nože SUJIHIKI

nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného nože Yanagiba.

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-954

999 Kč

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

1 799 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-955

1 199 Kč

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

Kód: K-H306

1 369 Kč

Plátkovací nůž Sujihiki 255 mm Dellinger® Resin Mash Gold Damascus

✅ Skladem ()

Kód: DMS-545-MSL

3 499 Kč

Japonský nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2, DLC Coating

✅ Skladem ()

Kód: 9509

9 499 Kč

Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

✅ Skladem ()

Kód: 07497

6 299 Kč

Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-178

3 999 Kč

Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm

✅ Skladem ()

Kód: BD-07

4 958 Kč

Nůž plátkovací Sujihiki 255 mm Dellinger® Resin Black Gold Damascus

✅ Skladem ()

Kód: DMS-545-SL

3 499 Kč

17 položek celkem

11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série Dellinger Essence s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood. Tento nůž je ideální pro krájení tenkých...

Kód: K-H306

nůž Sujihiki Slice 230 mm Resin Mesh Gold damascus 1

Plátkovací nůž Sujihiki 255 mm Dellinger® Resin Mash Gold Damascus

✅ Skladem ()

3 499 Kč

Nůž plátkovací Sujihiki/Slice ze série Dellinger Resin Mash Gold Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s...

Kód: DMS-545-MSL

Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

✅ Skladem ()

6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka...

Kód: 07497

Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

3 999 Kč

Plátkovací japonský nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-178

nůž Sujihiki Slice 230 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1

Nůž plátkovací Sujihiki 255 mm Dellinger® Resin Black Gold Damascus

✅ Skladem ()

3 499 Kč

Nůž plátkovací Sujihiki/Slice ze série Dellinger Resin Black Gold Damascus s damaškovou čepelí s mědí a jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s...

Kód: DMS-545-SL

Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

Vyprodáno

5 699 Kč

Plátkovací nůž Sujihiki/Slicer ze série Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave s ultra ostrým jádrem z japonské oceli AUS-10 vloženým mezi 32 vrstev měkčích ocelí - san mai clad....

Kód: 151921

Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323

Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398

Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397

Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

✅ Skladem ()

5 999 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli,...

Kód: 07477

Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

4 599 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-179

Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD

✅ Skladem ()

3 233 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice ze série Suncraft SENZO CLAD z 3 plátové oceli AUS-10 s rukojetí z materiálu Pakka-wood se třemi nýty. Precizní nůž pro jemné plátkování masa....

Kód: AS-05

Nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

Vyprodáno

3 999 Kč

Dlouhý a elegantní nůž Slice / Sashimi 210 mm z řady Kanetsugu Pro M Saiun je stvořený pro precizní krájení masa, ryb i sashimi na dokonale čisté a tenké plátky. Čepel z...

Kód: 9009

Nůž Kiritsuke/Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2

Vyprodáno

8 899 Kč

Dlouhý a precizní Kiritsuke Sujihiki 240 mm z prémiové série Kanetsugu Zuiun SPG2 je navržený pro dokonale přesné porcování masa, ryb i sashimi na čisté a hladké řezy bez...

Kód: 9309

Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2

✅ Skladem ()

5 712 Kč

Japonský plátkovací nůž Kiritsuke/Slicer ze série Suncraft Elegancia s jádrem z práškové oceli SG2. Západní rukojeť je vyrobena ze dřeva Pakkawood v barvě ořechu, mosazný...

Kód: KSK-03

Nůž Sujihiki/Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

Vyprodáno

4 899 Kč

Japonský nůž Sujihiki/Slicer ze série Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal s ultra ostrým jádrem z japonské oceli Aogami Super a oktagonovou rukojetí ze santalového dřeva....

Kód: 151810/JT

Nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus

✅ Skladem ()

4 203 Kč

Japonský plátkovací nůž Sashimi/Sujihiki ze série Suncraft Senzo Universal Tsuchime s jádrem z oceli VG-10, vloženým mezi 66 vrstev damaškové oceli, a západní ergonomickou...

Kód: FT-05

17 položek celkem

Značky

čepel typ oceli

typ rukojeti (střenky)

typ nože

série

nože SUJIHIKI

Nejprodávanější

nože SUJIHIKI

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu