SAMURAI series VG-10 Damascus

Nože Dellinger Samurai představují dokonalé spojení japonské preciznosti, elegance a síly. Každý nůž je symbolem mistrovství a respektu k tradici, přeneseným do moderní kuchyně.
Srdcem těchto nožů je ultra ostré řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV, která je ekvivalentem japonské oceli VG-10 – legendárního materiálu používaného při výrobě špičkových kuchyňských nožů. Tato ocel je známá svou vysokou tvrdostí (61 ± 1 HRC), vynikající odolností vůči korozi a schopností dlouhodobě udržet extrémní ostrost. Jádro je obklopeno 66 vrstvami dvou nerezových damascénských ocelí, které dodávají čepeli pevnost, houževnatost a pružnost.
Na povrchu čepelí se rozprostírá třpytivý damascénský vzor TINY WAVE, připomínající rozbouřené moře. Každá vlna v oceli je unikátní a neopakovatelná, což činí z každého nože jedinečný kus řemeslného umění. Tento vzor navíc minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilnavosti potravin k čepeli, takže krájení je plynulé, přesné a mimořádně elegantní.
Rukojeť západního stylu je vyrobena z odolného kompozitního materiálu G-10, který je známý svou pevností, stabilitou a odolností vůči vlhkosti i teplotním změnám. Každá rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a doplněná dekorativním mozaikovým nýtem, který podtrhuje luxusní vzhled celého nože.
Speciálně navržený tvar záštity umožňuje také asijský styl úchopu, díky kterému máš při krájení dokonalou kontrolu a cit. Trojité nýtování pak zajišťuje maximální pevnost a stabilitu spoje mezi čepelí a rukojetí.
Materiál G-10 je zcela voděodolný, bez zápachu a odolný vůči korozi i oxidaci. Na rozdíl od přírodních materiálů nevyžaduje téměř žádnou údržbu, přitom si zachovává pevnost, tvar i lesk po mnoho let.
Dellinger Samurai není jen nůž – je to dokonalé spojení tradice a moderní technologie, které přináší sílu, preciznost a estetickou dokonalost do každého řezu. Je to nůž, který v rukou kuchaře působí jako prodloužení jeho dovednosti a stylu.