nože plátkovací

Plátkovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné a tenké krájení masa, ryb, zeleniny nebo dalších ingrediencí. Díky své úzké a dlouhé čepeli umožňují hladké a kontrolované řezy, aniž by poškodily strukturu potravin. Tento typ nože je ideální pro přípravu tenkých plátků šunky, pečeně, lososa nebo dokonce sýrů.

Plátkovací nůž se vyznačuje mimořádně ostrou a flexibilní čepelí, která zaručuje, že každý řez je plynulý a přesný. Ergonomicky tvarovaná rukojeť poskytuje pohodlí a jistý úchop, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu při práci. V profesionální kuchyni je plátkovací nůž nepostradatelným nástrojem pro šéfkuchaře, kteří vyžadují maximální kontrolu nad krájením.

Pokud hledáte nůž, který vám umožní krájet potraviny do dokonalých, tenkých plátků, plátkovací nůž je tou správnou volbou pro vaši kuchyni.

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-954

999 Kč

Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S se žlutým bagem

Vyprodáno

Kód: HHISADA

2 999 Kč

Dellinger Fork & Carve – luxusní sada na porcování masa

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B21

1 199 Kč

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

✅ Skladem ()

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

1 799 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-955

1 199 Kč

nůž plátkovací (Braking) 180 mm, Dellinger BUTCHER'S

✅ Skladem ()

Kód: HHI-005

299 Kč

nůž plátkovací (Braking) 220 mm, Dellinger BUTCHER'S

✅ Skladem ()

Kód: HHI-003

399 Kč

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

Kód: K-H306

1 369 Kč

Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 240 mm Kairyo Kasumi Sakai Takayuki

✅ Skladem ()

Kód: 07003

2 949 Kč

Plátkovací nůž Sujihiki 255 mm Dellinger® Resin Mash Gold Damascus

✅ Skladem ()

Kód: DMS-545-MSL

3 499 Kč

37 položek celkem

Novinka

Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S se žlutým bagem

Vyprodáno

2 999 Kč

Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S pro vykosťování, porcování, začišťování a plátkování masa. Součástí je také odolný žlutý šéfkuchařský bag SIMPLE s...

Kód: HHISADA

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

✅ Skladem ()

1 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Longevity Damascus Edition z damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10 a rukojetí z přírodního...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

HHI 005 nůž plátkovací (Braking) 4Cr13MoV 180 mm 1

Novinka

nůž plátkovací (Braking) 180 mm, Dellinger BUTCHER'S

✅ Skladem ()

299 Kč

Plátkovací nůž ze série Dellinger BUTCHER'S s čepelí 180 mm z nerezové oceli 4Cr13MoV je vhodný na přesné krájení masa, pečeně, šunky i větších kusů na tenké a čisté plátky....

Kód: HHI-005

HHI 003 nůž plátkovací (Braking) 4Cr13MoV 220 mm 1

Novinka

nůž plátkovací (Braking) 220 mm, Dellinger BUTCHER'S

✅ Skladem ()

399 Kč

Plátkovací nůž ze série Dellinger BUTCHER'S s čepelí 220 mm z nerezové oceli 4Cr13MoV je vhodný na přesné krájení masa, pečeně, šunky i větších kusů na tenké a čisté plátky....

Kód: HHI-003

11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série Dellinger Essence s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood. Tento nůž je ideální pro krájení tenkých...

Kód: K-H306

Akce

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Vyprodáno

1 999 Kč

Kuchařský plátkovací nůž ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Nůž je ideální pro krájení...

Kód: K-HAUS9

Plátkovací řeznický nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35007-02

Řeznický plátkovací nůž 190 mm červený Pirge BUTCHER'S

Akce

429 Kč –34 %

Řeznický plátkovací nůž 190 mm červený Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

279 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35003-02

Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

3 999 Kč

Plátkovací japonský nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-178

Japonský nůž Slice Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin 1

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Isshin

Vyprodáno

1 399 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice/Sashimi 210 mm ze série Kanetsugu Miyabi Isshin. Je skvělou volbou při krájení, plátkování a špikování, a při přípravě hovězího...

Kód: 2006

Řeznický porcovací nůž Scimitar 250 mm Pirge Butcher’s 30 cm – Solingen, červený

✅ Skladem ()

999 Kč

Profesionální řeznický porcovací nůž Scimitar s dlouhou zakřivenou čepelí určený pro porcování masa a zpracování velkých kusů. Čepel je vyrobena v německém Solingenu z...

Kód: PIR-49230-02

Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen, černý

✅ Skladem ()

799 Kč

Profesionální řeznický porcovací nůž s dlouhou zakřivenou čepelí určený pro porcování masa a zpracování velkých kusů. Čepel je vyrobena v německém Solingenu z kvalitní nerezové...

Kód: PIR-49225-01

Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen, červený

✅ Skladem ()

799 Kč

Kód: PIR-49225-02

Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen 1

Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen žlutý

✅ Skladem ()

799 Kč

Kód: PIR-49225-05

Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite

✅ Skladem ()

863 Kč

Řeznický a plátkovací univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elite s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Nůž...

Kód: PIR-32103-01

Nůž plátkovací (na maso) Slice 180 mm Pirge Classic®

Akce

1 849 Kč –20 %

Plátkovací nůž na maso Slice 175 mm Pirge Classic®

✅ Skladem ()

1 479 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série PIRGE Classic s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tento nůž je...

Kód: PIR-49003-01

Nůž Slicer 240 mm, Grand Chef TAKAYUKI

✅ Skladem ()

4 699 Kč

Japonský nůž Slicer Grand Chef Takayuki je ideální pro krájení a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli BOHLER-UDDEHOLM. Délka...

Kód: 10083

9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment

Nůž plátkovací Slice 170 mm Dellinger Carbon Fragment

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Carbon Fragment s čepelí z damaškové oceli a rukojetí z karbonu. Ideální nůž pro plátkování a krájení na tenké plátky. Délka ostří 170 mm.

Kód: K-H138S

Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou...

Kód: K-HOK8S

Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398

Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S

Akce

399 Kč –25 %

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

299 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35007-01

Řeznický plátkovací nůž 220 mm červený Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

379 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35006-02

37 položek celkem

Nahoru

Značky

čepel typ oceli

typ rukojeti (střenky)

typ nože

série

nože plátkovací

Nejprodávanější

nože plátkovací

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu