Dřevěná saya Kanetsune KC-633 pro Santoku 165 mm
Kód: KNTN-KC-633Související produkty
Detailní popis produktu
Kanetsune KC-633 je černě lakované dřevěné pouzdro určené pro vybrané kuchyňské nože Santoku s čepelí 165 mm. Chrání ostří při skladování a pomáhá zabránit kontaktu čepele s ostatními předměty.
Lehká dřevěná konstrukce je vhodná pro bezpečné uložení nože doma i jeho přenášení v kuchařské brašně. Saya chrání nejen uživatele, ale také jemné ostří japonského nože před nárazy a poškozením. Pouzdro je vyrobeno v japonském městě Seki. Kompatibilitu je nutné posuzovat podle konkrétního modelu nože, nikoli pouze podle délky čepele.
#ShowMore#
Proč chránit nůž dřevěnou sayou?
Ostří kvalitního japonského nože je velmi tenké a přesně vybroušené. Při volném uložení v zásuvce může narážet do dalších nožů, příborů a kuchyňského náčiní. Takový kontakt postupně otupuje ostří a může způsobit jeho drobné poškození.
Dřevěná saya zakrývá celou čepel a omezuje nebezpečí náhodného pořezání při manipulaci. Je praktická především pro zákazníky, kteří nůž ukládají do zásuvky nebo jej přenášejí mezi domovem, restaurací, kurzem vaření a dalšími pracovišti.
Ochrana ostří
Dřevo omezuje přímý kontakt čepele s dalšími kovovými předměty při ukládání a přepravě.
Bezpečné uložení
Zakrytá čepel snižuje riziko náhodného kontaktu s ostrou hranou při manipulaci v zásuvce nebo brašně.
Nízká hmotnost
Dřevěná konstrukce poskytuje ochranu bez zbytečného zvyšování hmotnosti kuchařské výbavy.
Vyrobeno v Japonsku
Originální příslušenství Kanetsune je vyrobeno v tradičním nožířském městě Seki.
Nože použitelné s pouzdrem KC-633
Níže uvedené nože mají v databázi Dellinger vlastní produktovou stránku a jsou výrobcem Kanetsune nebo databází Dellinger vedeny jako použitelné s pouzdrem KC-633. Před odesláním objednávky přesto doporučujeme koupit pouzdro společně s nožem, aby bylo možné ověřit správné usazení konkrétního kusu.
Stejná délka čepele nezaručuje kompatibilitu
Pouzdro není univerzální pro všechny nože Santoku 165 mm. O správném usazení rozhoduje také výška, tloušťka, zakřivení a geometrie čepele. Výrobce doporučuje kupovat sayu společně s nožem a ověřit usazení konkrétního kusu.
Oficiální kompatibilita podle Kanetsune
Kanetsune uvádí jako kompatibilní aktuální modely KC-123, KC-133, KC-142, KC-148, KC-152, KC-311, KC-316, KC-360, KC-370, KC-942, KC-943 a KC-952. Starší ukončené modely zahrnují KC-145, KC-320, KC-323, KC-327 a KC-350.
Produktové prokliky výše vedou pouze na nože, které mají v databázi Dellinger funkční produktovou stránku. U modelů jiných značek uvedených databází Dellinger doporučujeme před expedicí fyzickou kontrolu kompatibility.
Pouzdro není potvrzené pro WA-Santoku KC-448
Kanetsune neuvádí model KC-448 MUKASHI-NAGARANO mezi kompatibilními noži. Tradiční japonské nože s ručně kovanou čepelí mohou mít odlišné rozměry a individuální výrobní rozdíly, proto pro ně nelze vhodnost KC-633 automaticky předpokládat.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Výrobce | Kanetsune Seki |
| Model | KC-633 |
| Typ výrobku | dřevěné pouzdro Saya |
| Určení | vybrané nože Santoku 165 mm |
| Materiál | dřevo |
| Povrch | černě lakovaný |
| Hmotnost | přibližně 30 g |
| EAN / JAN | 4956856726334 |
| Země původu | Japonsko |
Jak správně nasadit sayu
- Čepel před vložením vždy důkladně očistěte a osušte.
