Nůž univerzální Utility 130 mm Dellinger Samurai

Detailní popis produktu

Kuchařský univerzální nůž Utility Dellinger Samurai

Tento univerzální nůž je nenahraditelným pomocníkem pro každodenní kuchyňské práce. S lehkostí a přesností s ním nakrájíte ovoce i zeleninu bez mačkání a ztráty šťavnatosti, snadno naporcujete menší kusy masa či sýrů a zvládnete i jemné kuchařské úpravy, které vyžadují absolutní kontrolu nad pohybem.
Díky své štíhlé a dokonale vyvážené čepeli se stane přirozeným prodloužením vaší ruky. Špikování masa bude s tímto nožem nejen snadné, ale doslova radostné – čepel proniká surovinami hladce a s elegancí, bez zbytečného odporu.
Tento nůž dokáže plnohodnotně nahradit velký nůž Chef ve chvílích, kdy potřebujete precizní a jemné řezy, například při přípravě porcí, zdobení nebo úpravách surovin. Zároveň je ideální pro krájení a sekání čerstvých bylinek, u nichž oceníš jeho citlivost, ostrost i perfektní kontrolu.
Nůž Dellinger tohoto typu spojuje lehkost, přesnost a krásu pohybu – je to nástroj, který si zamiluješ od prvního řezu.

Rozbouřené moře na čepeli

Čepel nožů ze série Dellinger Samurai je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský vzor TINY WAVE připomínající rozbouřené moře. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli.

A ta rukojeť

Rukojeť je vyrobena z materiálu G-10 a je zdobena středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Materiál G-10 je velmi atraktivní a hodně žádaný. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost. Mají speciálně navržený tvar záštity pro asijský úchop nože.

#ShowMore#

Parametry nože: 

Sada Dellinger Samurai

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost.

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.