nůž Petty 80 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

Kód: 151709/JT
Značka: Hokiyama
2 295 Kč 1 897 Kč bez DPH
✅ Skladem (>5 ks)
Gravírování ?
nůž Petty 80 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

Detailní informace

Detailní popis produktu

nůž Petty 80 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

AOGAMI SUPER (Blue Super Steel)

.

 

Petty 80 mm je užitečnou alternativou velkého šéfkuchařského nože v okamžiku kdy potřebujete přesné řezy, nebo například krájení zelených fazolí nebo jiné menší zeleniny a ovoce. Jsou vhodné též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všeho druhu. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným.

Délka rukojeti:        115 mm
Délka ostří:               85 mm
Výška ostří:              24 mm
Celková délka:        215 mm     
Váha:                       48 g

 
Tosa-Ichi Dark Octagonal nůž Petty 80 mm má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) je jednou z nejlepších japonských uhlíkových ocelí. Kromě toho, že obsahuje více uhlíku, chromu a wolframu než modrá ocel č. 1, zahrnuje také molybden. Má velmi dobrou ostrost hran a vynikající retenci. Je schopna dosáhnout vysoké tvrdosti až 63 HRC, aniž by byla křehká. V důsledku toho mnozí nadšenci nožů hodnotí Aogami Super jako jednu z nejlepších vysoce uhlíkových ocelí na světě. Vnější povrch je z SUS-405 clad steel. Za každou cenu se vyhněte ohýbání, nárazům a pákovému pohybu.

Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.

Vyrobeno v Japonsku !

 


Kvalitní nůž nikdy neumývat v myčce na nádobí ! Po použití nůž opláchněte, osušte ubrouskem, nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.


Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes ! Nože Dellinger a nože, které Dellinger prodává přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v  luxusním pouzdru a  může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.

Doplňkové parametry

Kategorie: Tosa-Ichi AO - Santal Wood
Hmotnost: 0.048 kg
čepel typ oceli: 3 vrstvá
délka ostří: 0-100 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Paring / Petty
série: Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: