Japonský flexibilní diamantový pilník SUNCRAFT - žlutý
Kód: 056352Detailní popis produktu
SUNCRAFT Shinari – flexibilní diamantový pilník #325
Japonský flexibilní diamantový pilník SUNCRAFT Shinari je kompaktní ruční brousek pro rychlou údržbu kuchyňských nožů, nůžek, kráječů a vybraného zahradního nářadí.
Pružná brusná část se při lehkém přiložení přizpůsobí ostří a usnadňuje udržení pracovního úhlu. Diamantový povrch o zrnitosti #325 má výrazný brusný účinek, proto při práci stačí mírný tlak a několik kontrolovaných tahů.
#ShowMore#
Hlavní přednosti diamantového pilníku
Flexibilní brusná část
Pilník se při lehkém přítlaku pružně přizpůsobuje ostří. To usnadňuje vedení nástroje pod stabilním úhlem a přístup k hůře dostupným místům.
Diamantový povrch #325
Diamantové částice jsou elektrolyticky naneseny na nerezové nožířské oceli. Hrubost #325 rychle obnovuje pracovní řezivost, ale nevyžaduje silný tlak.
Pro nože, nůžky i další nástroje
Úzký a pružný profil lze využít při údržbě kuchyňských nožů, nůžek, kráječů, srpů, kos a dalšího nářadí s přístupným hladkým ostřím.
Lehký a snadno skladný
Díky délce přibližně 213 mm a hmotnosti pouze kolem 27 g nezabere mnoho místa v kuchyňské zásuvce, brašně s nářadím ani dílně.
Na jaké nástroje lze pilník použít?
| Nástroj | Doporučené použití |
|---|---|
| Kuchyňské nože | Rychlé obnovení pracovního ostří u běžných hladkých čepelí. |
| Nůžky | Údržba vnější zkosené strany jednotlivých čepelí po jejich bezpečném rozevření nebo rozebrání. |
| Kráječe a mandolíny | Údržba přístupných hladkých čepelí, ke kterým se běžný brusný kámen obtížně dostává. |
| Zahradní nářadí | Průběžné ostření srpů, kos a dalších nástrojů s vhodným hladkým ostřím. |
| Keramické nože | Pouze velmi opatrná údržba nepoškozeného ostří bez vyštípnutí a s minimálním tlakem. |
Rychlá údržba bez přípravy brusného kamene
Pilník je vhodný ve chvíli, kdy nůž stále krájí, ale jeho ostří už ztratilo původní řezivost. Není potřeba namáčet kámen ani připravovat brusnou stanici – stačí několik lehkých a kontrolovaných tahů.
Jak flexibilní pilník funguje?
Brusná část se při kontaktu s ostřím mírně prohne. Tím pomáhá vyrovnat malé odchylky ve vedení ruky a usnadňuje udržení pracovního kontaktu mezi diamantovou plochou a fazetou ostří.
Povrch tvoří diamantové brusivo o zrnitosti #325. Jde o relativně hrubý brusný povrch s rychlým úběrem materiálu. Není proto nutné na pilník silně tlačit ani provádět velké množství tahů.
Flexibilní neznamená, že se má pilník ohýbat silou
Pilník je navržen tak, aby při broušení mírně pružil. Nepoužívejte jej jako páčidlo, nelámejte jej přes ostrou hranu a nesnažte se brusnou část trvale vytvarovat.
Jak správně nabrousit kuchyňský nůž
- Položte nůž na stabilní pracovní plochu ostřím směrem od těla.
- Přiložte diamantovou část k fazetě ostří ve stávajícím úhlu nože.
- Lehkým pohybem veďte pilník od paty čepele směrem ke špičce.
- Stejným způsobem ošetřete druhou stranu oboustranně broušeného nože.
- Začněte několika tahy a průběžně kontrolujte výsledek.
- Po dokončení nůž umyjte a osušte, aby na čepeli nezůstaly kovové částice.
Používejte pouze lehký tlak
Diamantové brusivo o zrnitosti #325 odebírá materiál rychle. Nadměrný tlak může zbytečně zvětšit úběr oceli, vytvořit nerovnoměrnou fazetu nebo poškodit jemné ostří.
