Santoku malý nůž 133 mm Dellinger German Samurai Ebony
Kód: XZ-B13SU5Detailní popis produktu
Lehký a obratný kuchyňský nůž japonského typu pro přípravu ovoce, zeleniny, bylinek i menších porcí masa bez kostí. Širokou čepel z německé nerezové oceli 1.4116 doplňuje elegantní rukojeť z ebenového dřeva.
Kontrola malého nože, výhody široké čepele
Kompaktní Santoku spojuje snadné ovládání kratšího nože s vyšší čepelí typickou pro japonské univerzální nože. Délka 133 mm se hodí na menší prkénko, běžné domácí porce a situace, kdy je klasické Santoku dlouhé přibližně 170–180 mm zbytečně velké.
#ShowMore#
Na co se malé Santoku hodí?
Nůž je určený hlavně pro práci na kuchyňském prkénku. Rovnější část ostří podporuje přesné krájení pohybem nahoru a dolů nebo krátkým plynulým tahem. Kompaktní rozměry přinášejí dobrou kontrolu při zpracování menších surovin.
| Použití | Příklady surovin a práce |
|---|---|
| Zelenina | Cibule, rajčata, paprika, okurka, ředkvičky, houby a menší kořenová zelenina |
| Ovoce | Jablka, hrušky, broskve, citrusy a další menší druhy ovoce |
| Bylinky | Sekání petržele, pažitky, bazalky a dalších čerstvých bylinek |
| Maso bez kostí | Krájení menších porcí a jemné začišťování měkkých částí masa |
| Svačiny | Rychlá příprava ovoce, zeleniny, sýrů a dalších menších surovin |
Malé Santoku není sekáček
Široká čepel může připomínat malý sekáček, ale nůž není určený k sekání kostí, krájení zmražených potravin ani zpracování jiných velmi tvrdých materiálů. Čepel nepoužívejte ani k páčení.
Německá nerezová ocel 1.4116
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC. Tento materiál nabízí praktickou rovnováhu mezi ostrostí, houževnatostí, korozní odolností a snadným broušením.
Ocel 1.4116 je vhodná pro každodenní používání a její ostří se zpravidla obnovuje snadněji než u velmi tvrdých japonských nebo práškových ocelí. K dlouhé životnosti však potřebuje správné prkénko, ruční mytí a šetrné skladování.
Materiál čepele Zjistěte více o německé oceli 1.4116 Přečtěte si o jejím složení, tvrdosti, údržbě, broušení a srovnání s dalšími nožířskými ocelemi. Přečíst více ›Rukojeť z přírodního ebenového dřeva
Ergonomicky tvarovaná rukojeť západního typu je dlouhá 112 mm. Ve spojení s hmotností 105 g poskytuje snadné ovládání při každodenní práci s menšími surovinami.
Eben je přírodní materiál, a proto se jeho odstín, kresba a barevné přechody mohou u jednotlivých kusů mírně lišit. Tato odlišnost není vadou, ale přirozenou vlastností dřevěné rukojeti.
Rozměry a technické parametry
| Značka | Dellinger |
|---|---|
| Produktová řada | Dellinger German Samurai Ebony |
| Typ nože | Kompaktní Santoku – na ovoce a zeleninu |
| Délka čepele | 133 mm |
| Výška čepele | 37 mm |
| Tloušťka čepele | 2,0 mm |
| Délka rukojeti | 112 mm |
| Celková délka | 245 mm |
| Hmotnost | 105 g |
| Materiál čepele | Německá nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost ostří | 56–58 HRC |
| Materiál rukojeti | Ebenové dřevo |
| Kód produktu | XZ-B13SU5 |
| EAN | 8594195884825 |
Péče a bezpečné používání
- Nůž myjte ručně vlažnou vodou a jemnou houbičkou.
- Po umytí čepel i ebenovou rukojeť ihned osušte.
- Nůž nevkládejte do myčky a nenechávejte jej dlouho ve vodě.
- Používejte dřevěné nebo vhodné plastové kuchyňské prkénko.
- Nekrájejte kosti, zmražené potraviny ani jiné tvrdé materiály.
- Při krájení čepelí nepáčte a nekruťte do stran.
- Nůž ukládejte tak, aby bylo ostří chráněné a mimo dosah dětí.
Vyberte vhodné kuchyňské prkénko Šetrný povrch pomáhá chránit ostří a prodlužuje dobu mezi jednotlivými broušeními. Obnovte ostrost brusným kamenem Ocel 1.4116 lze poměrně snadno brousit a průběžně udržovat vhodnou ocílkou.
Rádi vám poradíme s výběrem
Řekněte nám, jak velké porce připravujete, jaké máte prkénko a jak dlouhý nůž se vám pohodlně ovládá.
+420 702 049 048 Po–Pá, 7:30–16:00Často kladené otázky
Na co se Santoku 133 mm používá?
Je vhodné na zeleninu, ovoce, bylinky, ryby a menší porce masa bez kostí. Hodí se především pro práci na kuchyňském prkénku.
Jaký je rozdíl proti klasickému Santoku?
Kompaktní model má kratší čepel, a proto se snadněji ovládá při přípravě menších porcí. Klasické Santoku je vhodnější na větší suroviny.
Je nůž vhodný pro menší ruce?
Ano, kratší čepel a nízká hmotnost mohou vyhovovat uživatelům, kteří preferují kompaktní a snadno ovladatelný nůž.
Jaké jsou rozměry nože?
Čepel je dlouhá 133 mm, vysoká 37 mm a silná 2 mm. Rukojeť měří 112 mm, celková délka je 245 mm a hmotnost 105 g.
Jaká ocel je použita na čepel?
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC.
Lze nůž používat jako sekáček?
Ne. Široká čepel může sekáček připomínat, ale nůž není určený k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.
Může se nůž mýt v myčce?
Ne. Myčka může poškodit ostří i přírodní ebenovou rukojeť. Doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení.
Je kresba rukojeti u každého kusu stejná?
Ne. Eben je přírodní materiál, a proto se jeho odstín a kresba mohou mezi jednotlivými kusy mírně lišit.
Jak nůž udržovat ostrý?
Pro průběžné srovnání ostří použijte vhodnou ocílku. Otupené ostří obnovte na brusném kameni nebo odborným broušením.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože Dellinger German Samurai Ebony |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| EAN: | 8594195884825 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| výroba: | Čína |
| Položka byla vyprodána… | |