nože plátkovací

Plátkovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné a tenké krájení masa, ryb, zeleniny nebo dalších ingrediencí. Díky své úzké a dlouhé čepeli umožňují hladké a kontrolované řezy, aniž by poškodily strukturu potravin. Tento typ nože je ideální pro přípravu tenkých plátků šunky, pečeně, lososa nebo dokonce sýrů.

Plátkovací nůž se vyznačuje mimořádně ostrou a flexibilní čepelí, která zaručuje, že každý řez je plynulý a přesný. Ergonomicky tvarovaná rukojeť poskytuje pohodlí a jistý úchop, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu při práci. V profesionální kuchyni je plátkovací nůž nepostradatelným nástrojem pro šéfkuchaře, kteří vyžadují maximální kontrolu nad krájením.

Pokud hledáte nůž, který vám umožní krájet potraviny do dokonalých, tenkých plátků, plátkovací nůž je tou správnou volbou pro vaši kuchyni.

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

Vyprodáno

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

1 799 Kč

Sada nožů Pirge LIFE včetně ocílky s brašnou

Vyprodáno

Kód: PIR-10000-SKO

2 599 Kč

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-954

999 Kč

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin

Vyprodáno

Kód: 2006

1 399 Kč

Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite

✅ Skladem ()

Kód: PIR-32103-01

863 Kč

Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®

✅ Skladem ()

Kód: PIR-10014

472 Kč

Plátkovací řeznický nůž 195 mm Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

Kód: PIR-35003-01

349 Kč

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

✅ Skladem ()

Kód: K-HAUS9

1 999 Kč

Nůž plátkovací Slice 170 mm Dellinger Carbon Fragment

✅ Skladem ()

Kód: K-H138S

2 799 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

✅ Skladem ()

Kód: KNTN-KC-955

1 199 Kč

27 položek celkem

Novinka

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

Vyprodáno

1 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Longevity Damascus Edition s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Nůž je...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin

Vyprodáno

1 399 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice/Sashimi 210 mm ze série Kanetsugu Miyabi Isshin. Je skvělou volbou při krájení, plátkování a špikování, a při přípravě hovězího...

Kód: 2006

Novinka

Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite

✅ Skladem ()

863 Kč

Řeznický a plátkovací univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elite s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Nůž...

Kód: PIR-32103-01

Plátkovací řeznický nůž 195 mm Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

349 Kč

Řeznický plátkovací nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35003-01

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

✅ Skladem ()

1 999 Kč

Kuchařský plátkovací nůž ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Nůž je ideální pro krájení...

Kód: K-HAUS9

9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment

Nůž plátkovací Slice 170 mm Dellinger Carbon Fragment

✅ Skladem ()

2 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série Dellinger Carbon Fragment s čepelí z damaškové oceli a rukojetí z karbonu. Ideální nůž pro plátkování a krájení na tenké plátky. Délka ostří 170 mm.

Kód: K-H138S

Kuchařský plátkovací nůž Slicer 260 mm Dellinger BBQ Carve

✅ Skladem ()

699 Kč

Plátkovací kuchařský nůž Slicer Dellinger BBQ Carve s čepelí z německé oceli 1.4116, s ergonomickou ebenovou rukojetí západního stylu. Nůž je ideální pro plátkování pečeně,...

Kód: XZ-CARVE

11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan

Novinka

Nůž plátkovací Slice 240 mm Dellinger Essence - Dlouhán No.11

✅ Skladem ()

1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série Dellinger Essence s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood. Tento nůž je ideální pro krájení tenkých...

Kód: K-H306

Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

4 599 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-179

Nůž Slicer 240 mm, Grand Chef TAKAYUKI

✅ Skladem ()

4 699 Kč

Japonský nůž Slicer Grand Chef Takayuki je ideální pro krájení a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli BOHLER-UDDEHOLM. Délka...

Kód: 10083

Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

✅ Skladem ()

2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

✅ Skladem ()

1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou...

Kód: K-HOK8S

Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

Kód: 07398

Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10

✅ Skladem ()

4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397

Plátkovací řeznický nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35007-02

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

399 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35007-01

Řeznický plátkovací nůž 220 mm červený Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

379 Kč

Plátkovací řeznický nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v červené barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s...

Kód: PIR-35006-02

Řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S

✅ Skladem ()

379 Kč

Řeznický plátkovací nůž ze série Pirge BUTCHER'S z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť v černé barvě je vyrobena ze vstřikovaného polyamidu PA6 v kombinaci s TPE....

Kód: PIR-35006-01

Řeznický nůž na döner kebab 500 mm - žlutý, Pirge DUO Butcher

✅ Skladem ()

999 Kč

Dlouhý řeznický nůž na döner kebab ze série Pirge DUO Butcher z nerezové oceli X50CrMoV15. Nůž je ideální pro krájení kebabu nebo pražské šunky. Ergonomická žlutá rukojeť je...

Kód: PIR-34111-05

Řeznický nůž na döner kebab 450 mm - žlutý, Pirge DUO Butcher

✅ Skladem ()

929 Kč

Řeznický dlouhý nůž na döner kebab ze série Pirge DUO Butcher z nerezové oceli X50CrMoV15. Nůž je vhodný pro krájení kebabu nebo pražské šunky. Ergonomická žlutá rukojeť je...

Kód: PIR-34110-05

Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

✅ Skladem ()

3 999 Kč

Plátkovací japonský nůž Sujihiki ze série Kanetsune AUS-10 PRO Series s čepelí z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-10 HRC 59-60. Klasická západní rukojeť z Plywood se třemi...

Kód: KNTN-KC-178

Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD

✅ Skladem ()

3 233 Kč

Japonský plátkovací nůž Slice ze série Suncraft SENZO CLAD z 3 plátové oceli AUS-10 s rukojetí z materiálu Pakka-wood se třemi nýty. Precizní nůž pro jemné plátkování masa....

Kód: AS-05

Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2

✅ Skladem ()

5 712 Kč

Japonský plátkovací nůž Kiritsuke/Slicer ze série Suncraft Elegancia s jádrem z práškové oceli SG2. Západní rukojeť je vyrobena ze dřeva Pakkawood v barvě ořechu, mosazný...

Kód: KSK-03

Japonský nůž Sashimi 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

✅ Skladem ()

5 389 Kč

Japonský plátkovací nůž Sashimi ze série Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus s ultra ostrým řezným jádrem z japonské oceli VG10, vloženým mezi 66 vrstev 2 nerezových...

Kód: TO-07

27 položek celkem

Nahoru

Značky

čepel typ oceli

typ rukojeti (střenky)

typ nože

série

vhodný pro ženy

nože plátkovací

Nejprodávanější

Přihlášení k vašemu účtu

nože plátkovací

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu