuchařských nožů a souprav, které jsou ceněny po celém světě. Za touto jedinečnou kvalitou stojí pět generací zkušeností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všechny výrobní kroky probíhají v jedné továrně společnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, což umožňuje pečlivou kontrolu každého detailu produktu. Tím je zajištěno, že nože vyráběné pod značkou PIRGE splňují nejvyšší standardy kvality. Produkty značky PIRGE jsou určeny pro profesionální použití a jsou oblíbené mezi šéfkuchaři a v průmyslové výrobě.
Společnost PIRGE má výrobní kapacitu přibližně 20 000 kusů nožů a cukrářského vybavení denně, což z ní činí lídra v regionu zahrnujícím východní Evropu, Střední východ a Afriku. S více než 250 zaměstnanci v Burse přináší radost profesionálním šéfkuchařům, cukrářům, řezníkům i domácím kuchařům v Turecku a ve více než 50 zemích po celém světě.
PIRGE klade důraz na ostré, nerezové a ergonomicky navržené nože, které usnadňují a zpříjemňují přípravu a servírování zdravých pokrmů. Jejich sortiment zahrnuje různé typy nožů a cukrářského vybavení, které jsou navrženy tak, aby splňovaly potřeby profesionálů i domácích kuchařů.
Díky svému závazku k tradici, kvalitě a inovacím se PIRGE stala uznávanou značkou v oblasti kuchyňských nožů a příslušenství na mezinárodní úrovni.