Údržba nůžek
U nůžek se brousí především vnější zkosená strana čepele. Vnitřní styčnou plochu neupravujte bez potřebných zkušeností, protože změna její geometrie může způsobit, že se čepele přestanou správně dotýkat.
Pokud lze nůžky rozebrat, pracujte s každou částí samostatně. Nerozebíratelné nůžky maximálně rozevřete a pilník veďte opatrně směrem od ruky. Dodržujte původní úhel fazety a používejte pouze lehký tlak.
Kdy zvolit pilník a kdy brusný kámen?
| Stav ostří | Vhodný postup |
|---|---|
| Nůž krájí hůře, ale ostří není poškozené | Flexibilní diamantový pilník může rychle obnovit pracovní řezivost. |
| Ostří je velmi tupé | Vhodnější je kontrolované broušení na brusných kamenech. |
| Čepel je vyštípnutá nebo deformovaná | Doporučujeme odborné broušení nebo opravu ostří. |
| Požadujete jemně dokončené ostří | Po hrubší fázi použijte jemnější brusný kámen nebo vhodný dokončovací prostředek. |
Technické parametry
| Značka | SUNCRAFT |
|---|---|
| Produktová řada | Shinari |
| Typ produktu | Flexibilní diamantový pilník / ruční brousek |
| Kód produktu | 056352 |
| EAN | 4971884056321 |
| Zrnitost | #325 |
| Rozměry | Přibližně 213 × 23 × 12 mm |
| Hmotnost | Přibližně 27 g |
| Brusná část | Nerezová nožířská ocel s elektrolyticky naneseným diamantem |
| Háček a objímka | Nerezová ocel |
| Rukojeť | Polypropylen, žlutá barva |
| Tepelná odolnost rukojeti | Do 90 °C |
| Země výroby | Japonsko |
| Záruka | 2 roky |
Čištění a skladování
- Po použití odstraňte z brusné plochy kovové částice.
- Pilník omyjte ručně pod tekoucí vodou a ihned jej osušte.
- Nedávejte jej do myčky nádobí.
- Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky ani drátěné kartáče.
- Chraňte diamantovou plochu před nárazy a kontaktem s jinými tvrdými nástroji.
- Skladujte pilník na suchém místě mimo dosah dětí.
Na co pilník nepoužívat?
Není určen k opravě hlubokých výlomů, prasklých keramických čepelí ani výrazně deformovaného ostří. Nepoužívejte jej na pilové a jemně vlnité ostří bez znalosti jeho geometrie. U drahých jednostranně broušených japonských nožů doporučujeme nejprve ověřit správný postup.
Často kladené otázky
K čemu slouží flexibilní diamantový pilník?
Slouží k rychlé údržbě kuchyňských nožů, nůžek, kráječů a vybraného zahradního nářadí s přístupným ostřím.
Jakou má pilník zrnitost?
Diamantový povrch má zrnitost #325, která poskytuje poměrně rychlý úběr materiálu.
Proč je brusná část flexibilní?
Mírné prohnutí pomáhá udržet kontakt s fazetou ostří a usnadňuje přístup k některým hůře dostupným čepelím.
Lze pilníkem brousit kuchyňské nůžky?
Ano. Brousí se především vnější zkosená strana čepele při zachování jejího původního úhlu.
Je vhodný pro keramické nože?
Lze jej použít velmi opatrně na nepoškozené keramické ostří. Není však určen k opravě prasklin nebo vyštípnutých míst.
Nahrazuje diamantový pilník brusný kámen?
Ne zcela. Pilník je vhodný pro rychlé obnovení pracovní řezivosti, zatímco brusný kámen umožňuje přesnější vytvoření a jemné dokončení ostří.
Musí se pilník před použitím namáčet?
Ne. Je připraven k okamžitému použití a nevyžaduje dlouhé namáčení jako některé brusné kameny.
Jak pilník po práci vyčistit?
Omyjte jej ručně pod tekoucí vodou, odstraňte kovové částice a ihned jej důkladně osušte.
Nejste si jistí vhodným způsobem broušení?
Kontaktujte nás na čísle +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30 a 16:00. Pomůžeme vám zvolit vhodný nástroj podle typu čepele a stavu ostří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Broušení nožů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.02 kg |
| EAN: | 4971884056321 |
| výroba: | Japonsko |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.