Okrajovací nůž Petty 80 mm Dellinger Essence - Páráček Nr. 02
Kód: K-H297Související produkty
Detailní popis produktu
Okrajovací nůž Petty 80 mm Dellinger Essence „Páráček“ No. 02
Kompaktní a přesný nůž pro loupání, okrajování, začišťování a další jemné kuchyňské práce.
Malý nůž pro maximální kontrolu
Dellinger Essence „Páráček“ No. 02 je druhým nožem ze série Dellinger Essence a vychází z typu Petty Knife (ペティナイフ). Jde o malý univerzální kuchyňský nůž určený pro přesné a detailní práce, při kterých je větší čepel zbytečně robustní.
Čepel o délce 80 mm je ideální na loupání ovoce a zeleniny, odstraňování stopek, okrajování, vykrajování, začišťování a drobné krájení. Díky krátké čepeli má kuchař nad nožem velmi dobrou kontrolu a může pracovat přesně i přímo v ruce.
Hmotnost přibližně 80 g z něj dělá lehký a obratný nůž, který se dobře ovládá při jemné práci. Páráček je praktickým doplňkem k větším nožům a v kuchyni se často dostane ke slovu tam, kde je potřeba detail.
Nože série Dellinger Essence jsou vhodné pro praváky i leváky. Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického dřeva Pakkawood podporuje pohodlný a jistý úchop při každodenní práci.
Německá ocel 1.4116 – odolná a snadno udržovatelná
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC. Tato ocel nabízí dobrý poměr mezi ostrostí, houževnatostí, odolností proti korozi a snadným následným broušením.
Každý nůž je ručně broušený a před expedicí prochází kontrolou, aby byl připravený k okamžitému použití a odpovídal standardu série Dellinger Essence.
#ShowMore#
Petty 80 mm
Krátká čepel pro přesné loupání, okrajování, vykrajování a začišťování.
Ocel 1.4116
Německá nerezová ocel s dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.
Pouze 80 g
Nízká hmotnost podporuje jemnou práci a přesné vedení čepele.
Pakkawood rukojeť
Ergonomicky tvarovaná rukojeť pro jistý a pohodlný úchop při detailní práci.
Na co se Páráček nejlépe hodí?
| Použití | Proč se hodí | Praktický přínos |
|---|---|---|
| Loupání | Krátká čepel umožňuje velmi přesnou kontrolu při práci v ruce. | Pohodlné loupání ovoce a zeleniny. |
| Okrajování | Kompaktní čepel se dobře vede kolem tvaru suroviny. | Přesná práce s minimem zbytečného odpadu. |
| Vykrajování a začišťování | Malá čepel se snadno dostane do detailů a hůře přístupných míst. | Snadné odstranění stopek, kazů a nežádoucích částí. |
| Drobné krájení | Lehká konstrukce a krátká čepel poskytují dobrou kontrolu. | Přesné zpracování menších surovin. |
Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu
Rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA WOOD . Materiál kombinuje atraktivní vzhled dřeva s vyšší odolností vůči vlhkosti a změnám prostředí.
Hnědá strukturovaná rukojeť je ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná tak, aby dobře seděla v ruce a poskytovala jistou kontrolu při jemné práci s krátkou čepelí.
Péče a mytí nože
Kuchyňské nože doporučujeme mýt výhradně ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a ihned po umytí důkladně osušit. Nůž nevkládejte do myčky nádobí. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a kontakt s ostatním nádobím mohou poškodit ostří, povrch čepele i rukojeť a výrazně urychlit otupení nože.
Parametry nože Páráček
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nože | Petty / okrajovací nůž |
| Celková délka | 195 mm |
| Délka ostří | 80 mm |
| Síla čepele u střenky | 2,0 mm |
| Hmotnost | 80 g |
| Ocel | Německá nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost | 56–58 HRC |
| Rukojeť | Pakkawood |
| Vhodný pro | Praváky i leváky |
Prémiové dárkové balení
Páráček je díky své praktické velikosti vhodný také jako menší, ale velmi užitečný dárek pro domácí kuchaře a milovníky kvalitního kuchyňského vybavení.