- Pouzdro držte pevně a nůž zasouvejte hřbetem čepele napřed podél vnitřního vedení.
- Nepoužívejte sílu a ostřím netlačte proti vnitřní stěně pouzdra.
- Pokud se čepel zadrhává, zastavte a kompatibilitu znovu zkontrolujte.
- Nůž musí držet bezpečně, ale nesmí být v pouzdře násilně sevřený.
Péče o dřevěné pouzdro
- Do pouzdra vkládejte pouze čistý a dokonale suchý nůž.
- Sayu nemyjte v myčce a neponořujte ji do vody.
- Povrch otírejte měkkým suchým nebo lehce navlhčeným hadříkem.
- Pouzdro nechte vždy přirozeně vyschnout při pokojové teplotě.
- Nepokládejte je na topení ani je nevystavujte dlouhodobě přímému slunci.
- Před nasazením zkontrolujte, zda uvnitř nejsou nečistoty nebo tvrdé částice.
Tip od Marka
Sayu doporučuji koupit současně s nožem. U konkrétního kusu tak můžeme zkontrolovat, zda čepel správně sedí a není v pouzdře příliš volná ani sevřená. Nůž do pouzdra nikdy netlačte silou – správně zvolená saya se nasazuje plynule a bez odporu.
Chraňte ostří svého Santoku
Originální dřevěná saya Kanetsune KC-633 poskytuje bezpečné a elegantní uložení vybraných nožů Santoku 165 mm.
Prohlédnout sayu Kanetsune KC-633Nejste si kompatibilitou jistí?
Kontaktujte nás na telefonu +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30 a 16:00, nebo e-mailem na info@dellinger.cz. Sdělte nám přesné označení svého nože.
Nejčastější otázky k pouzdru Kanetsune KC-633
Je KC-633 univerzální pro všechny nože Santoku 165 mm?
Ne. Vedle délky rozhoduje také výška, tloušťka, zakřivení a celková geometrie čepele. Pouzdro je určeno pouze pro ověřené modely.
Které modely oficiálně uvádí výrobce?
Kanetsune uvádí modely KC-123, KC-133, KC-142, KC-148, KC-152, KC-311, KC-316, KC-360, KC-370, KC-942, KC-943 a KC-952.
Pasuje saya na WA-Santoku KC-448?
Kompatibilita s KC-448 není výrobcem potvrzena. Tento model proto není vhodné objednávat s KC-633 bez předchozího fyzického vyzkoušení.
K čemu dřevěná saya slouží?
Chrání ostří před kontaktem s dalšími předměty a omezuje riziko náhodného pořezání při skladování nebo přenášení nože.
Mohu nůž v saye převážet?
Ano, saya je vhodná jako ochrana čepele při přepravě. Nůž však musí být v pouzdře správně usazen a v brašně bezpečně zajištěn proti pohybu.
Mohu do pouzdra vložit mokrý nůž?
Ne. Čepel musí být před uložením čistá a dokonale suchá, jinak může uvnitř vznikat vlhkost a následná koroze.
Jak se dřevěná saya čistí?
Povrch otřete měkkým suchým nebo lehce navlhčeným hadříkem. Pouzdro neponořujte do vody a nemyjte v myčce.
Co dělat, když nůž do pouzdra nejde zasunout?
Nepoužívejte sílu. Nůž vytáhněte a ověřte jeho model, rozměry a orientaci čepele. Násilné zasunutí může poškodit ostří i vnitřek pouzdra.
Kde je pouzdro KC-633 vyrobeno?
Originální pouzdro Kanetsune KC-633 je vyrobeno ve městě Seki v Japonsku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | pouzdra na nože a ochrana ostří |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
| EAN: | 4956856726334 |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Kanetsune Série KC- Wooden |
| výroba: | Japonsko |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |