NOVĚ OTEVŘENO - prodejna Dellinger & Nože zVostra - SKORKOVSKÁ 1310, Praha - Černý Most (SIKO Koupelny).

Nože z produkce Sakai Aoki Hamono (JAPAN)

Nože Sakai Takayuki od společnosti Aoki Hamono mají tradici sahající až 600 let zpět v městě Sakai, které je známé jako centrum japonského nožířství. Tato značka je jednou z nejprestižnějších v oblasti výroby japonských nožů, kde vysoce zkušení řemeslníci a kováři využívají tradiční japonské technologie k vytvoření nádherných a výjimečně účinných kuchyňských nožů. Precizního zpracování a důraz na kvalitu se přenesla i do moderní výroby kuchyňských nožů, což činí firmu Sakai Takayuki jedním z nejznámějších japonských výrobců nožů na světě.

Sakai Takayuki spolupracuje s uznávanými mistry, jako jsou kováři Itsuo Doi a Kenji Togashi, a také s odborníky na ostření z rodiny Yamatsuka. V jejich vlastní dílně se spojuje řemeslná dovednost s vášní pro výrobu nožů určených jak pro profesionální kuchaře, tak pro domácí uživatele. Každý nůž je pečlivě ručně broušen, aby byl ihned po rozbalení dokonale ostrý. Vyzkoušení kvality nožů Takayuki se rozhodně vyplatí.

Nejprodávanější

12 položek celkem
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
2 299 Kč

Japonský kuchařský plátkovací nůž Slice/Sujihiki s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12323
Kuchařský nůž Gyuto 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
2 299 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef/Gyuto s čepelí z nerezové molybdenové oceli a klasickou západní rukojetí z pryskyřice se třemi nýty. Délka čepele 240 mm.

Kód: 12313
Kuchařský nůž Gyuto 210mm Sakai Takayuki TUS Hi-Carbon Steel
2 499 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef/Gyuto s čepelí z nerezové oceli TUS Hi-Carbon a klasickou západní rukojetí z plywoodu se třemi nýty. Délka čepele 210 mm.

Kód: 16612
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07397
Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef od Sakai Takayuki. 33 vrstev oceli damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

Kód: 07396
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka...

Kód: 07497
Nůž WA Gyuto 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
6 359 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Gyuto/Chef s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka...

Kód: 07496
Nůž WA Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
5 699 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Gyuto s nepřilnavým povrchem Kurokage. Jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-61. Osmihranná rukojeť wengewood, bolster z buvolího rohu. Délka čepele...

Kód: 07493
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
5 259 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Sujihiki/Slicer od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli,...

Kód: 07477
Nůž WA-Gyuto 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
5 520 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Gyuto 240 mm s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 240 mm. 33 vrstev damasteel oceli, jádro z oceli VG10 s...

Kód: 07476
Nůž WA-Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
4 999 Kč

Japonský kuchařský nůž WA-Gyuto od Sakai Takayuki s osmihrannou rukojetí ze dřeva zelkova, bolsterem z mahagonu a délkou čepele 210 mm. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10,...

Kód: 07475
Japonský nůž Kamagata Usuba 198 mm Sakai Takayuki Honyaki Aonikou
39 575 Kč

Japonský nůž šéfkuchaře Kamagata Usuba ze série Sakai Takayuki Honyaki Aonikou s čepelí z oceli Yasuki Blue Steel #2 (HRC 61-62). Osmihranná rukojeť z ebenu s bolsterem z...

Kód: 00355