Prémiové balení v podobě černé dřevěné krabičky s kovovým uzávěrem může doplnit laserová personalizace a vytvořit tak originální dárek k narozeninám, svatbě, výročí, Vánocům nebo jiné významné příležitosti.
Potřebujete poradit s výběrem?
Rádi vám pomůžeme s výběrem kuchyňského nože, vhodného brusiva i správnou péčí o ostří. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po–Pá 7:30–16:00.
Pravidla pro práci s nožem
Nůž nikdy neumývejte v myčce nádobí.- Po použití nůž ručně omyjte a ihned důkladně osušte.
- Nepoužívejte nůž jako páčidlo a nevystavujte čepel nadměrnému bočnímu namáhání.
- Nepoužívejte nůž jako šroubovák ani jako náhradu za jiné nářadí.
- Chraňte nůž před pádem, nárazem a kontaktem s velmi tvrdými povrchy.
Ostření kuchyňského nože
Pro broušení doporučujeme kvalitní vodní nebo diamantové brusné kameny. Pokud si nejste jistí správnou technikou, můžete se obrátit přímo na nás nebo využít kurzy broušení nožů .
Správné broušení pomáhá zachovat geometrii ostří a prodlužuje životnost nože. Neodborné broušení na nevhodném nástroji může ostří poškodit.
Zvolte vhodné brusné nástroje
Brusný kámen (whetstone) – doporučená volba pro přesné broušení nože z oceli 1.4116. Pro běžné obnovení ostří je vhodná zrnitost přibližně 1000 grit, pro jemnější dokončení a vyhlazení břitu přibližně 3000–6000 grit.
Ocílka – vhodná pro průběžnou údržbu ostří mezi jednotlivými broušeními.
Protahovací brousek – rychlá a jednoduchá možnost pravidelné domácí údržby.
Čištění a péče o čepel
Po použití nůž co nejdříve ručně omyjte, důkladně osušte a ukládejte tak, aby ostří nebylo v kontaktu s dalšími kovovými předměty. Zejména po práci s kyselými nebo agresivnějšími potravinami nenechávejte zbytky surovin na čepeli zbytečně dlouho.
Dellinger kvalita a kontrola
Produkty Dellinger před expedicí kontrolujeme a záleží nám na tom, aby k vám dorazil výrobek v odpovídající kvalitě. Pokud budete potřebovat poradit s používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým vám rád pomůže.
Časté otázky k noži Dellinger Essence Páráček
Nejdůležitější informace o okrajovacím noži Petty 80 mm Dellinger Essence „Páráček“ No. 02.
K čemu je nůž Páráček určený?
Především k loupání, okrajování, vykrajování, začišťování a zpracování menších surovin.
Proč má Páráček čepel pouze 80 mm?
Krátká čepel poskytuje vysokou kontrolu při detailních úkolech a umožňuje pohodlnou práci přímo v ruce.
Z jaké oceli je nůž vyrobený?
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC.
Jaké jsou rozměry a hmotnost nože?
Délka ostří je 80 mm, celková délka nože 195 mm, síla čepele u střenky 2,0 mm a hmotnost přibližně 80 g.
Je nůž vhodný pro praváky i leváky?
Ano. Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického dřeva Pakkawood je vhodná pro praváky i leváky.
Může se nůž Páráček mýt v myčce?
Ne. Kuchyňský nůž nevkládejte do myčky nádobí. Doporučujeme výhradně ruční mytí v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a okamžité důkladné osušení.
Jak nůž správně brousit?
Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Pro běžné obnovení ostří přibližně 1000 grit, pro jemné dokončení přibližně 3000–6000 grit.
Je Páráček vhodný jako dárek?
Ano. Díky praktické velikosti, elegantnímu provedení série Dellinger Essence a možnosti prémiového dárkového balení je vhodný jako užitečný dárek pro milovníky vaření.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Essence Jan Punčochář |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.08 kg |
| EAN: | 8595705408180 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Dellinger Essence |
| výroba: | Čína |
| vhodný pro ženy: | ano |