Kuchyňský loupací nůž Paring 100 mm Dellinger® Rose Wood Damascus
Kód: XZ-X01-SG-RWSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Paring 100 mm – přesný loupací nůž pro detailní práci
Loupací nůž Paring 100 mm ze série Dellinger Rose Wood Damascus® s damaškovou čepelí, řezným jádrem z oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojetí z přírodního Rose Wood.
Malá čepel, maximální kontrola
Krátká čepel o délce 100 mm dává při práci velmi dobrou kontrolu a hodí se všude tam, kde je velký kuchařský nůž zbytečně dlouhý.
Paring využijete při loupání, čištění a krájení ovoce a zeleniny, odstraňování stopek, vykrajování poškozených částí, porcování menších surovin i při dekorativní práci.
Ostrá špička umožňuje přesně vést řez a usnadňuje jemnou práci například s česnekem, jahodami, hroznovým vínem, bramborami nebo dalšími menšími surovinami.
Přesná kontrola
Krátká čepel usnadňuje manipulaci a přesné vedení řezu při jemné práci.
Tvrdost 61 ± 1 HRC
Řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV nabízí kombinaci tvrdosti, ostrosti a dobrého držení ostří.
Přírodní dřevěná rukojeť
Rukojeť západního typu z přírodního dřeva Rose Wood doplňuje výraznou damaškovou kresbu čepele.
Damašková čepel s jádrem 10Cr15CoMoV
Řezné jádro je vyrobeno z oceli 10Cr15CoMoV o tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC. Svými vlastnostmi je tato ocel srovnatelná s japonskou VG-10 .
Jádro je obklopeno 66 vrstvami nerezové damaškové oceli, které vytvářejí charakteristickou kresbu čepele.
Damaškový vzor Ame no Shizuku (雨の雫) připomíná jemné kapky deště na klidné vodní hladině a dává každému noži osobitý vzhled.
#ShowMore#
Rukojeť z přírodního Rose Wood
Rukojeť západního typu je vyrobena z přírodního dřeva Rose Wood. Jeho teplé odstíny a přirozená kresba vytvářejí elegantní kontrast s damaškovou čepelí.
Protože jde o přírodní materiál, může se kresba a odstín jednotlivých kusů mírně lišit. Každý nůž tak získává vlastní charakter.
Parametry nože Paring 100 mm
| Celková délka | 220 mm |
| Délka čepele | 100 mm |
| Tloušťka čepele | 2,0 mm |
| Hmotnost | 110 g |
| Tvrdost jádra | 61 ± 1 HRC |
Paring 100 mm přímo v projektu Vaříme s Brunetkou
Tento Paring 100 mm patří mezi nože ze série Rose Wood Damascus®, které jsou součástí projektu Vaříme s Brunetkou × Dellinger. Sledujte recepty, práci s jednotlivými noži a další kuchyňské vybavení používané při skutečném vaření.
Vaříme s Brunetkou × Dellinger →Další nože ze série
Doplňte Paring o další tvary pro maso, zeleninu, univerzální přípravu nebo pečivo.
| Typ | Model | Použití | Detail |
|---|---|---|---|
| Univerzální | Chef / Gyuto 210 mm | Maso, zelenina, ovoce a bylinky | Prohlédnout → |
| Santoku | Santoku 185 mm | Maso, ryby, zelenina a bylinky | Prohlédnout → |
| Menší univerzální | Petty 135 mm | Menší suroviny a přesné přípravné práce | Prohlédnout → |
| Vykosťování | Boning 190 mm | Oddělování masa od kostí, šlach a chrupavek | Prohlédnout → |
| Pečivo | Bread 210 mm | Chléb, bagety a další pečivo | Prohlédnout → |
Elegantní dřevěná dárková krabička
Nůž je uložen v dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje charakter série a zároveň z něj dělá zajímavou volbu jako dárek.
Jak o nůž správně pečovat
Nůž nikdy neumývejte v myčce. Po použití jej ručně omyjte a bezprostředně důkladně osušte.
Nekrájejte tvrdé nebo zmražené potraviny a nepoužívejte nůž jako páčidlo.
Používejte dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu a keramice.
Každý kus je originál
Rose Wood je přírodní materiál a damašková kresba může mít u jednotlivých kusů mírně odlišný průběh. Vzhled vašeho nože se proto může v detailech lišit od fotografie.
Broušení nože
Pro obnovení ostří doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny . Pro běžné broušení můžete začít přibližně zrnitostí 1000 a jemné dokončení provést na 3000–6000. Pokud si nejste technikou jistí, můžete využít naše kurzy broušení nožů .
Potřebujete poradit?
Rádi vám pomůžeme s výběrem, používáním, péčí nebo broušením. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.
Často se ptáte
Na co je Paring 100 mm nejvhodnější?
Především na loupání, čištění, krájení a vykrajování ovoce a zeleniny a další drobné a přesné kuchyňské práce.
Proč má Paring krátkou čepel?
Krátká čepel poskytuje při práci s menšími surovinami lepší kontrolu a usnadňuje přesné vedení řezu.
Jaká ocel je použita v jádru čepele?
Řezné jádro je vyrobeno z 10Cr15CoMoV o tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC.
Je Paring 100 mm součástí projektu Vaříme s Brunetkou?
Ano. Paring 100 mm ze série Rose Wood Damascus® patří mezi nože používané v projektu Vaříme s Brunetkou × Dellinger.
Může se nůž mýt v myčce nádobí?
Ne. Doporučujeme pouze ruční mytí a následné důkladné osušení.
Dellinger kvalita a kontrola
Produkty Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem, správným používáním, péčí nebo broušením, náš tým je vám k dispozici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rose Wood Damascus |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| EAN: | 8595705409309 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Dellinger Rose Wood Damascus |
| výroba: | Čína |
| vhodný pro ženy: | ano |