Otočný ozdobný PROFI kráječ na zeleninu - CHIBA Japan, TSUMATARO
Kód: CHIBA-02Detailní popis produktu
Profesionální otočný ozdobný kráječ na zeleninu TSUMATARO CHIBA Japan
Určitě jste již přemýšleli, jak se připravuje zelenina a ovoce, které zdobí pokrmy v japonských a asijských restauracích. Tajemství spočívá v tomto profesionálním ručním kráječi – TSUMATARO CHIBA Japan. Díky špičkovému provedení a ostrým čepelím nakrájíte zeleninu i ovoce na dlouhé, ozdobné pláty během několika minut.
TSUMATARO vyniká vysokou efektivitou při hromadném zpracování a zároveň se svou kvalitou řezu velmi blíží ručnímu krájení nožem. Kromě klasického katsura-muki (tradiční technika krájení na dlouhé tenké pláty) a dekorativního krájení umožňuje také tzv. web cutting – ve dvou variantách: nageami a odoriami. Při otáčení rukojetí se čepel jemně posouvá ze strany na stranu, což vytváří hladký a lesklý povrch, podobný ručnímu loupání nožem. Výsledkem je perfektní textura a nádherná prezentace pokrmů.
Adaptéry a jejich použití:
Katsuramuki – krájení surovin (např. ředkve daikon) na extra tenké, dlouhé pláty, ideální pro přípravu závitků nebo dekorací.
Garnish – vytváření jemných nudliček ze zeleniny, vhodných pro zdobení talířů, salátů či sashimi.
Nageami – speciální síťový řez, který vytváří jemnou vzorovanou strukturu vhodnou pro stylové aranžmá a zdobení.
Odoriami – volnější varianta síťového řezu s dekorativním efektem připomínajícím tanec vláken, ideální pro dynamickou prezentaci pokrmů.
TSUMATARO CHIBA Japan je perfektní volbou pro profesionální kuchaře i náročné domácí uživatele, kteří chtějí pozvednout svou prezentaci pokrmů na skutečně špičkovou úroveň.
#showmore#
Unikátní otočný kráječ té nejvyšší ostrosti Vám nabídne pohodlí a bezpečnost o kterém se Vám vždy jen zdálo. Chcete zabalit maso či jiné potraviny do kabátku z ředkve, mrkve, nebo jiné zeleniny či ovoce? TSUMATARO je to co hledáte - takto ozdobenou zeleninu a ovoce jste ještě neměli.
Parametry kráječe:
| Šířka pracovní plochy: | až 120 mm |
| Maximální průměr: | až 100 mm |
| Celkové rozměry: | 300x250x170 mm |
| Hmotnost: | 1900 g |
|
|
vyrobeno z vysoce odolné japonské nerezové oceli a plastu|
Potřebujete poradit? Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00! |
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výprodej, snížené ceny |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.9 kg |
| EAN: | 4963451170004 |
| výroba: | Japonsko |
Společnost CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., založená v roce 1964 v japonském městě Funabaši v prefektuře Čiba, se specializuje na výrobu profesionálních kuchyňských nástrojů a zařízení. Jejich sortiment zahrnuje průmyslové kráječe, strouhače a další kuchyňské pomůcky, které jsou navrženy tak, aby napodobovaly preciznost ručního krájení a splňovaly vysoké standardy profesionálních kuchařů. Mezi jejich významné produkty patří například "Tsumataro", zařízení pro krájení zeleniny, které umožňuje techniky jako katsuramuki (tenké plátky) a amikiri (síťové krájení).
Dalším inovativním výrobkem je "Peel S", stroj určený pro techniku katsuramuki, který díky speciálnímu mechanismu posunu čepele zajišťuje lesklý a hladký povrch řezu, srovnatelný s výsledky dosaženými ostrým nožem.