Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 180 mm
Kód: KNTN-KC-613Související produkty
Detailní popis produktu
Dřevěná saya Kanetsune KC-613 pro nože Gyuto a Santoku
Originální japonské dřevěné pouzdro chrání čepel vybraných kuchyňských nožů Kanetsune s délkou přibližně 180 mm při skladování i přenášení.
Kanetsune KC-613 je originální dřevěná saya určená pro vybrané kuchyňské nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepelí kolem 180 mm. Pouzdro zakrývá ostří a pomáhá chránit čepel před kontaktem s dalšími předměty.
Saya je vhodná zejména pro kuchaře, kteří nůž přenášejí v kuchařské brašně, vozí jej na kurzy nebo jej potřebují bezpečněji uložit v zásuvce. Chrání nejen ostří nože, ale také ruce a ostatní kuchyňské vybavení.
Pouzdro je vyrobené ze dřeva, opatřené černou povrchovou úpravou a pochází přímo z tradičního japonského nožířského města Seki.
#ShowMore#
Ochrana ostří
Zakrytá čepel je lépe chráněna před nárazy, poškrábáním a kontaktem s dalšími předměty.
Pro Gyuto i Santoku
KC-613 není určena pouze pro Santoku. Výrobce ji uvádí také pro řadu vybraných nožů Gyuto a Kengata.
Snadné přenášení
Praktické řešení pro kuchařské brašny, cestování, kurzy vaření i bezpečnější uložení nože.
Vyrobeno v Japonsku
Originální příslušenství Kanetsune Seki vyrobené v tradičním japonském nožířském městě Seki.
Důležitá kontrola kompatibility
Stejná délka čepele automaticky neznamená stejný tvar. O vhodnosti pouzdra rozhoduje také výška čepele, profil špičky, tloušťka hřbetu a provedení přechodu mezi čepelí a rukojetí. KC-613 proto doporučujeme především pro níže uvedené modely Kanetsune.
Kompatibilní nože Kanetsune na Dellinger.cz
Následující modely jsou uvedeny v oficiálním seznamu kompatibility výrobce Kanetsune a současně je najdete v databázi Dellinger.cz.
Doporučujeme objednat pouzdro společně s nožem
Výrobce upozorňuje, že se jednotlivé dřevěné saye i nože mohou nepatrně lišit. Při společném objednání můžeme kompatibilitu konkrétního nože a pouzdra před odesláním zkontrolovat.
Technické parametry
| Výrobce | Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd. |
|---|---|
| Model | KC-613 |
| Typ výrobku | Dřevěná saya na kuchyňský nůž |
| Určení | Vybrané nože Kanetsune Gyuto, Santoku a Kengata kolem 180 mm |
| Materiál | Dřevo |
| Povrchová úprava | Černá |
| Hmotnost | Přibližně 30 g |
| EAN / JAN | 4956856726136 |
| Země původu | Japonsko – Seki |
Jak správně nasadit dřevěnou sayu
- Před uložením nůž ručně omyjte a důkladně osušte.
- Pouzdro držte otvorem směrem od těla.
- Čepel zasouvejte pomalu, bez tlaku a bez pohybu ostří do stran.
- Pokud cítíte výrazný odpor, nůž dále nezasouvejte.
- Před přenášením zkontrolujte, zda saya na konkrétním noži bezpečně drží.
Při nasazování netlačte ostřím proti vnitřní stěně pouzdra. Násilné zasunutí nevhodného nože může poškodit ostří, špičku i samotnou sayu.
Péče o dřevěné pouzdro
- Do pouzdra vkládejte pouze čistý a dokonale suchý nůž.
- Sayu nemyjte v myčce a nenamáčejte ji do vody.
- Povrch čistěte suchým nebo pouze lehce navlhčeným hadříkem.
- Před dalším použitím nechte pouzdro zcela vyschnout.
- Nevystavujte jej dlouhodobě vysoké vlhkosti, sálavému teplu ani přímému slunci.
- Nepoužívejte pouzdro, pokud je prasklé nebo jinak poškozené.
Saya není univerzální pouzdro
Pouzdro nevybírejte pouze podle deklarované délky čepele. U nožů jiných výrobců nebo modelů, které Kanetsune neuvádí v seznamu kompatibility, doporučujeme vhodnost před nákupem konzultovat.
Tip od Marka
Pokud objednáváte nový nůž Kanetsune z uvedeného seznamu, doporučuji přidat sayu rovnou do stejné objednávky. Můžeme před odesláním ověřit, že konkrétní pouzdro na konkrétním noži správně sedí. Nůž do sayi nikdy nezasouvejte silou.
Chraňte ostří svého nože Kanetsune
Originální dřevěná saya KC-613 usnadňuje bezpečnější skladování i přenášení vybraných nožů Kanetsune Gyuto, Santoku a Kengata.
Nejste si jistí kompatibilitou?
Kontaktujte nás na telefonu +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30 a 16:00, nebo e-mailem na info@dellinger.cz. Sdělte nám přesné označení svého nože a kompatibilitu společně ověříme.
Nejčastější otázky k pouzdru Kanetsune KC-613
Pro jaké nože je saya KC-613 určená?
Je určena pro výrobcem vybrané nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepelí kolem 180 mm. Konkrétní kompatibilní modely jsou uvedeny v popisu produktu.
Je pouzdro určené pouze pro nože Santoku?
Ne. Kanetsune uvádí KC-613 také pro vybrané modely Gyuto a Kengata, například KC-126, KC-147, KC-153, KC-171, KC-362 a KC-951.
Pasuje KC-613 na Kengata KC-147?
Ano. Výrobce Kanetsune uvádí model KC-147 v oficiálním seznamu nožů kompatibilních s pouzdrem KC-613.
Pasuje pouzdro na každý nůž s čepelí 180 mm?
Ne. Rozhodující je také výška a tloušťka čepele, profil špičky a konstrukce nože. U neuvedených modelů je nutné kompatibilitu ověřit.
Proč je vhodné objednat sayu společně s nožem?
Jednotlivé dřevěné výrobky i nože se mohou nepatrně lišit. Při společné objednávce lze usazení konkrétního pouzdra na konkrétní nůž před odesláním zkontrolovat.
Jak se dřevěná saya čistí?
Pouzdro otírejte suchým nebo pouze lehce navlhčeným hadříkem. Nenamáčejte je do vody, nemyjte v myčce a před použitím je nechte dokonale vyschnout.
Mohu do pouzdra vložit mokrý nůž?
Ne. Čepel musí být před uložením čistá a dokonale suchá. Zachycená vlhkost může poškodit dřevo a u citlivější oceli podpořit vznik koroze.
Co dělat, když nůž do sayi nejde zasunout?
Nůž nezasouvejte silou. Zkontrolujte označení modelu a obraťte se na Dellinger, protože násilné zasunutí může poškodit ostří, špičku nebo vnitřek pouzdra.
Kde se pouzdro Kanetsune KC-613 vyrábí?
Pouzdro KC-613 je vyrobené v japonském městě Seki, které patří mezi nejvýznamnější centra japonského nožířství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | pouzdra na nože a ochrana ostří |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
| EAN: | 4956856726136 |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Kanetsune Série KC- Wooden |
| výroba: | Japonsko |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |